第57章 董花花的驚歎

  灶膛裏火燒得正旺，大鍋裏的油很快冒起了青煙，滿月逐一放入了花椒、薑、蒜、幹辣椒段，煸香之後放入醃好的兔肉絲，大火翻炒。


  隨後又放入野蔥，一起翻炒。


  董花花隻覺得哈喇子都快掉到地上去了，這也太香了吧。


  最後加了適量的鹽，翻炒後盛出裝盤。


  董花花使勁地嗅了嗅空氣中的香辣味，就像是她已經吃到了一般，站在那裏不停地點頭，直說著“回味無窮”。


  滿月看著她絲毫不做作的樣子，立刻被她逗笑了：“都還沒吃到呢，這就回味無窮啦？”


  “太香了，簡直了。”董花花還沒嫁人前，雖然是董家村村長的小女兒，但是也從來沒有吃過這麽香的菜，她都開始懷疑自己要是沒遇到滿月，這輩子會不會算是白活了。


  滿月涮好了鍋，等到鍋被燒幹，放入了許多的油，等它燒熱。


  董花花看得有些咋舌：雖然，不管是以前她娘家，還是現在這個婆家，家底都還可以，但是做菜也從來不會放這麽多油啊！

  這油，都是要去縣裏麵買的。村裏有些窮人家，基本上是吃不上這些油的。


  油已經冒起了青煙，滿月手法嫻熟地貼著鍋邊滑下魚去，沒濺起一丁點油花，不過油的滋滋作響聲，還是十分歡快的。


  等魚煎到兩麵焦黃，撒上幾片薑片，然後撈出裝盤。


  董花花雖然吃過魚，不過最多就是煮湯或者紅燒了，從來沒見過這種油煎的法子。不過這滿廚房的魚焦香味，可見這個法子是不錯的。


  她這以後在家裏可不得多了幾樣做菜的樣式了。


  滿月又用西紅柿和新鮮小辣椒做了個濃稠的湯汁，最後居然淋在了魚的身上。


  董花花原以為那條魚煎了裝盤就算完事了，沒想到居然還有這麽一個步驟。煎魚原本就十分香了，這再一淋上汁，更是香得妙不可言。


  甚至連視覺上，都多了些享受。


  魚的黑皮白肉，西紅柿汁的紅，小辣椒的綠，薑片的黃，還有一絲胡椒粉的香味，這簡直就是天上才有的菜嘛！


  即便不是天上有的菜，那也是縣裏麵、郡裏麵、甚至是傳說中宮裏麵才有的菜品嘛！


  “滿月，你真是太心靈手巧了。這道色香味俱全的菜，我回家之後可以做給家裏人吃嗎？”


  她可從未見過其他人做過這道菜，想來這是滿月自己發明的，她回去之後想做，怎麽也得問問人家的意思。


  “這有什麽可不可以的，你想做什麽都行。”


  還有最後一道素菜，滿月邊回答邊清爆萵葉。


  蔬菜類的葉子菜，爆炒講究的就是一個大火、一個快炒。


  就著灶膛裏最後幾縷旺盛的火苗，三兩下的功夫，一盤清爆萵葉就盛出裝盤了。


  此時灶膛裏的火苗，正好熄了下去。


  旁邊蒸籠裏也發出陣陣蟹肉清香，董花花聞著這個味道，“好像是從蒸籠裏發出來，沒想到這個螃蟹，還挺香的。”


  不過就是不知道有沒有肉。


  滿月將蒸籠裏的六隻螃蟹全都夾了出來，放到盤子裏。董花花看見原本黑灰色還有點嚇人的螃蟹，此刻變成了誘人的紅色，簡直不要太可愛了。


  她搶著端了這盤螃蟹出去。