第276章 涮羊肉鍋子
小佟一趟一趟的看著瑾娘怎麽還不做羊肉，難免有些著急了。
“瑾娘姐姐，你是忘了嗎？還要做羊肉呢。”
小佟如此急切，瑾娘笑了說：“當然不是，我這就準備做了，隻是要用雞湯，所以才略等一會兒。”
“吃羊肉咋還要用到雞湯？太浪費了。”李大娘笑著說。
“大娘，等會兒您就知道這其中的妙處了。”
“這會兒天氣還行，咱們在外麵吃吧。”瑾娘說著，打發小佟將一直小爐子搬到院子裏，又將桌子也搬到院子裏。
要吃涮羊肉，當然是邊涮邊吃才好，要是別的，倒是可以在大鍋裏煮出來再吃了。
雖然在腹誹，吃個羊肉為啥要弄這麽麻煩，但為了吃，小佟倒是很勤快的將瑾娘的安排全都落實到位了。
瑾娘則將之前留下的一塊鹿肉和羊肉一起都切成片，豬肉也切了一些，還將家裏有的菜蔬都切了一盤。
看著沒有燒製就裝盤，小佟隻覺得瑾娘姐姐這是忙糊塗了。
“瑾娘姐姐，你這是打算生吃嗎？”
羊肉片再怎麽薄，也不能生吃啊，再說，瑾娘姐姐弄這些菜做什麽？
不是吃羊肉嗎？搭配那些菜，還有啥吃頭啊。
被小佟這樣一問，瑾娘也樂了：“我瞧著你不是等不及了，就想著，幹脆給你生吃算了。”
在場的人都笑了起來，小佟也有些不好意思了，訥訥的說道：“我雖然著急，但是等煮熟還是可以的。”
眾人忍俊不禁，又大笑了起來。
瑾娘笑完了，才開始用雞湯調製湯底。
看著小半鍋的雞湯就這樣被瑾娘調製湯底了，李大娘還是心疼的厲害，吃個羊肉還要用這麽多雞湯來烹飪，太浪費了啊。
但瑾娘說了有妙處，她也隻能看著。
招呼小佟將一口砂鍋端到外麵已經安置好的爐子上，瑾娘這才將切好的肉片和菜蔬都端出去。
這時候，麗娘也過來了，大家正好一起吃飯，看著院子裏擺著這麽一隻爐子一口鍋，眾人還是覺得很新鮮的，忍不住都圍了過來。
這個時代，其實是有鍋子的，但並不是這樣吃的，而是一鍋煮出來吃，又因為缺少調味料，那味道實在是不能恭維。
因此，除了大戶人家之外，像是河州這樣的地方並沒有普及開來。
京城裏有，小六也曾經吃過，隻是那鍋與這個不同，小六一時之間也沒想到。
“這怎麽吃？”小佟搓手迫不及待，但看著這麽一盆生肉，也不知道該怎麽下手了。
就在二人說話的功夫，鍋開了，瑾娘夾起一片肉，在湯底裏開始涮，隻是短短時間，肉就變色了。
因為切的極薄，將肉片在湯底裏來回涮了三四次之後，瑾娘就將那一片肉拿出來放在之前調好的料汁碗裏沾了一下，說道：“這就可以吃了，咱們先吃肉，然後再吃菜。不想吃肉的也可以直接吃菜，都可以。”
這一片肉，小六眼巴巴的看著，可是瑾娘卻將肉放在了純熙的小碗裏。
“雞湯裏煮出來的菜，那味道也是香的呢。”李大娘笑著說。
話雖然如此說，眾人的筷子都是伸到了肉上去夾。
這可不是後世，人們還是更加喜歡吃肉的，就算是萬盛和的夥食好，但對肉那是天生的喜愛。
第一口涮肉吃下去的時候，眾人臉上的表情都差不多，就是驚詫到不相信，這樣的肉還是第一次吃呢，鮮嫩的肉帶著雞肉的香味，真是濃鬱的不得了，吃一口，就忍不住要吃第二口。
然後就是一口一口停不下來，以至於就像李大娘說的，有雞湯做弟，就是菜的味道也是好的。
因為涮鍋的出現，眾人第那做好的幾道菜倒是沒了太多興趣，就是兩個小娃兒也是隻對著鍋子下手。
一盆肉一盆菜在眾人齊心協力的努力之下，奮鬥的一點不剩，就連湯汁都被小佟給奮鬥光了。
“這裏還有一桌子才呢，大家快嚐嚐味道，大娘，幹爹，鹿肉咱們可是難得一見呢。”瑾娘招呼陶老伯和楊大娘李大娘等說道。
鹿肉確實不是尋常人家能吃到的，因此，就算已經吃的差不多了，幾個人還是對著桌上的鹿肉動筷子了。
一頓飯，氣氛很好，毫無疑問的，眾人也都吃撐了！
“這才是菜，瑾娘，吃慣了你做的飯，就吃不下去別人做的飯了怎麽辦？”小六語帶撒嬌的說道。
這樣的小六十分賴皮，看的小佟眼睛一抽一抽的，都不好意思繼續看下去了。
在京城裏分明很正常的主子，怎麽到了瑾娘姐姐跟前就變成這樣了？
還能更不要臉一點嗎？
他怎麽感覺，自家這位爺就要衝到瑾娘姐姐懷裏求安慰了？
楊大娘忽然想到，小六是不是因為瑾娘做飯好吃才纏著瑾娘的？要是這樣可不好！
瑾娘白了小六一眼說道：“你能不能好好說話了？這段時間沒吃我做的飯，也沒見你餓死的。”
這話說的很是不客氣，但小六顯然沒有因此而生氣，反而嘿嘿笑的越發歡暢了些。
不知道的人看了，還隻當瑾娘這是誇獎他什麽了！
瑾娘也不理會他了，隻當他這就是抽筋呢。
之前瞧著小六還不錯，怎麽這一次來，就變了樣子呢？總不會，眼前這位被人掉包了吧？
越想，瑾娘越覺得這種可能不小。
小六可不知道瑾娘是這麽想的，他正在想著，明天要多弄些肉回來，讓瑾娘也給他加工些肉幹路上吃。
瑾娘做飯好吃是不錯，可是那肉幹也好吃啊，瑾娘都能為了小佟專門做這麽個涮鍋子吃，為啥就不能滿足自己的心願做些肉幹呢？
沒有鹿肉幹，有豬肉幹也可以啊？至於牛肉，那要等到京城裏去才行，這會兒就不要想了。
吃吧晚飯，眾人坐在院子裏說了一會兒話，各自睡覺不提。
翌日一早，瑾娘起床的早，小佟和小六主仆兩個起來的也不晚，瑾娘都奇怪，這天還沒大亮，這對主仆是打算做什麽？
“你們怎麽起這麽早？”瑾娘好奇的問道。
“早上要練功，然後打算出去轉轉，瑾娘，今天你給我們做啥好吃的？”