第五十一章 好下飯
關於專欄的事情，編輯說她會去雜誌社問問情況，如果可以的話，她會盡量幫陳馨爭取。
食品安全這一塊，不做食品這個行業的可能不敏.感，但是她丈夫是做這一行的，他們的雜誌也涉及到美食這一塊，甚至很大概率會跟品牌商談合作，也因此保證合作方的質量不出問題就是非常重要的一件事。
聚餐完的第二天，劉春燕的嫂子就跟她娘家兄弟趕了過來。
陳馨沒有跟他們照麵，直接買了同時間的火車票走人了。
她沒回去c大，而是轉道去了張家老家的縣城轉悠了一圈。
張家老家那邊喜歡吃辣，家家戶戶都栽種有辣椒，而且這邊的人做辣醬的手藝也是非常厲害的，陳馨去周圍轉悠的時候，就特別買了好幾家的辣醬品嚐。在辣度上基本差距不大，但是大部分的辣醬都很簡單，就是單純的剁椒，隻有一家的辣醬做法不同，在剁椒中還加入了其他的配料，一共做了四五樣出售。
剛好這家人所在的村子就在張家村子的同一個鎮上，隻不過一個在山上，一個在山下。
老板家除了辣醬還賣米粉，據說是百年的祖傳手藝，他家的辣醬也是給米粉配搭的。陳馨就住在鎮上的旅館，每天早上起床後就下樓吃一碗熱氣騰騰的米粉，隨便加個羊雜，羊肉之類的。
鎮子旁邊是地質勘探局的一個下屬單位，單位本身有食堂，可很多職工寧願自己花錢出來吃，就是衝著這家的粉和老湯，還有特別好味道能下飯的辣醬來的。
陳馨跟老板娘聊了三四天之後，終於道出來意，她想購買老板娘製作辣醬的秘方。
“哪裏有什麽秘方啊。”老板娘笑得爽朗，略微黑紅的臉上帶著抹羞澀，“你喜歡吃我教你做就好。我看你是外地人，反正也不會跟我家搶生意。”
他家主打的是米粉，辣醬隻是配菜，賣得也便宜，甚至在他家吃粉的人隨便吃辣醬，隻是不能帶走而已。所以聽到說陳馨要買辣醬秘方，老板娘還覺得這姑娘傻乎乎的。這方的人誰家主婦都會做，隻是做得好壞而已，再加上辣醬也跟辣椒有關係，沒有好的辣椒是做不出來好吃的辣醬的，所以老板娘根本沒和陳馨多說，拉著她就去了後院。
“正好我今天要做辣醬，你跟著我做一遍就知道了，很簡單的，隻是發酵的時間和程度你得自己掌握，還有配料，根據你的口味來選擇就好了。”
老板娘是個實在的人，說教就教一點不含糊。陳馨隻是付出了兩天的勞動，就把老板娘的手藝學了去。跟老板娘說的一樣，做辣醬的辦法基本大同小異，隻是在選擇材料和配搭上要看天賦了。
陳馨覺得自己的天賦還行，試著在老板娘這裏買了一點材料，然後自己做了一罐子。大概要發酵個七到十天才能進行翻攪，之後就可以食用了。
這種沒有浸過油的剁椒存放的時間不久，若是想要存放時間長一些，還得加入植物油進行浸泡。
陳馨直接把罐子放在老板娘這裏，約好七天之後她再來開罐，如果成了她就帶走，沒成就直接扔了吧。
“你要是想做好吃的辣醬，可以去林山村看看，他們那裏的辣椒特別好。早前我公公還在的時候，做辣醬是必須用林山村的辣椒的，隻是後來公公婆婆都走了，我男人也忙，我也要帶孩子幫忙做事，就沒時間去林山村買辣椒了。”
老板娘也很遺憾。林山村離他們有點遠，一般不會專門送辣椒過來，他們家的需求量又不大，專門讓人跑一趟所花的錢還不如多給孩子買點好吃的。特別是這兩年吃辣醬的人也少了，就更不可能專程跑山上了。
陳馨眉頭一揚，林山村這個名字很熟悉，她好像在哪裏聽到過似的。
再拿來地圖一看，居然隻跟張家的村子隔了一條山溝。
說很近其實也很遠，這邊的山都大，一條山溝就要爬兩座山，來回一趟一個成年人也得花大半天的時間，如果是讓陳馨走，估計她早上出發，能在入夜前到另一個村子就算厲害的。
既然知道了這個消息，陳馨就記在了自己的小本本上，打算去了張家之後再跟張大哥張二姐談談這事兒。而且她覺得吧，既然林山村的辣椒好，基本處於同一個維度和海拔的張家村應該也不會弱。有機會得好好的比較一下。
做好辣醬的當天下午，陳馨就搭車去了張家村，等她到張家已經晚上吃飯時間。看到突然出現的陳馨，張家人還嚇了一跳。
“小馨，你回來怎麽不說一聲，好歹讓大哥去接你啊。”
“說啥啊，我又不是找不到路。其實我回來有幾天了，在縣裏轉悠了一圈，又在鎮上耽擱了幾天，這不，看著假期都要結束了，我才急急忙忙上山的。”
聽了陳馨的話，二姐隨口問了一句她在鎮裏看啥。
“看做辣醬的。”陳馨端著麵條往嘴裏塞，她是真心餓了。中午沒怎麽吃，又爬山，現在餓得能吃下一海碗。
嚴春華是第一次看到陳馨，對於這個大家口中的張璋小姨，大城市裏的大學生，她很好奇，也有些拘謹。
“這位就是來教大哥技術的嚴老師吧？你好，我叫陳馨，是張璋小姨。你叫我名字就好。”
陳馨跟嚴春華做了個自我介紹後，表示自己就先不客氣了。
等她吃完放下碗，張璋眼巴巴的貼了上來，抱著陳馨的脖子，小臉有著淡淡的委屈。
“哎喲小胖子，你又重了。奶奶給你喂什麽好吃的了？有沒有給小姨留啊？”陳馨好好的逗了張璋一番，又給他看了專門從南方帶回來的玩具後，才算把小家夥給安撫下來。
“這次過去也沒多少時間去逛街，沒帶啥回來，給大哥帶了一塊手表，二姐給你帶的一件外套，還有張爺爺張奶奶的衣服，不過我一個人不太方便，是發的郵遞包裹回來，估計這兩天就該到了。”
隻有給張大哥的手表她隨身帶著，還有就是張璋的一些小玩具也是隨身帶的。
來之前並不知道教他們技術的是個女孩子，因此也沒給人準備東西，幸好她從南邊回來的時候，看到有一家絲綢織品在打折，那圍巾的顏色花型都不錯，還便宜，她就買了十條打算送人，這會兒正好派上用場了。