第二百零八章 心事重重
“哥,我想去濱南玩兩天。”周昇找到周昊,提出請求。
周昱跟他.媽去了外公外婆家,剩下周昇一個人也實在不好玩,而且周昇媽媽太要強,對周昇的要求太高,讓少年的忍耐瀕臨崩潰。
“行,正好幫我帶點東西過去。”周昊跟他姑關係還不錯,他的話也是他姑少有的能聽進去的,所以周昇來求幫助,他二話不說就答應了。
周昇去找陳馨的時候,正好劉家一家都在,劉春燕和劉建民要趕回去上班開工,就留下劉家二老跟陳馨張璋在這邊住著多玩幾天。
周昇過去之前給陳馨打了電話聯係好了的,等到了車站就看到陳馨帶著穿著小紅馬褂的張璋在出站口那裏受人圍觀。
這個時候在大城市裏穿小馬褂的孩子已經不少了,但是在濱南這樣的小城市裏,這樣穿的張璋絕對是人群中最閃亮的崽。
周昇給張璋帶了不少好吃的和新出的玩具,少年的眉頭一直不太平展,似乎有很重的心事。
陳馨跟周昊通過電話,也知道年前發生了什麽,所以看到周昇有點憂愁並不覺得奇怪。周昊答應周昇過來,也是想要讓陳馨幫忙開導一下他。
周昇跟周昱不同,這孩子更內斂更敏.感,因為家庭的不完整和母親的過於強勢,他其實過得很壓抑。而年前的那一場讓他對家裏更產生了一種厭煩,想要逃離的心越來越鼓噪,如果不是擔心周昱,他早就不顧一切的離開了。
陳馨沒有一見麵就問東問西的,反而是直接拉著他往市場走。
“你今天運氣不錯,我前天跟船家定了海鮮,昨天說風浪大沒有貨,今天給我打電話說弄到不錯的了,走,我們先去拿了訂好的海鮮,然後回去做大餐去。”
陳馨訂的東西不少,泡沫箱裝了四個大箱子,車後備箱和副駕駛位置都塞滿了,連後座都放了一個大的冰袋。
“馨姐,這是什麽?”
“螃蟹蝦啊魚之類的,種類就這麽幾類,不過魚的個頭不小,質量也不錯,我給你們做魚膾吃。還有蝦可以做好幾種,蝦頭還能熬蝦油。到時候你帶兩瓶走,給小昱一瓶,不管是拌麵條還是涼拌菜,加一點味道會鮮很多。煮小餛飩的時候,放點蝦皮紫菜,再擱點蝦油,撒點蔥花,我跟你說,那滋味神仙都得下凡。”
聽到陳馨的話,周昇難得的笑出了聲。
“昇昇叔,你看這個,我拚的。”張璋最近迷上了拚圖,除了下棋就是拚圖,簡直都要魔障了。
“這小子心就沒定下來,幸好還沒放棄下棋,不然非得揍他不可,見一個愛一個的。”
“小姨亂說,我才沒有見一個愛一個呢,我還是小孩子,不能談戀愛的。”張璋板著小臉反駁,特別特別的認真,“我們幼兒園喜歡我的女同學可多了,我一個都不喜歡。”
“那宋可可小姑娘呢?”
“可可是我好朋友,鐵哥們兒!”
陳馨跟周昇哈哈大笑起來,宋可可的照片周昇也看到過,那個精致得跟小公主似的小姑娘被稱為鐵哥們兒,感覺怎麽那麽奇怪呢。
回到海邊的老宅子,劉奶奶已經把粥給熬上了,用的之前剩下的蝦丸和蟹肉.棒,特別的香。
周昇這幾天都沒什麽胃口,這會兒聞到海鮮粥突然就覺得餓了,舀了裝湯的碗大半碗,就著劉奶奶泡的小菜跟蒸的饅頭,唏哩呼嚕就下了肚。
吃完就感覺睡意上來,他坐在後麵平台的搖床裏,蜷成一團睡得打起了小呼嚕。
劉奶奶給抱了一床被子出來給他蓋上,掐好被角,免得被風吹感冒了。
“這孩子是不是有很重的心思?我看他好像很久都沒睡好了,都瘦沒型了。”
老年人就覺得要胖乎乎的才好看,有福氣,像周昇這樣的纖細美少年,擱她眼裏就跟受了虐待沒吃飽飯一樣。
等陳馨把食材都處理好了,周昇才扒拉著頭發醒過來。他睡醒的時候還恍恍惚惚的,不知道自己身在哪裏,等到坐起來,看到張璋在很認真的跟劉爺爺下棋的時候,才算徹底清醒。
“醒了?快來幫個忙。晚上就在外麵吃,幫我把這個爐子架這邊來。”陳馨拖著一個類似烤架的東西過來,看到周昇坐起來了,就趕緊招呼他來幫忙,一點都不客氣。
周昇雖然瘦,但也是有點肌肉的,很快在陳馨的指點下把東西都放好了,這才探頭去看桌上擺著的東西。
“這是什麽啊?”指著一大盤片好的魚片,周昇覺得這個不像是吃生魚片的造型,主要是生魚片一般都是三文魚做的。
“涮魚片。你別問了,等會吃的時候就知道了。來來來,趕緊的,我去把鍋端出來,你把這個烤盤放上去,記得刷油。”
陳馨跟小蜜蜂似的穿來穿去,指揮著周昇把各種烤架烤盤湯鍋都放到指定位置上。
“行了,可以開火了。”
他們今天以涮鍋為主,鍋底是陳馨下午熬的,趁周昇睡覺的功夫已經將湯熬出油脂了,撇去油渣和骨頭渣子跟各種殼,再把湯濾一遍,務必做到沒有骨頭渣和魚刺。之後將小米跟板栗放進去燉,等湯開了,就可以涮魚吃。
這湯看上去很簡單,但是熬湯底卻是很麻煩的一件事。要雞骨架、魚骨、蟹殼一起熬,熬到香味出來才算熬好了底湯。
陳馨訂了五條海魚,今天準備了三條,一條海鱸魚,做烤魚肉很緊實,一條鱈魚片成了魚片,在湯裏涮十秒就能吃,還有一條大馬哈魚提前醃製了,用來做鐵板烤魚,跟單純的炭火烤魚又是不同的味道。
蟹肉和蝦肉分別做成了肉滑。蟹腿留下來放冰箱裏,打算明天早上煮蟹肉粥配蟹黃小籠包。蝦頭已經做成了蝦油,一大盆,放廚房裏冷著,等晚上睡覺前就差不多可以裝瓶了。
各種貝殼大大小小的七八樣,小的都爆炒了來吃,做了蔥香、蒜茸、醬爆、孜然幾種味道。大的扇貝跟生蠔處理過後,用粉絲墊底,用來炭烤,都是用的蒜香味調料。不過劉爺爺喜歡吃辣口的,她另外剁了些小米椒,隻需要在放調料的時候舀一勺上去再加點油烤熟就行了。
因為人不多,別的肉沒弄,全是海鮮,也吃得幾人肚子滾圓,癱在那裏不想動彈了。