第145章 炸雞教學
“做炸雞其實很簡單，隻要按照步驟來做，一般都可以做好。”
新的一天，池離離來店裏做菜，一大清早的，她就開始準備。
在她準備的時候，後廚的小工不知道什麽時候就把切洗工作做好了，前來跟她學做炸雞。
雞肉該選哪部分，該怎麽處理他們都知道，因為池離離做炸雞的雞肉都是他們幫忙處理的。
他們現在隻是不知道接下來該怎麽做。
“接下來我給你們做一邊，你們看好了，我隻教兩天，後天考核你們直接上。”
池離離讓人把昨天醃製的雞肉從井裏提上來，準備開始做。
這是店裏的切洗工每天下班之前的工作，就是給她把炸雞要用的雞肉處理好，然後醃製好，放在桶裏，吊在井裏降溫保存。
“這個是麵包糠，麵包糠的做法我之後也會教給你們，麵包糠可以保存許久，做好一次可以用好幾天……”
池離離一邊講課一邊親自示範，把需要注意的地方都跟他們講清楚。
一遍下來，前來聽課的店員們臉上就露出恍然大悟的表情了。
“原來也不難嘛！”店員們開始感慨。
“是不算太難。”池離離笑了笑。
她從身後的架子上拿出一個杯子，杯蓋是倒扣在杯口的，杯蓋的中間破了一個洞。
“炸雞最主要的是掌控火候和時間，這個杯子裏一把白米，把白米倒在這個破掉的杯蓋上，讓米粒自然掉到杯子裏，米粒掉完的這段時間，就是炸雞的最佳火候。”
這是池離離意外弄破杯子之後做的一個簡易沙漏，她嚐試過數次，才把炸雞的最佳火候掌控好。
“還有這樣的好東西？”
幾人看到那破杯子猶如看到寶貝一樣，有了這個東西，後日的考核他們就更有信心了。
池離離知道他們在想什麽，“這個東西你們可以輪流拿去看看，心中大概有數就好，後日的考核這個不允許上場。”
“啊……”
聽到不能借助破杯子的幫忙，幾人頓時哀嚎。
池離離無奈地笑了笑，她剛才是不是不該拿出這個東西啊！
“接下來我們講奧爾良烤雞的做法……”
池離離帶著他們轉移陣地，來到後院的土烤箱旁，又開始給他們講烤雞和烤麵包的做法。
也許是她太著急想找個接班人了，下午店裏吃飯的時候，池離離還在講課。
店員們則是捧著碗，一邊吃一邊聽，連休息都不帶休息的。
“好了，時間差不多了，我得先回去了，你們自己互相複習，如果要親手試試的話，也得等關店之後，知道嗎？”
池離離瞧著天色不早了，這個時候再不回去的話，就趕不上回家給三個做晚飯了。
她匆匆解下身上的圍裙，去井邊浸濕手帕，一邊擦臉一邊往側門走，從側門出去。
出城的時候，池離離正好碰上周百味去烏鴉村要貨的馬車，她就正好搭了個順風車。
馬車是露天的大木板子，池離離坐在車上，和車夫閑聊的時候得知，周百味肉醬已經快要遠銷半個東堯了。
這不，今夜還要發貨去外地，周百味店裏的貨不夠了，周容若便叫人來補兩車貨。
池離離忙店裏的事情的這段時間，很少關注周百味的事情。
就連周容若給她送來分紅的銀子，她都是簡單記在賬上就行了，沒有多問。
如今看來，周百味賣得還不錯啊！
“大叔，你回去的時候能不能幫我給你們家少東家帶個話，讓他幫我買一輛馬車，多少錢他自己看著辦，我會跟他算的。”
池離離早就想買輛馬車了，但大鵬鎮這個破地方沒有車行，也沒有馬場。
她要是想買馬車，還得到外麵的城鎮去買。
既然周容若明天要去外地送貨，她就順便讓他幫忙看看了。
“好，我一定替池掌櫃把話帶到！”
“謝謝兩位師傅。”
池離離從包裏拿出兩個漢堡遞給二人以示感謝。
這是剛才教學的時候做的，漢堡用油紙包著，就跟前世的差不多，還熱乎著呢。
晚上。
池離離又在點燈做布娃娃，顧山風照舊在旁邊吃毛豆。
“昨天的一鍋，你還沒吃完？”
他吃得也是夠久的，不過看他慢條斯理，吃個毛豆都像是吃宮廷糕點的模樣，池離離多少也理解。
顧山風撐著下巴，看坐在他對麵的池離離，輕輕說道：“小梨子，我現在才覺得你像個女人了。”
“你找死嗎？”池離離瞪了他一眼。
什麽叫“像”？她一直都是女人好嗎？難道以前她在他眼裏都不像個女人？
“我是說真的。”
顧山風保持原來的姿勢，繼續說道：“京城的女人們就像你現在這樣，待在閨中，隻知繡花鳥，這才是女人該有的樣子。”
他的大男子主義又忍不住跑出來了。
顧山風一直覺得，池離離不該整日拋頭露麵的，他提醒過她，但卻被她以一頓暴揍回應。
“你是個王爺，養尊處優、遊手好閑是你該有且可以有的常態，我就不跟你討論這個問題了。”
池離離知道她的三觀和顧山風的三觀相差幾千年，所以沒有和他深究。
“但你要是再敢用你的想法來教育我，小心我紮死你！”
她把手裏縫補用的針頭戳到顧山風盤子裏的毛豆上，以示警告。
“……”
看著那個被戳穿的毛豆，顧山風頓感腦後一陣惡寒，這女人！
“我明日要帶三個孩子去寧陽城，給他們買點生辰禮，會晚些回來，你明天不用那麽著急回家也可以。”
顧山風這次學會報備了。
“好。”
三個孩子不在也好，她可以多留在店裏一會兒，準備後日的考核和生日宴。
一想到時間不多了，池離離就默默加快手上的速度，手被針紮了也不叫疼。
顧山風陪著池離離兩個晚上了，他就在等池離離被針紮的時刻，好彰顯他的好。
可都等了兩天了，她怎麽一次也沒被紮過？
難道以前楚些寧跟他說的女人柔弱，繡花必紮手指頭都是假的？