第102章 酒釀成
冰糖結晶那日，五個福哥真的請假回家來了，第二天便背著背簍一起進山摘楊梅，周老大和趙貴花也去了。
這次他們別的什麽也沒有搞，就一門心思摘楊梅，到傍晚回家的時候，每個人的背簍都裝滿了，整整八個背簍。
星星的是小背簍，大概能裝十斤的樣子，不過她隻背了六斤回來，趙貴花怕累著她，星星為些還抗議了幾句，說大家都是裝滿的，就她的隻裝了一半。
回到家後趙貴花洗著楊梅，擰著眉再次怨念的說：“這玩意也太費鹽了，鹽多貴啊，咋就非得用鹽水洗呢？”
“行了，別念了，都要洗完了，你怎的還在嘮叨？”周老大正好坐她旁邊幫忙，聽了大半個時辰的碎碎念，現在耳朵嗡嗡的。
“鹽多貴啊，你不心疼？”趙貴花問他。
周老大：心疼就一定要碎碎念嗎？
五個福哥把洗好的楊梅放在箥箕裏瀝幹，從傍晚忙到現在，將近一個時辰，晚飯還沒做呢。
星星拿著一小塊冰糖舔一舔，再吃一個楊梅，吃到酸味了又舔一舔冰糖。
“咱們去做飯，爹娘你們和星星在這歇著，等咱吃完晚飯這些楊梅就能裝壇了。”周三福拉著其他四個福去灶房。
趙貴花見他們這般殷勤輕輕歎口氣，她也不是故意要嘮叨的，就是看著那麽多鹽用來洗楊梅覺得心痛，控製不住想碎碎念，不念叨出來她心裏堵的慌。
“三哥說七天後就有楊梅酒喝了，爹娘楊梅酒是不是和楊梅一樣酸啊？”星星好奇的問。
周老大和趙貴花都沒喝過楊梅酒，也不知道這酒啥味，回答不出來。
“到時候咱嚐一嚐，不過星星還小，不能喝酒，到時候娘用筷子沾一點讓你嚐嚐味。”趙貴花說。
“好吧，我就嚐嚐啥味的。”星星嘟嘟嘴，她現在不能喝酒，等她長大了再喝。
晚飯過後，周老大兩口子和五個福哥把瀝幹的楊梅放進酒壇子，然後把冰糧敲碎倒在楊梅上麵，全部覆蓋後再倒入度數高的白酒，白酒把楊梅和冰糧漫過，最後用粘土封住壇口。
完事後，周老大領著五個兒子把酒壇子全抱進地窖，趙貴花舉著火把給他們照明，星星也一趟一趟跟著他們跑。
“閨女，咱坐在這就行，不用跟著跑。”趙貴花心疼的給她擦了擦額頭的汗。
但星星堅持，“不嘛，星星跟著爹和哥哥送酒下地窖，星星不累。”
拗不過她，趙貴花隻得在身後一趟一趟陪著。
“娘，楊梅酒啥時候才能開封拿出來喝啊？”星星咂咂嘴問。
“你三哥說再過七天就能開一壇試試味。”這孩子剛才不是問過麽？
星星就掰著手指頭，數七天到底有多久，不過數了半天也沒算出來七天到底是多久，因為有時候她覺得一天時間都好久好久，但有時候一天又過得挺快。
唉，也不知道等楊梅酒釀出來的七天是長還是短？
忙到子時末才終於忙完，周老大和趙貴花進屋睡覺時，孩子們已經睡著了，趙貴花躺在床上壓低聲說：“今天釀了三十壇酒，咱等這酒釀出來嚐了味再釀第二批，若是味道不好咱就收手。”
“嘖，你這嘴裏怎麽說不出好話來，才剛開始呢，你就跟我說收手，這楊梅又不是米，不能存著，過了時節可就沒有了，不趁著現在趕緊多摘點回來釀，就得等明年，
已經開始了，就放大膽去幹，左右就一百兩銀子的事，咱倒貼的起。”周老大倒是想的開，說完背對著媳婦，一副不想和她說話的樣子。
趙貴花瞪著他的背影好半晌，結果他不但不轉身哄幾句，還直接睡著了，氣得她用力捶了他一拳，“我還不是為了這個家，沒良心的，現在一百兩都不放在眼裏了，我跟你成親都十年了，要不是星星給咱家招來了財，你連十兩銀子都存不到。”
哼，臭男人。
回答她的是男人震天響的呼嚕聲，也不知是真睡著還是裝的。
於是第二天，周家一大家子又繼續上山摘楊梅，晚上釀酒，連續好幾天都在釀酒，直到把冰糖用完為止。
釀完酒五個福哥也不急著回私塾，趙貴花趕他們回去都不回去，非說要等楊梅酒釀出來嚐了味才肯走。
拿周三福的話來說就是，“再過兩天第一批楊梅酒就能嚐味了，咱嚐過了再回私塾，娘你別催，咱心裏有數，功課也不會落下。”
“對，星星也要嚐，不要回私塾。”星星在旁邊助攻。
“酒酒酒，小心裏把你們嚐成小酒鬼，一個個都不想讀書，就想喝酒。”趙貴花沒好氣的又開始碎碎念。
七天後第一批楊梅酒可以拿一壇開封嚐味了，周家一大家子圍在地窖，一人拿一個碗眼巴巴等著。
“一人嚐一口，還拿個碗，以為喝喜酒呢？”趙貴花氣笑了。
“是喝楊梅酒不是喜酒，娘你說錯啦。”星星依在趙貴花身旁時不時蹭一下。
周老大開的封，也是他嚐的第一口酒。
“味道咋樣，好喝不？”趙貴花一臉緊張，眼裏隱隱帶著期待。
周老大點點頭，想說好喝，但覺得直接說好喝又不足以形容這酒的味道，憋了半晌沒別出個字來。
“給我來點。”
“我也來點。”
五個福哥紛紛把碗遞過去，星星也急吼吼的把碗遞出去吵著要喝酒。
終於大家都分到了，五個福哥一人分到一口，趙貴花喝了半碗，星星隻舔了點味道，趙貴花就不給她喝了。
“娘，星星還要喝，你都喝半碗了，星星也要喝半碗。”星星軟乎乎的撒嬌。
“這酒喝多了會醉，咱不喝，娘給你泡蜂水喝，別喝酒啊。”趙貴花抱著星星離開地窖，星星轉過頭眼巴巴瞅哥哥們。
“哇，好喝，咱這是釀成功了，也不難嘛。”周五福最先發表意見。
“不錯的確好喝，雖然我沒喝過別的酒味道是啥樣的，但咱家這楊梅酒絕對是杠杠的，爹再給我打一碗。”周四福眼冒綠光的盯著酒壇子。
周老大把他撥開，“一邊去，多大點還想一碗。”
周二福一句話沒說，見四弟被爹凶了，忍著沒讓他爹再來一碗，心裏卻在琢磨著等爹娘不注意的時候，悄悄來地窖喝幾碗。
“口感飽滿悠長，度數低，還有一股清甜淡雅的楊梅香，果真是好酒。”周三福甚是欣喜，這楊梅酒味道獨特美味，定能賣出好價錢。
“嘖，讀了幾月的書，說話就開始文皺皺的，三弟你真能裝，看大哥就不會像你這般愛顯擺。”周二福掏了掏耳朵一副難受的樣子。
周大福笑了笑，端的一派斯文的樣子，“這酒的確是好，不過能誇的都被三弟誇了，我就不現醜了。”
“真酸。”周二福再次表示受不了。
“大哥莫急，下次等咱釀了桑葚酒，葡萄酒時咱不跟你搶，讓你先誇。”周三福淡淡一笑，隨後便甩袖離開了地窖。
“可惜葉溝村沒有桑樹，沒地方摘桑葚，這桑葚酒不知何時才能釀出來，再說那葡萄咱也沒有，不知山上能不能摘到，否則葡萄酒也釀不成。”周大福若有所思，低聲呢喃了幾句也離開了地窖。
“背的啥，會讀書了不起啊？”周二福沒聽清大哥在說啥，隻以為他在顯擺。
“哎喲，爹幹啥打我？”周二福捂著頭不滿的看著他爹。
“你說為啥？”周老大又敲了下他的腦袋，“讀書好自然是了不起的，將來能考功名，像你這樣不愛讀書的將來隻能當泥腿子，頂多仗著力氣大當個獵戶。”
周二福不服氣的梗著脖子說：“誰說隻能當泥腿子當獵的，爹你別小瞧人，咱將來肯定不比大哥和三弟差，四弟也不能比他們差。”
“就知道吹，你若真有那本事，我和你娘上茅房都該偷笑了。”周老大從鼻孔哼出一聲氣，接著也離開了地窖，沒一會兒又返回探著頭大喊一聲。
“二福四福你們兩個給老子馬上出來，別以為我不知道你們心裏打啥主意，讓我發現你們偷酒喝，饒不了你們。”