第一百六十四章 新娘家的晚宴
新娘子的頭發很長,垂下來差不多到足踝。聽桐妹的女兒說,她們族的少女在沒有結婚之前是不能剪頭發的,還要花很多的精力來保養頭發,等到結婚後第三天回門,才會齊腰剪斷頭發,把頭發連同當姑娘時用的挎包放一起,擱在娘家。
這種習俗從來沒有聽過,也不知道是為什麽,連桐妹的女兒都不清楚,而且她還說現在很多女孩子都不遵從這個舊習俗了,因為到了學校讀書後,都會要求剪短頭發。在本地村寨讀書的還好,說說情也不會強迫你剪,但是跟隨父母出去讀書的就沒有這麽好的待遇了,想要留下來就隻能遵從校規剪短頭發,所以現在很多年輕女孩子的頭發都留不到那麽長了。
桐妹的女兒就是其中之一,她在鎮上讀書,一個月回來一次,在學校裏洗頭洗澡都不方便,如果頭發太長,根本就沒有時間折騰,所以她的頭發是短發,目測近幾年之內是沒辦法留長的。
說到這裏,桐妹的女兒目光很是遺憾並且十分向往的盯著新娘子那一頭長發看。
新娘子換好衣服後開始梳頭。新嫁娘的發型很複雜,而且要盤很多頭飾進去,最後還要戴上一頂造型有點奇怪的帽子,帽子上鑲嵌了銀飾和骨片。
“骨片是她丈夫親自去狩獵所得,挑選最強壯的獵物的腿骨打磨而成,還要她的項鏈你看到了麽?那是同一頭獵物的牙齒製成的。我們這裏最厲害的新郎能打到大熊,其次是狼,還有蛇跟野豬。”
不過現在野生動物保護法有規定不能隨便狩獵了,所以狼啊熊啊基本沒有,最厲害的就是野豬,還有蛇等等。
這個新娘子頭上的骨片就是野豬的骨頭,她胸.前帶的項鏈也是野豬牙打磨出來的。陳馨將這些都記在心裏,然後開啟攝像,將新娘子梳頭的整個流程都記錄了下來。
她沒有選取新娘的正麵,而是重點放在背麵梳頭的手和發型逐漸成型上,最後留了個側麵的影像,讓人看不到新娘子的全臉,卻能從鏡頭中體會到新娘子含羞帶怯的小激動。
到了第二天晚上,在矮鼓樓前麵的廣場上,大家開始準備晚上的宴會。兩堆篝火一左一右的架了起來,還有四隻羊和六頭小香豬,都已經殺好擱在木架上掛著瀝幹血水了。然後中間兩個大灶,是用磚石現場砌成的,擱在大灶上的鐵鍋也是這種晚會專用鍋,比各家家用的鐵鍋大了一倍。
炒菜的鏟子都是新的鐵鏟,然後一盆盆的肉和菜就碼在灶旁邊的空地上。在河邊又用大石頭砌了三個土灶,用木頭架子橫了鋼筋,吊了三口鐵鍋煮吊鍋飯。
他們這邊的米飯大部分都喜歡配上芋頭或者土豆一起煮。據說是因為以前不會種稻米,所以主食都是這種薯類和植物的塊狀果實,到建國後才開始吃米飯的,但是全米飯也吃不上,就和著以前的主食一起煮,結果發現味道更好。
除了吊鍋飯,還有竹筒飯。但是這裏的竹筒飯裏麵都會加入豬臉肉一起燜。豬臉肉是事先炒過的,加了酸豆角和切成丁的土豆一起炒,之後混入稻米,塞進竹筒裏烤熟,出來的米飯帶著竹筒的清香,還有豬臉肉的油脂跟土豆的軟糯,撒上一點點鹽,味道簡直不提了。
陳馨第一次看到煮酸湯魚是直接用桶倒酸湯進去的。那酸湯是白酸湯,跟紅酸湯的發酵過程都不一樣,味道要更加獨特一些。
煮的筍子是山上新鮮的竹筍,然後魚也是自己養的稻田魚,絕對的綠色食品。
這裏跟外界的接觸還不是太頻繁,大部分的食材都是自產自銷。特別是新娘子家為了這場晚宴專門釀造的米酒,那才是整場宴會的精華所在。
新娘的父親就是本寨最有名的釀酒師,縣城裏都有人專門慕名而來求酒的。這一次的米酒是新娘父親三個月前就開始釀造的。整個釀造時間並不長,連發酵也就半個月左右,但是瀝出來的酒液在瓦壇中會第二次發酵,然後得到澄淨的酒液才是他們今天喝到的米酒。
“我們自家釀的米酒基本上就隻有一次發酵,酒液略微有點渾濁,濾了酒液之後的酒糟就用來煮湯圓啊雞蛋什麽的,挺好吃的。我家的米酒明天就可以出酒了,到時候我給你煮湯圓吃。”桐妹的女兒說她下周就要去上課了,因為他們這邊有農忙假,所以開學要晚半個月,走之前能吃到家裏新做的米酒,她很滿足了。
晚會上吃的東西其實要說有多特別也沒有特別出色的,原始的風味很足,但是材料還是常見的那些,隻是味道更偏酸辣一點。陳馨最喜歡的不是酸湯魚,而是酸湯麵。
這種酸湯麵是專門做給老人和小孩吃的,陳馨吃了一碗吊鍋飯後不敢再吃,感覺米飯有點硬,正好桐妹女兒端了麵條過來分她嚐嚐,陳馨就又吃了小半碗。
酸湯麵裏麵沒有什麽肉,簡簡單單的一碗清水麵,加了一點點酸辣椒和筍絲,配著淡黃色的麵條,十分的有嚼勁,吃完再把湯喝完,整個身體都是熱烘烘的。
桐妹的女兒才說,這個酸湯裏麵加了藥材,是強身健體的,年輕人很少吃,大部分都是給老人小孩準備的,但是如果陳馨喜歡,她明天中午帶她去桐妹妹妹家吃飯。
“我姨媽的酸湯麵做得最好,全寨子裏沒人能趕得上她做的,特別是她還會做酸湯雞絲麵,那雞絲是風幹的野雞肉,跟家養的雞味道完全不同,你吃了就知道了。而且我姨媽還會做酸菌,滑溜溜辣乎乎,入口微酸,多嚼幾下就感覺到很特別的味道,你明天吃完我再告訴你是什麽。”
聽到桐妹女兒的話,陳馨被吊足了胃口,恨不能立馬就到第二天。
這場晚宴要持續一整晚,新娘子的娘家姐妹和她的好朋友會為她唱一整晚的送嫁歌。
那送嫁歌其實內容十分簡單,有時候甚至都沒有實際內容的歌詞,就是不同的曲調和單字的婉轉發音就組合成了一首歌,甚至還能聽到源自自然界的各種聲音,男男女女們分成了好幾個聲部相互配合,簡直就是一場大型人聲交響樂。