第26章 所有的客人都點了你的菜!
“菜來咯……”
小二端著池離離剛做的三道菜出來,一邊上菜一邊大喊:“魚躍龍門、一鳴驚人,還有錦繡前程,二位客官慢用!”
三道菜名從小二的口中,傳遍了整個天香茶樓。
聽到這菜名兒,讓茶樓裏那些隻喝茶聊天的讀書人紛紛側目,好奇地望了過來。
“茶樓裏何時有這樣的菜了?”
“不知道,沒聽說過啊!”
幾人低聲談論,目光一直放在點了菜的那桌客人身上。
點菜的那桌客人也是城裏的讀書人,他們今天有事兒耽擱,來茶樓來得有些晚了。
臨近飯點,這會兒再喝茶中午怕是要吃不下。
兩人一番商量後,決定直接在茶樓裏吃飯好了。
這不,點菜的發現茶樓裏增添了些新菜。
而這幾道新菜中,魚躍龍門、一鳴驚人和錦繡前程無疑是最吸引他們的,這不正是他們所希望的嗎?
三道菜上桌後,兩人立即就被這三道菜的色香味給驚豔到了。
魚躍龍門的那條魚被擺成魚跳躍的樣子,頭尾俱在,尾巴展開如翼,搭配盤中的醬汁,一副畫便出現眼前。
一鳴驚人和魚躍龍門有異曲同工之妙,那隻雞猶如鳳凰重生一般,在碧綠的蔥花和青草的襯托下,飛向藍天。
至於那道錦繡前程,盤中五彩的菜絲圍成一個圓,顏色煞是喜人,令人向往。
五彩菌菇絲池離離是用黃瓜絲、心裏美蘿卜絲、胡蘿卜絲、白菜葉切絲和雞樅杆撕成絲做出來的。
五種蔬菜、五種顏色,焯水煮熟後,用燉雞時熬出來的雞湯,加上鮮菇,勾芡成濃稠的醬汁淋在上麵。
醬汁從菜的縫隙中滲入,隻留鮮豔的顏色在盤中,好看又好吃!
“祝兄,請!”
兩人互相客氣了一番之後,終於動筷,周圍的其他人都停下了閑聊,關注兩人的反應。
“好吃啊!”
一口魚肉下去,那兩人的眼中同時發出光亮,看著對方,異口同聲地讚歎道。
嚐過了這魚肉,他們又接著嚐另外兩道菜。
不出意料的,他們同樣對另外兩道菜大大讚賞。
“唐兄,真是謝謝你請我吃這麽好吃的東西,今年秋闈,唐兄一定一鳴驚人!”
那個姓祝的男人高興地夾了一塊雞腿肉放到另一男人的碗裏,順便拍馬屁。
姓唐的男人見了,禮尚往來,他也夾了塊魚肉給姓祝的男人,“也祝祝兄魚躍龍門,前程似錦!”
兩個文縐縐的讀書人你來我往,吃口菜就說一句祝詞。
搞得周圍其他人都覺得,他們不吃那三道菜就中不了舉、躍不了龍門一樣。
“小二,我們點菜!”
茶樓裏,終於有其他人忍不住了。
在和科舉有關的事情上,他們怎麽可以輸?
小二聽到又有人點菜,他一臉討好地趕忙跑了過去,還等他問他們吃什麽,那幾人就開口點池離離的那三道主打菜了。
“我們這桌也來份一樣的!”
其他桌的人也不甘落後,茶樓裏紛紛響起點菜的聲音。
一直在賬台裏觀察客人反應的周同,聽到那兩個客人大肆讚揚池離離做的菜,他正高興著呢,就被店裏點菜的熱潮給嚇到了。
小二一時間忙不過來,周同趕緊親自上陣,幫忙點菜了。
“小娘子、小娘子!”
周同拿著八份菜單,興衝衝地跑到後院的廚房,向池離離炫耀手裏的菜單,“八桌客人,全都點了你的菜,哈哈哈太好了!”
“什麽?!”
林大春幾人已經在為中午的飯菜準備食材了,聽到店裏八桌客人全都點了池離離的菜,他們吃驚得手裏的東西都掉了。
“掌櫃的,這怎麽可能?!”林大春不願相信。
他搶過周同手裏的菜單一看,果然都是池離離的菜!
“好,我這就做!”池離離鎮定地答道。
她隻是稍微有一點驚訝。
池離離想過剛才那一份菜上了之後,定還會有人再點,隻是沒想到天香茶樓一共八個桌子,八桌居然全都點了!
隻是八桌都點的話,她的雞就不夠用了。
“周掌櫃,能不能麻煩你找個人去街上幫我買幾隻雞,我的雞不夠用了。”
池離離掏出一錠碎銀子給周同,要他幫忙。
周同一把推開池離離遞來的銀子,然指著院裏的雞籠說道:“小娘子,還用去街上買做什麽,我這兒有一大籠子呢,你隨便用!”
周同正在興頭上,根本沒想到要跟池離離算這筆賬,說完他就轉身回大堂了。
他要再去聽聽客人對他們店的稱讚!
池離離還沒來得及跟周同商定雞的價錢他就跑了,沒辦法,她隻能先用了,等忙完了再算吧。
她轉身去給灶裏添了火,燒一大鍋水,殺雞拔毛。
魚剛才她處理過了,五彩絲更是簡單,以她的刀工,那也是三兩下的事情。
隻要雞殺出來了,在燉雞的時候,池離離就能把糖醋魚和菌菇絲做好。
等雞燉好了,再熬蔥油、用雞湯做醬汁,那是輕而易舉的事情。
林大春等人看池離離一個人忙前忙後,一聲不吭,什麽事兒都自己幹,還幹得如此利索,他們心情更複雜了。
剛才隻是做一桌,她可以應付,他們覺得沒什麽。
現在同時做七桌,她還是可以應付,這簡直不是人!
池離離雖然是一個人在忙,但好在這些菜都是可以同時進行的。
七條魚全都處理好,在雞蛋、麵粉裏滾一圈,一手提著兩三條魚,同時澆淋,下油鍋炸,再重複兩次就行。
雞肉也可以一鍋燉,不用分開花時間,是可以做到同時出菜的。
就是做完之後,神經緊繃的池離離突然放鬆下來,就有點吃不消了。
小二和周同兩人來回幾趟,把菜上了,池離離就坐在牆邊休息。
等周同上完菜,又獲得一大片客人的認同後,他才屁顛屁顛地跑來跟池離離分享。
“小娘子,你知道嗎?客人說你的菜他們吃過最好吃的,是天下第一!”
天下第一?
池離離也不知道那些讀書人是什麽文化水平,誇菜好吃誇得也太表麵了吧。
不過她做的菜,不能說是天下第一,但大鵬鎮第一,她是非常有信心的!