第122章 熬豆沙
顆粒飽滿的紅豆,在熱鍋內翻滾,直到煮至軟爛。
陸菱小心翼翼的用鍋鏟舀出來一些,嘟著嘴吹了吹,然後用指尖夾起其中一顆紅豆,用力一捏,細膩的紅豆泥,便沾在了指腹上。
陸菱看時間差不多了,又讓徐凝轉成小火,慢慢熬煮。
鍋內的水分被蒸發,紅豆也越來越軟爛,慢慢的再也看不見顆粒的形狀,開始變軟,黏成一團。
直到所有的紅豆化成了豆泥,陸菱又往裏麵放了些紅糖和食用油。
甜膩的香味滿滿溢出來,整個廚房都飄著這股淡淡的紅豆香氣。
鍋裏的豆泥,十分軟爛,而且非常細膩,到最後甚至連鍋鏟都不沾了。
“好香呀!這就是你說的紅豆沙了嗎?”
“對,咱們馬上要大功告成了!”
陸菱準備好了一個大碗,碗內還放著一些被她切碎的紅棗,以及紅糖和芝麻,不過量都很少,純粹是為了豐富口感。
徐凝默默空咽了下嗓子,眼睛直愣愣的盯著陸菱的動作。
幸好現在小娃娃們不在家,否則廚房門又要被擠滿了!
陸菱將炒好的紅豆沙,裝入了大碗內,趁熱用筷子將豆沙和其他的材料攪合在了一起,然後蓋上保濕。
接下來就是揉饅頭的環節了。
陸菱一抬眼,瞧見徐凝的模樣。
她微微勾唇,重新掀開蓋子,用勺子舀了些豆沙泥,遞到徐凝嘴邊。
“凝姐姐,你嚐嚐。”
“唔……那我就不客氣!”
徐凝俏皮眨了眨眼,就著陸菱伸手的動作,咬了一口勺子上的豆沙。
軟軟糯糯的細膩口感,裹著舌尖和牙齒,淡淡的甜香味兒溢出來,豆香濃鬱,唇齒留香!
“怎麽樣?好吃吧。”
“嗯嗯嗯!”
徐凝跟個小孩似的,不住點頭。
陸菱笑了笑,隨即轉身道:“行了,豆沙你也吃了,接下來幫我一起揉饅頭吧。”
“好嘞!”
這道工序,就比熬豆沙簡單多了。
而且徐凝手上動作麻利,原本就是個蒸饅頭好手。
陸菱先給她做個示範。
取一塊麵團,揉成長長的一條,然後讓它像蛇一樣盤起來,最後用筷子在上下和左右兩個方向夾擊,層層疊疊的麵團,就變成了花朵的模樣。
最後在中間點綴上一顆紅棗。
陸菱和徐凝之後又發散思路,做了好幾個花樣。
上鍋蒸的時候,徐凝還在感歎。
“哎呀,你可真是神人,連蒸個饅頭,都有這麽多的花樣。”
陸菱道:“其實,在我以前的家鄉,逢年過節的時候,都要弄這樣一鍋饅頭,有的麵點大師甚至可以做出十二生肖,栩栩如生,就連顏色也能對上。”
“顏色也能對上?這白麵不就一個顏色嗎?”
“兌汁子呀!比如用菠菜的汁液,代替水和麵,那麽做出來的麵團,就是綠色的!其他的顏色,也是用這種辦法。”
“……”
徐凝很是驚歎的睜大了眼睛。
“原來……還可以這樣?”
“嗯哼。”
“下次我也試試。”
晚上饅頭出鍋,陸菱還用小灶台熬了鍋雞湯,之後燙了點買回來的米粉,做了個雞湯米線。
香醇濃鬱的雞湯味兒,飄的滿院子都是。
往來路過的人,還忍不住駐足往裏張望兩眼。
更有甚者直接停在門口,大口呼吸著,像是恨不得把這種香味帶回家。
第二天一早,徐凝和早早過來的孟氏,就開始幫著陸菱摘菜剁肉。
昨晚臨睡之際,斜對門又送了一些從山上打來的野味,有野雞,野兔,還有一頭壯碩肥美的野豬……
寒澈說,這應該是山頭上最後一頭野豬。
哦豁。
全都落在他們手裏了。
陸菱當時沉默了一下,然後很不客氣的接受了這份禮物。
就當抵了之前給寒澈看病的錢吧。
因為這頭野豬實在是過於沉重和龐大,所以陸菱還專門請了村裏的屠夫原成,幫忙殺豬割肉。
這頭野豬,今天肯定吃不完。
陸菱想著等客人離開的時候,都可以割點野豬肉回去,當做她的回禮。
原慶來的時候,帶了兩掛鞭炮。
這倒是陸菱的疏忽,之前去縣城的時候,也忘了這一茬。
“住新房嘍!日子火紅呦!”
“住新房嘍!年年盈喜氣呦!”
門口劈裏啪啦的鞭炮聲響起,聲聲震耳,伴隨著人們拉長調子的呼喊聲,氣氛一下子被烘托了起來。
原慶站在門口,打量著自己親手蓋起來的房子,滿臉的自豪。
哎呀,這房子是他蓋得!
真好!
陸菱在門口招待客人。
拿著花生和糖果,擺在門口的凳子上,誰來了都可以抓一把去吃,還擺著一些水果,給小孩子們吃。
晚些時候,陸陸續續又來了不少人。
也有許多她未曾送過請柬,但是過來湊熱鬧的。
陸菱來者不拒。
總歸今天準備的食材豐盛,凡是過來祝福做客的,都可以進來。
不過讓她覺得新奇的是,康氏母女也來了。
除此之外,最讓陸菱覺得意外的,就是錢府竟然也派了人過來。
來人是個看上去四五十歲的嬤嬤,坐著馬車,身邊還跟著兩個年輕的小姑娘,手裏端著被彩紙包裹住的禮盒,徑直越過人群,走到了庭院當中。
“哪位是陸姑娘?我們是來隨禮的。”
說話的丫頭,微微抬著下巴,看上去有幾分趾高氣昂。
她身邊的嬤嬤,派頭更勝。
這番架勢,一下子吸引住了所有人的注意力。
更有甚者低聲猜測。
“隨禮的?錢府的人嗎?怎麽看上去像是來搗亂的。”
“你這話說的,人家錢府就是擺明了瞧不上我們,態度傲慢些罷了。”
“說的也是,這麽說,錢府跟陸家姑娘還真有幾分交情呢?”
“估計是,不然離這麽遠,錢府幹嘛眼巴巴的派人過來隨禮呢?這個陸家姑娘,還真不是一般人。”
“噓……人出來了。”
陸菱回了屋內招待,聽人說錢府的人來了,便擰著眉從屋內走了出來。
瞧見眼前的陣仗,她還覺得有些驚訝。
也不知錢府為何會想起給她隨禮。
和她一道出來的人,還有宋令衍。
陸菱走在前頭,朝著來人道:“我是陸菱。”
“陸姑娘好。”
嬤嬤微微欠了欠身,臉上揚著些淺淡的笑意,客氣但也不失疏離。
“你好,請問有什麽事嗎?”
“我們是小少爺派來給陸姑娘送喬遷禮的。”
說完,這位嬤嬤回頭示意了下。
身後的兩個小丫鬟便湊了上來,將手中的禮盒遞了過去。
“姑娘請。”
“多謝嬤嬤跑這一趟。”
然而,宋令衍搶著把禮盒抱在懷裏,笑道:“我幫你看看,有什麽好東西!”