231 一碗鄉愁
葉映雪想吃栗子糕了，便買了板栗回來自己做。
做栗子糕要把殼和裏麵那一層薄衣都去掉，這東西拿熱水燙一下是最方便去的，不過葉映雪認為熱水燙一下會把薄衣的那一層苦澀味滲到栗肉裏麵去，哪怕隻是一點點細微的區別。
拿著一把剪刀，葉映雪很快剝出了一大碗栗子，清洗幹淨之後上鍋蒸。
就在屋子裏滿都是栗子香氣的時候，廚房門口有個腦袋在那探來探去的。
其實白璿珠到她院子門口的時候，葉映雪就已經確定了她是故意過來的，而不是無意中路過。
異能升級對葉映雪本身是有好處的，木係異能攻擊型不強，也不是治療係異能，擅長種東西和解毒，還有無比的植物親和力。
當葉映雪的異能升級之後，她其實會無意中散發出木係異能，周圍的植物感知到，就會給予葉映雪回饋。
而白旋轉靠近的訊息，正是這院子附近的樹木傳過來的。
葉映雪還沒見過白璿珠，但是這別院裏之前並沒有什麽女子，那麽眼前這個衣著華貴的女子，自然就是趙婆子口中的白小姐了。
葉映雪轉過身，把正好探頭出來的白璿珠抓了個正著。
“白小姐，你好。”
白璿珠一臉哎呀我怎麽被發現了的意外，然後笑了笑。
“你好，你就是那個葉娘子？”
“我是，白小姐，廚房油煙重，你是有什麽事情嗎？”
白璿珠伸頭看了一圈，然後大大方方的走了進來：“我覺得你這個廚房收拾的很幹淨啊，地麵上也沒有什麽油漬，其他地方看起來清清爽爽的，比我家的廚房收拾的還幹淨。”
“而且我也進過廚房的嘛！”
葉映雪沒有弄明白白璿珠的來意。
“對了，你這要做什麽啊？好香啊！”
“打算做個栗子糕。”
“咦，栗子糕啊，等會兒能讓我也嚐嚐嗎？”
葉映雪點點頭：“當然可以。”
“那我可以在這裏等嗎？”
白璿珠已經在廚房裏那唯一的一張桌子麵前坐了下來。
葉映雪自然不會趕她走，既然不知道她的目的，那就不用管就好了。
葉映雪回頭繼續做自己的事情。
蒸熟的栗子碾成栗茸，再取糯米粉過來，量約莫為栗子的三分之一，同時加入少許桂花蜜，繼續攪拌均勻。
如此徹底準備好，再次上鍋蒸，蒸熟之後，將蒸好的栗子糕切成四四方方的小塊。
葉映雪取出茶葉，泡了一壺茶，然後端著一碟栗子糕，在白璿珠對麵站定，提起茶壺為她泡了一杯茶。
“白小姐，請。”
切好的栗子糕並不大，大約兩口一個，此時散發著栗子的香氣。
白璿珠拿起一個栗子糕咬下一口，因為加了糯米粉的緣故，所以栗子糕有些彈彈糯糯的，但是更多的還是栗子的口感和香氣，以及裏麵隱隱約約的桂花的香氣，入口是甜的，但是甜而不膩，蜂蜜在這其中隻是錦上添花的作用，更多的還是栗子本身的甜味。
就像是把一整個秋天，都裝進了一小塊糕點裏麵。
“真的很好吃。”
白璿珠感慨了一句。
“對了，葉娘子，我想問下，今天中午那個清燉獅子頭，是你做的嗎？好像跟上一次的不太一樣。”
葉映雪笑了一下，沒有解釋。
不過白璿珠也不是來要解釋的。
“我就想問問，你能不能教教我做這個啊？我吃了之後覺得特別好吃，很適合我祖母吃，我想學了回去之後做給她老人家吃。”
葉映雪神色微微一動。
“你家裏的廚師不會做這個嗎？”
白璿珠聳了聳肩膀。
“我祖母是江南人，但是我家在犀州，比上京還要北一些，我祖母順從了我祖父一輩子，明明最懷念江南菜，就是因為我祖父說江南的東西都軟綿綿的他不喜歡，家裏硬是沒請過南邊的廚子，北邊的廚子做南邊的菜的時候，我祖母總是說味道不對，大抵廚子也是有驕傲的吧，那之後家裏就幾乎沒有做過江南菜了。”
“其實我剛來的時候也覺得江南菜奇奇怪怪的，就是那天早上你做的那個餛飩，那麽大的皮，肉隻有這麽一點點，我很不理解啊，那個就是專門吃皮的嗎？”
葉映雪知道白璿珠說的是哪天了，應該就是第一天，她早上做了個泡泡餛飩。
這個東西，周嘉言的反饋不得而知，但是周南瑉應該挺喜歡吃的。
眼前的白璿珠——
“後開我吃了你又一次做的小餛飩，雖然肉餡比之前的那種多一點，可還是很少，但是真的挺好吃的，雖然還不是太懂，可好像有那麽一點理解我祖母了。”
葉映雪有點兒意外。
不過她其實很能理解這種對於家鄉食物的感情，就像是粵省人永遠忘不了的早茶和家裏煲的湯，也像川省人念念不忘的辣椒和火鍋，大到一個省在吃上麵的風俗，小到自家樓底下麵店裏的一碗麵，葉映雪就曾經為一個嫁到外省二十多年不能回娘家的女子做過一碗麵，她吃到的那一瞬間就開始淚流滿麵。
對於那個女子來說，那不是一碗麵，那是一碗鄉愁，是她二十多年夢中都想要回去的家鄉。
思及白璿珠的祖母，十幾歲嫁人，從江南到北方，如今至少過去了三十多年，恐怕也從來沒有再回過江南。
如果白璿珠真的能把這道清燉獅子頭做好——
“清燉獅子頭看起來很簡單，但是想要做好還是挺難的，你真的要學嗎？”
“當然要學！”白璿珠說得十分肯定。
“你這麽說，一定是願意教我了，那我回去跟采蓮說一下，讓她拿銀子去大廚房那邊，清燉獅子頭要準備什麽材料，你告訴我，我讓采蓮去跟大廚房說，從明天開始，我就過來跟你學這道菜，你覺得怎麽樣？”
葉映雪想了想，應了一聲好。
然後告訴白璿珠，讓廚房那邊準備肥四瘦六的豬肉就行，其他的蔥薑她這邊一直都會用，不用特地準備了。
白璿珠聽了之後，高興的走了。
倒是葉映雪看著白璿珠的背影，怔愣了好一會兒。