第六節 膾炙人口

  “出處”清·吳任臣《十國春秋·徐寅傳》：“寅賦膾炙人口。”意思是說，徐寅的賦得到人們的交口稱讚。 “本意”美味人人都愛吃，比喻好的詩文或事物，人們都稱讚（炙：烤熟的肉）。 “錯例” 1.李清照最燴炙人口（膾炙人口）的詞是什麽？ 2.1927年寫的《背影》《荷塘月色》都是燴炙人口（膾炙人口）的名篇。 3.各款發飾設計靈感源自歐洲燴炙人口（膾炙人口）的魔幻故事，如《睡公主》《白雪公主》以及《糖果屋》中的女主人公靈獸和城堡等。 “分析”形近而誤。“膾（kuài）”，把魚、肉切成薄片。“燴（huì）”，一種烹調的方法，炒菜以後加少量的水和芡粉。“炙（zhì）”，烤熟的肉。 §§第十一章 Ll