第24章 林策親自下廚
關於烹飪的知識源源不斷的注入林策的大腦之中,雖然有些疼痛,但在楚夢的麵前林策還是忍住了。
依舊是一分多鍾後,這個疼痛感緩緩地消失。
取而代之的是,現在的林策已經完完全全融會貫通了那些精湛的廚藝。
拿出剛剛買的刀具,用磨刀石研磨了一會,到達了最佳狀態。
開始食材的切割,每一刀都是恰到好處,精準無比。
做壽司的米已經放到了蒸籠之中蒸煮。
待得這些石材被林策切好之後,這些米飯也將蒸煮成功。
楚夢在一旁看著目不轉睛,看著自己心愛的人為她如此投入的做著料理,是多麽浪漫的一件事情。
她甚至想要拿出手機來拍下這一幕分享給自己的閨蜜以及好姐妹,可是轉念一想,如果在得知林策的身份之後,被挖牆腳就不好了。
於是乎她做了一個決定,就是將林策好好地保護好,不能讓那些閨蜜和姐妹們發現世界上有如此好的男人。
“好了楚夢,這是沾刺身的特製醬油,剛研磨好的山葵。還有北極貝、三文魚……這個山葵可以多放一些,味道很溫和不會特別的嗆鼻甚至能綜合一些腥味。”
林策一一的放在楚夢的麵前,隨後開始為其介紹這開胃前菜的刺身。
剛好一分不差,蒸煮的米飯好了,林策關上火,隨後製作壽司的醋飯。
攪拌均勻,隨後將醋融入每一粒米飯之中,這樣才能更好的提升壽司口感的層次。
最終在林策的掌控下,攪拌好後溫度適中,左手沾了少許的油,開始捏製壽司。
楚夢也是期待著,林策親手做的壽司。
看著那動作行雲流水,醋飯、山葵、醋飯然後放上一片金槍魚的大腹雙手指尖用力一捏,壽司成型。
可這還沒好,在放到楚夢麵前的小盤子之中,林策還特地刷上了特製的刺身醬油,為的就是可以提升這塊金槍魚大腹的味道。
楚夢看著如此精致的壽司被放在了自己的盤子中,立刻用筷子夾了起來放入口中。
這一刻那金槍魚大腹肥美的感覺直接在口中炸開,配合刺身醬油的鹹鮮味恰當好處,而那山葵直接將腥味給綜合了。
至於金槍魚大腹的油膩也是被那醋飯直接的融合掉。
這幾樣仿佛是一條鎖鏈環環相扣,如果少了其中一環,這一枚金槍魚大腹壽司的口感直接會掉下一個層次,變成殘次品。
“哇!好好吃,林策你真的好棒,沒想到做壽司那麽的拿手,恐怕能和那些日本有名的捏壽司的有的一拚了!”
楚夢兩眼冒星星的看著林策,瞬間對於林策那種崇拜再一次提高了。
當然林策也是微微一笑沒有回答,現在他做著壽司,如果開口那唾沫就會飛到壽司之中,這樣不好。
手速很快,在金槍魚大腹壽司之後,林策又捏好了五個壽司,都是剛剛買的食材,北極貝、三文魚、牡丹蝦、海膽……
當然這還沒完,開胃刺身、前菜壽司之後林策接下來要做的就是天婦羅。
沒錯,既然要做就要做到最好,現在的林策擁有高級烹飪廚藝,這都是小兒科,灑灑水。
在鍋中倒入寬油,開火加熱。
然後開始用製作天婦羅的材料,製作出一碗麵糊,或者說是天婦羅糊糊,這就是其中的靈魂所在。
剛剛全都是吃肉,這下就必須要弄一些蔬菜來解解膩。
秋葵、青椒、茄子、土豆……全都已經切好了塊。
然後放入滾燙的寬油之中,那種炸物該有的聲音頓時響了起來。
左手拿著天婦羅糊的林策,開始緩緩倒入油鍋之中。
天婦羅和炸串不一樣,它雖然也是要裹一層薄薄的麵糊,但想要做好天婦羅在入油鍋之後,還需要緩緩地倒入那天婦羅糊站在這些蔬菜上麵。
最後全部裹好天婦羅糊後,炸至金色酥脆後撈出。
一個個蔬菜放入楚夢的木碗之中,那叫一個誘人。
“哇,居然還有天婦羅,林策你到底有什麽不會的呀?秋葵!還有土豆,太棒了!”
夾起秋葵楚夢吹了吹,隨後放入了嘴中咀嚼了起來,外麵裹著天婦羅糊已經炸得酥脆,可吃到裏麵還是躲著鮮嫩。
這種火候的掌握,真的不是一般人能夠做到的。
楚夢也曾去過很多高級的日料店。
可其中有些甚至比不了現在林策做的口感味道那麽好。
也就是說現在的林策和那些所謂的大師有的一拚!
這讓楚夢更是好奇,能夠寫歌、唱歌也是一流、現在做日料也是那麽厲害,究竟有什麽是林策不會的呢?
楚夢的這個問題,直接讓她在後麵的日子中一直在尋找著林策有什麽不會的,可很遺憾終究她沒有找到……
但這都是後話,至少現在的楚夢對於林策那叫佩服的五體投地。
隨後的林策還特地弄了一個天婦羅竹夾魚,這一段流程也算是完工了。
“恩?林策剛剛我們還買了鰻魚,怎麽沒看到你做呢?”
好奇的楚夢看著林策身後放著的鰻魚說道。
可林策卻神神秘秘的用手做了一個不要說話的手勢,然後蹲下在廚房的抽屜裏拿出了一個架子。
“什麽?連這個你都有,不會吧林策!你到底準備了多少東西呀,快說是不是為了這一刻準備了很久呀!”
楚夢看到拿出來的東西正是烤製鰻魚的架子,隨口就說道。
但她心裏明白,這不可能是林策計劃好的,因為今天才是她與林策在一起的第一天。
之前還沒有告白也隻是認識了兩天,所以很有可能這個烤鰻魚的架子,就是林策打工拿回來的。
放上無煙的木炭,林策開始有耐心的烤了起來。
火候要控製的很好,在刷上秘製的鰻魚醬,這是之前在日式居酒屋和那位師傅學的,隻不過今天在得到高級烹飪廚藝後又改良了一下。
終於在鰻魚烤好之後,林策拿出了楚夢特意挑選的精致的圓形碗。
用勺子將特地留出來的米飯盛入其中,然後放上那烤好的鰻魚,隨後在撒上一些芝麻海苔碎,一小撮木魚花,大功告成。
“喏,最後一個主食,鰻魚飯好了,嚐嚐吧,我做了一些改良。”
一切做好了,林策終於能開口說出一句話了。
而楚夢也是拿起筷子,夾了一塊烤鰻魚肉就著米飯送入了嘴中。
頓時間敢醬汁帶來的綿密口感以及那烤製的完美的鰻魚肉,瞬間在其口腔之中炸開。