068 商量菜單
不過葉映雪的小雞燉蘑菇沒能馬上實現。
大衛朝的曆法叫衛曆，在葉映雪看來和她前世的農曆差不多，三月二十八，是裏正找人算出來的破土的日子。
葉映雪還站在不遠處看他們祭拜了土地神，然後由村裏最有威望的三叔公握著鋤頭鋤了第一下土，其他人這才扛著工具上去挖土。
隨後有人撤了祭桌，不一會兒工地上就熱火朝天起來。
葉映雪這邊剛到家，準備去菜地那邊看看自己種的東西長的啥樣，裏正的妻子楊津便帶著自己大兒媳婦沈梅過來了。
“上次你們家請客，我就聽村裏不少後生說葉映雪的菜做的好吃。”
“這次村子裏建私塾是好事，這做工的人的午飯我也想讓沈梅練一練，本來我這當長輩的應該在一邊指點，隻不過我家那二小子的婚事有點變故，這幾天我免不了要多去幾趟縣城，所以我就想請葉映雪你幫一幫沈梅，給沈梅這邊搭把手。”
“我也知道我這突然找上門來確實不合適，這事情我該提前打招呼，隻是計劃趕不上變化……”
盡管楊津說話的時候盡量不想讓自己的麵色透露出什麽，可葉映雪還是從她眼睛裏看出了焦慮，她心中暗忖：難道俞書勤的婚事又有了什麽變化？
方田氏覺得這是個不錯的機會，便推了推葉映雪。
“楊姐你這話說的，這也不是什麽大事，阿雪你就去幫幫小梅吧？”
葉映雪回過神來，點點頭答應了。
畢竟這確實不算什麽大事。
楊津臉上露出笑容道：“今天中午你們兩就歇著，我請了我三嬸幫忙做飯，接下來十天買菜買米糧的銀子我交給沈梅了，是一兩銀子，接下來做什麽菜飯，你們兩商量著來，可好？”
葉映雪之前也見過沈梅，知道她和俞書正十分恩愛，這會兒便看向沈梅。
沈梅便站到葉映雪旁邊：“娘，我和阿雪妹子會好好商量著來的，你放心。”
楊津見狀似乎是鬆了一口氣，她匆匆交代了沈梅幾句，然後跟方田氏和葉映雪道了一聲抱歉，就匆匆離開了。
葉映雪和沈梅互相看了一眼，沈梅率先開口：“阿雪妹子，說實話，我隻在家做過飯，還沒做過這麽多人的飯，心裏其實有點沒底。”
葉映雪雖然沒親自做過，但是她家裏畢竟世代當廚師的，也有自家的飯店，幾百上千人的接待一年下來次數也不少，她打小在後廚圍觀過不少次，算是有點經驗。
“不如我們等會兒去看看三叔婆怎麽做的吧？”
“我也是這麽想的。”沈梅一笑，和方田氏打了個招呼，就把葉映雪拉著去了自己家。
中午給做工的人吃的飯並不算難，葉映雪跟三叔婆打聽了一下，順便在廚房裏幫忙做事情，知道隻要準備一個菜一個主食，菜不能純素就可以，心思便動了起來。
這一天三叔婆做的也算簡單，做的是香菇臘肉燜飯，這是幹脆把飯和菜做在了一起。
葉映雪和沈梅幫著三叔婆做了兩桶燜飯，等到了中午幫著那些做工的人打飯，見他們不過十個人，把兩桶飯吃的幹幹淨淨，對於這些人的飯量，葉映雪心裏也有了數。
等工人都吃完，三個人趕緊吃了起來。
吃過飯之後，三叔婆畢竟年紀大了，沈梅送三叔婆離開之後，回來幫著葉映雪一起洗鍋洗碗。
“阿雪妹子，你說明天中午我們做什麽？”
葉映雪想了想道：“今天三叔婆用了多少米你還記得嗎？”
“差不多有六七斤。”
葉映雪點點頭。
“那我們明天一早先去鎮上，把這十天要用的米麵都買回來，我的想法是今天吃燜飯，明天讓他們吃包子你覺得怎麽樣？”
“帶肉餡的那種大包子，吃個五六個也很抵飽，我們再做個野菜湯，配著一起吃也不會幹。”
聽葉映雪這麽一說，沈梅連連點頭。
“行，那我們先想好接下來每一天吃什麽，然後按照計劃去買菜，這樣也就不用每天一大早的往鎮上跑。”
兩個人很快就把廚房給收拾完，然後坐下來開始計劃接下來每天吃什麽。
十天十個人的午飯，總共一兩銀子，平均一下每人每餐成本是十文錢，這個時節正是青黃不接的時候，糧食並不便宜，在秋天那會兒一兩銀子能買一石半的米，這會兒也不過買一石罷了。
換算一下要五文錢一斤米，這還不是精米，隻是一般的糙米，糙麥麵的價格和糙米差不多，精白米和精白麵要到七文錢左右。
按照今天兩人觀察的來看，一個人一天要吃六兩左右的糧食，首先必須保證他們能吃飽，然後再考慮菜的搭配。
這時候豬肉，那肥瘦相間瘦肉比較多的要十五文錢一斤，肥肉更貴，活雞也是十五六文錢一斤，至於菜這時候市場上能賣的少，也就是春天才撒下去長起來的青菜韭菜。
“我見竹林那邊竹筍還有很多，都還沒老，我們下午抽空去掰些筍子回來剝了焯水，放在那，明天去買米糧的時候順便買些肉和豆幹回來，明天中午吃三丁包配雜菜湯。”
“後天就吃米飯，菜的話……”
葉映雪正在琢磨做什麽菜比較好，沈梅就給出了建議。
“萵筍炒肉吧，娘菜園子裏種了不少萵筍，這段時間都長好了，娘還讓我沒事送一些給鄰居，說吃不完到時候都老了，我前天還醃了一些。”
“也好，萵筍炒肉不錯，到時候再做個蛋湯。”葉映雪也覺得不錯。
“不如我們就一天吃米飯一天吃麵吧，後麵一天吃麵好了。”
葉映雪想了想：“炸醬麵？”
“炸醬麵是什麽樣的麵？”
“就是幹拌麵，做些炸醬給他們拌麵吃，到時候我做了你就知道了。”
兩個人就這樣，很快就把十天的菜單全部想好了，然後又算了算總共需要買多少米多少麵，明天去鎮裏可以買幾天的菜回來，然後約好明天早上什麽時辰在哪兒碰麵。
“阿雪妹子，幸虧有你跟我一起出主意，不然我到這會兒恐怕還拿不定該怎麽做呢！”
“梅嫂子你太客氣了，我相信就算沒有我，梅嫂子你也能把事情做好的。”
沈梅笑著拉了一下葉映雪的衣袖：“你可別抬舉我了！”
葉映雪也跟著笑了起來。