第16章 爆炒野兔肉

  但隻要下雨前把能搬的柴都搬到廚房裏去，剩下的找點茅草蓋起來，等到雨過天晴，大太陽一出來，曬個幾天，又是好柴了。


  想到這裏，滿月就想也幫著搬幾捆柴進去，一轉身，才後知後覺發現她的手被隱川牢牢握著了，臉頰飛速燙紅起來，聲音也有些異樣：“我也去搬點柴進去，要是半夜下雨了，全都淋濕就不好了。”


  小手在大手中轉動了幾下，才將隱川這個主動者給晃醒：天哪，他什麽時候牽了自家小媳婦的手？


  剛剛被媳婦讚賞且像會發光一樣的眼神給弄糊塗了，他自己也不知道是怎麽就牽了她的手，隻不過聽到滿月的話，他板著臉說：“天黑，我來搬，你去廚房。”


  才不過十來步的距離，他還硬生生地非要護送滿月回到有亮光的廚房，才放開她的手，自己跑去搬柴了。


  滿月覺得有點好笑，更多的卻是幸福的感覺，他是怕她摸黑不方便，才拉著她回到廚房的。連忙將火生了起來，滿月把油燈移到院子裏的桌子上，算是給院子裏添了些光亮。


  趕明兒得糊幾個燈籠掛在院子外麵才好呢！


  野兔肉爆炒最為美味。滿月將野兔肉剔骨切成肉絲，用今天買的黃酒醃了。


  趁著這會功夫，又將野蘑菇洗幹淨，其中一半對半切開，另一半則切成了絲。昨天特地留下來的幾根野蔥現在正好派上用場，同樣洗幹淨後，切成了細末。


  所有的東西都準備好了，開鍋熱油，直到油溫冒出幾縷青煙，才放了些幹辣椒段、花椒，然後把切好的兔肉放進去爆炒，大火翻炒，直到聞到了兔肉的焦香味，又倒了一丟丟黃酒，猛翻幾下，拋入野蘑菇絲，再翻幾下，才放入一些野蔥末。


  食材隻有在不同火候的時候放進去，才能將味道的層次感顯得分明。


  加入一丟丟醬油和鹽提味，這道爆炒野兔肉算是完美成功。


  去河邊提水回來的隱川聞到從廚房裏飄出來的香辣兔肉味，加快了本來就迅速的步伐，邊把水倒到大水缸裏邊說：“我媳婦做的菜比福來酒樓裏的廚子還香。”


  他這話不假，以前在福來酒樓賣獵物的時候，不是沒聞到過廚房裏飄來的味道，當時隻是覺得味道還算好聞，卻沒有其他多餘的反應了。他方才提著水在院子裏一聞到這味道，口水就止不住地翻湧。


  “嘻嘻，我廚藝還算可以，最主要是這柴火灶加大鐵鍋，做菜那叫一個香啊！”現代的所有廚房設備，雖然方便快捷、而且還幹淨，但是終究沒有柴火灶做飯菜好吃。


  隱川放下水桶，繼續維護自家小媳婦：“那福來酒樓的廚房用的也是大灶鐵鍋，做菜就是敵不過我媳婦。”


  滿月吐了吐舌頭，連忙把呈好的菜端到外麵院子裏的桌子上。她可沒法解釋她以前做飯菜用的都是電磁爐、煤氣灶和電飯煲啥的。


  鍋裏已經燒開的野蔥蘑菇湯也好了，也呈好端到桌子上。


  兩個人，一菜一湯，分量剛剛好。


  天上的星星也冒出了許多，山裏的星空沒得說，兩個字，亮堂啊！今晚月亮沒有雲的遮擋，光輝灑地。桌上隻有一盞燈光如豆大的油燈，小院裏卻格外明亮。