第22章 與萬年老二的天香茶樓合作
池離離帶著三個小包子在天香茶樓一直坐到了下午。
下午吃飯的飯全都散去了,喝茶的人就來了。
他們母子在店裏坐了那麽久,自然引起店裏夥計的注意。
“掌櫃的,你說他們是個不是來吃霸王餐的吧?一頓飯吃了兩個多時辰,還不走!”
小二湊近賬台,低聲和自家掌櫃說道。
周同也早就注意到池離離一家了,隻是他貴為掌櫃,又讀過幾年書,麵子上做不到直接去問人家結賬要錢。
所以就這麽一直看著、等著。
“你去催催,看看什麽情況。”
周同跟小二開口,讓他出麵。
可還沒等小二過去,池離離就起身,帶著三個孩子朝他們走來了。
“客官,您吃好了招呼小的一聲兒就行,不用親自過來……”
小二以為池離離要結賬了,趕緊迎了上去,但池離離卻對他視而不見,越過了他身邊。
“敢問您可是掌櫃的?”
池離離直接來到賬台前,看著正在看賬本的男人問。
周同見此,他合起賬本,微笑道:“在下周同,是天香茶樓的掌櫃,請問小娘子找在下是有何事?”
“沒什麽事兒,就是想給你家飯菜提點意見。”
池離離見他這般客氣,她的語氣也溫和,但說出來的話,還是讓周同不舒服了。
提意見?
她不是想通過找茬來賴賬吧?
“小娘子請說!”周同臉上的笑容有點僵硬。
池離離要挑剛才那桌飯菜的毛病簡直太容易了,她張口就來。
“先說白菜炒肉吧,今日的白菜買得有點老了,菜梗和菜葉是一同下鍋的,菜梗筋老發酸口感硬,大大降低了菜的質量……”
池離離靠著賬台,看著桌上他們吃剩的菜,從頭到尾、無一例外的把毛病挑了個遍。
順便的,她還替他們分析了起來,遇到什麽樣的食材就有什麽樣的處理方法,不能“一視同仁”。
除此之外,池離離還把他們用了什麽調料、食材下鍋的先後順序說了出來。
在她侃侃而談的時候,忙了一個中午的後廚出來休息,正好聽到了她的話。
店裏的廚子、掌櫃、小二,甚至是周圍幾桌喝茶的客人都豎起耳朵細細聽了起來。
越聽,他們心中越是震驚。
這個女人簡直把他們茶樓裏的飯菜優缺點剖析了個遍啊!
“我說的這些都是我個人的建議,你們聽也罷,不聽也罷,掌櫃的,結賬吧。”
池離離一頓猛如虎的操作完,在幾人還沒反應過來的時候,就換了一副口氣,要求結賬了。
“掌櫃的,結賬了!”小二提醒道。
他是個跑堂的,不會做菜,對於池離離剛才說的那些,他聽著覺得挺厲害的,但也不知道她說得對不對。
所以他是最先回過神來的。
周同被小二這麽一提醒,這才反應過來。
他激動地看著池離離,一時間不知道該說什麽。
“小娘子,你隻吃了一頓飯,就嚐出這麽多問題,想來你的手藝一定不錯,在下可否請小娘子賜教一番!”
店裏的廚子似乎有點不滿別人批評他的作品,說的話都陰陽怪氣的。
池離離一聞那人身上濃重的油煙味就知道他是店裏的廚子,聽到他要賜教,她故作為難了起來。
“我是會做幾道菜,隻是我是個女的,你讓我進你的廚房嗎?前兩天來福客棧的人可是把我趕出去了。”
她是故意提起前兩天在來福客棧的事情的。
來福客棧和天香茶樓本是競爭對手,又常年居於來福客棧之下,他們對來福客棧的事情一定非常關注。
果不其然,在聽到眼前這個女人就是前兩天被來福客棧趕出去的大廚子時,幾人震驚了。
周同更是激動得從賬台裏跑出來,“小娘子,你就是王來福說的那個手藝好的廚娘?!哎呀,太好了,我終於找到你了!”
“周掌櫃你在找我?”
池離離聽到他也在找她,那說明他是有意要跟她合作咯?
這下好了,她心裏的打算就可以放心地說出來了。
“是啊小娘子!”
周同高興的同時,幫她一起吐槽起王來福:“那王來福有眼不識金鑲玉,錯過了你這麽大的寶貝,那是他的損失!”
“這樣,你有什麽條件盡管提,隻要我能辦到的一定滿足你,隻要你救救我們店的生意……”
周掌櫃憨笑著,把自己的姿態放得很低,他真的不想當萬年老二,被王來福壓著了。
這麽爽快?
池離離見周同先開口了,她就掌握了主動權。
“既然周掌櫃都這麽說了,那我也拐彎抹角了……”
池離離把自己的想法跟周同說了一遍。
她表示隻接受合作的方式,不做打工人,更不簽賣身契。
至於合作,有兩條路。
一是賣菜方子,這個合作需要天香茶樓同時接受她送來的部分食材,比如菌子和魚。
二是她跟茶樓借一半廚房,她的菜同時掛在茶樓的菜單裏,客人點菜她來做,菜錢三七分。
“這個……我和店裏的廚子商量一下,小娘子稍等。”
周同沒想到這個池離離這麽清醒難纏,他以為鄉下女人都是很好糊弄的,可誰知道她這麽不好對付。
盡管她提出的條件在外人看來已經很公平公正了,如果她是個男人,他說不定就同意了。
可她偏偏是個女人!
周同和店裏的廚子商量再三,最終決定選擇第二種合作方式。
第一種合作方式風險太大,而且成本也高。
菜方子貴不說,還要接受她送來的東西,那魚普通人可不會做,他要那菜方子和魚做什麽?
所以他選擇了第二種合作方式。
她的菜要是做得不好他們也損失不了什麽,不就是讓出一半廚房嘛。
可如果她的菜做得好了,就不僅能帶動店裏的生意,還能給王來福狠狠一擊,怎麽算來都不虧。
池離離知道周同的想法,其實她也比較偏向第二種合作。
她需要一個平台、需要一點時間讓大鵬鎮的人認可她的手藝。
到時候她獨立出來了,生意也就不愁了。