第72章 虎父無犬女
“沒有媽媽做的好吃。”豆豆大聲反駁。“外公、外婆,這裏的菜沒我媽媽做的好吃。”
大人不敢說的話,小孩子卻說出來了。
“真的嗎?”葉梅問。
“是真的,我媽媽做的菜可好吃了。”果果接過話茬,雙手比劃著。“我媽媽會做好多好多好吃的菜呢,比這裏的菜好吃很多。”
蘇明和葉梅隻當是孩子吃順了口,才會覺得自已媽媽做的飯菜好吃,也沒將孩子們的話放在心上,他們的女兒,能做好飯菜已經是奇跡了。
吃完飯出來,小暖讓肖默然開著車在食街慢慢移動,她想看看這條街有沒有飯店要轉讓。
這裏客流量大,開在此處一定會有生意。
一路看下來,還真看到有幾家飯店在轉讓。
一般要轉讓的店,肯定是生意不好。
有生意做,有錢賺,人家也不會轉出來。
但蘇小暖有信心,她一定能讓生意紅紅火火。
經過認真的對比之後,她用五百塊錢盤下了一家門庭冷落的飯店。
規模不是很大,想著生意做起來後再擴大經營。
蘇明和葉梅都勸她三思而後行,可她還是果斷地盤了下來。
現成的店,不用再去搞裝修,也不用重新請員工,一切都是現成的,特別適合她這樣的小本經營。
肖默然知道她的實力,還讓嶽父嶽母不用擔心。
飯店接手後,她在菜牌上寫了暫停營業,然後掛在門口。
就算不搞裝修,她也得進行一些小的調整,招牌也得重新更換才行。
葉梅小聲對蘇明說。“小暖變了,變得成熟穩重,行事風格越來越像你年輕時,真是說一不二,這說開飯店就馬上要開了。”
“那當然,虎父無犬女嘛。”
“看把你得意的。”
“爸、媽,你們就去雅樂居住幾天,順便幫著照看豆豆和果果,正好我要出差,小暖這接了店,肯定也忙不過來,拜托了!”肖默然抱拳。
“外公、外婆拜托了。”兩孩子也抱拳對他們說。
惹得蘇明和葉梅大笑不止,這兩孩子真是太可愛了,他們今天總是被孩子逗得忍不住大笑。
最後,是蘇明、葉梅帶著兩個孩子坐肖默然的車回了雅樂居。
蘇小暖留在店裏。
她要將店裏重新布置過,該移位的移下,該扔掉的扔掉,她喜歡簡潔風,不喜歡太雜亂的環境。
店麵不大,擺了十張桌子。
當然,晚上可以在店外麵搭台。
店門外的場地比較寬敞,且前後都無遮擋。
後麵還可以停車,這才是主要原因。
那個年代,有私家車的人很少。
從長遠發展來看,有車的人會越來越多。
原先的三個店員和兩個廚師都留了下來。
蘇小暖關上店門,指揮他們重新擺台,以前的擺台都擠在中間那塊,靠邊的位置都沒有合理利用起來。
方桌靠邊後就隻有三邊能坐人,可能以前的老板是想多坐點人,才會將方桌全擺在中間位置。
挨著邊上擺了幾張方桌,空間一下就大了許多,最後又擺了兩張桌子。
讓三個女員工在店裏搞衛生,她帶著兩個男員工踩著三輪車出去大采購,先是去找人重新做廣告牌,再印製了一些傳單,她給自已的店改名為久雅餐館。
雅樂居是這個城市的地標建築,她也是投其所好,用這個雅字去蹭熱度,久是長長久久的意思,和雅湊一塊,順口又吉詳。
兩個男員工成了她的向導。
她坐在三輪裏,被店員載去布料批發市場,她買了些白色的布當桌布,又買了一些擺台的幹花。
那個年代的飯店還沒這麽講究,清一色的木桌和木凳。
所以,她用小錢隨便裝飾下也能吸引不少人的眼球。
在大家都土的年代,就得搞點洋氣的東西出來。
在大家都洋氣的年代,就得搞點土味的東西出來。
這是蘇小暖自個總結出來的經驗,要不然,二十一世紀出現的那些土味餐館為什麽會火起來?也就是運用了這樣的思維方式。
在回去的路上,發現路邊有一道奇特的風景線。
有幾十個學生模樣的畫家,他們在那裏替人畫像。
替人畫一張像,素描一塊錢,彩色的兩塊錢。
蘇小暖靈機一動,去找那些人畫了幾幅彩色的畫。
別人都是畫人,蘇小暖卻要求畫蔬菜水果。
她一口氣讓那些人畫了九幅蔬菜水果圖,回到店裏就張羅著將畫貼到大白牆上麵。
瞬間,這店就有了靈魂,不再是光光的大白牆。
吃飯的時候,抬眼看到這些栩栩如生的水果蔬菜圖,那真是賞心悅目。
小暖自已都十分滿意,這些圖吃飯的時候看著格外有食欲。
店裏的員工對她讚不絕口。
“老板,你太厲害了。”
“以前的老板就是太沒有創新意識,菜品和店裏的裝飾都是一成不變的樣子,所以才會沒生意。”
“就是,我們這條街都是飯店,如果沒點新意,生意真的很難做。”
……
蘇小暖這是花小錢辦大事,她又讓員工把買回來的桌布都鋪到桌子上去,擺上小巧玲瓏的陶罐,裏麵插上一支紅色的塑料玫瑰花。
紅白相間,形成鮮明的對比。
瞬間,店鋪就顯得有檔次了。
幾個員工興奮得直叫。
“老板,這也太漂亮了吧?”
“這下好了,我們店算是這條街上最好看的了。”
“那君悅飯店都沒我們店布置得漂亮,隻不過是比我們店大幾倍而已。”
……
蘇小暖看了看煥然一新的店鋪,再看了看櫃台,眉頭又皺了起來。
這個櫃台太礙眼了。
她拿著尺子量了量,又叫上員工陪她出去。
這次出去,直接拉了兩個玻璃櫃回來。
用玻璃櫃代替老土的木櫃子,裏麵還可以擺上香煙和豆奶之類的飲品。
酒也可以擺在玻璃櫃裏麵。
玻璃櫃的上麵兩層是玻璃,下麵還是木櫃子。
整個店簡直是大變樣。
完了,她還親自進廚房炒了三個菜犒勞員工和自已。
老板親自下廚炒菜已經是受寵若驚。
他們沒想到,女老板的廚藝這麽棒。
一份宮爆雞丁讓他們吃出了龍肉的感覺,鮮鹹味香,肉嫩仁脆,特別下飯,許是下午太累了,每個人都吃了三碗飯,邊吃邊喊好吃。
一份珍珠豆腐也是秀色可餐,吃了重口味的宮爆雞丁,這份珍珠豆腐就是清新怡人的解膩菜。