第143章國際金槍魚交易市場
服務員妹妹把茶葉放進小紫砂壺裏，接了些開水一泡，用第一泡的茶水把公道杯和小杯子都洗了。
然後把茶水倒進了茶盤裏，一伸手：“請慢用。”
呂小魚看的津津有味，這叫洗茶吧，電視上都是這麽演的。
“今天咱也嚐嚐碧螺春什麽味。”
學著剛剛那姑娘的動作，呂小魚將開水倒進紫砂壺裏，靜靜等等上一小會，再把茶水倒進公道杯裏。
剛要再倒點開水進去泡著，服務員小姐姐連忙提醒：“等這些喝完了再泡，不然泡久了就苦了。”
呂小魚恍然大悟：“哦，還有這個說法啊，謝謝了啊。”
“不客氣。”
呂小魚拿著公道杯給西西和自己都倒了茶。
聞了一下，喝了一口，嗯，一股清香。
這裏環境挺好的，不知道是不是故意的，地上鋪的是水泥地，有的地方還有裂縫了。
但是很幹淨，而且每個位置之間都隔得挺遠。
桌子上放著一個啤酒瓶子，裏麵放著麥穗。
座位也是沙發的，能讓人癱在上麵。
店裏放著悠閑的音樂。
還有一隻橘貓在四處晃蕩，一點都不怕人，應該是店裏養的。
那橘貓每個客人那裏都待一下，爬到人家沙發上，見桌子上地方大還到桌子上走一遭。
麵對去擼它的客人，也不反抗，臉上還一副懶洋洋的樣子，就像上班在敷衍一樣。
這不，這家夥又跳到了西西的沙發上。
高冷的看了一眼桌子上的茶盤，可能感覺桌子上空間不大了，就沒跳上去。
一看西西要拿手機給它拍照，又露出一副無奈的樣子，看著鏡頭，好像在強行營業。
“哈哈，它好聰明。”
“喵～”
橘貓輕輕一跳，跳下了沙發，邁著貓步，優雅的去了吧台。
下班了，可以吃小魚幹了。
呂小魚不爽的抱怨道：“它怎麽不來我這的，我不是客人嘛？”
“哈哈，投訴它，服務態度不好。”
這時，掛在大廳上的電視上播放著的新聞引起了呂小魚的注意。
“上月，我國國際金槍魚交易中心在魔都落成，交易中心擁有可以存儲2000噸金槍魚的零下六十度超低溫冷庫。”
“該交易中心借鑒了日本築地市場，集拍賣、收購、儲存、加工、出售等功能為一體，是我國第一個大規模國際金槍魚交易中心。”
“魔都，作為我國金槍魚消耗最大的城市，在以往需要去日本築地市場進口金槍魚。”
“該金槍魚國際交易中心的落成，讓本地餐飲企業節省了至少3成的購買成本。”
“不僅是國內的遠洋捕撈企業，全球的金槍魚都可以在這裏進行加工和交易…”
電視上，一座大廈上麵有幾個大字“中國金槍魚國際交易中心。”
整整一座大廈啊，好大的手筆。
還有電視上播放的工作場景，一條條掛滿凍霜、和魚雷一樣的金槍魚擺滿了倉庫。
還有工作人員穿著厚厚的工作服在切割金槍魚。
根據記者說，這是供應給小型餐飲企業的，畢竟不是每家企業都能一下買一整條金槍魚。
那記者還現場嚐了一片魚肉，也不知道好不好吃。
這樣的場麵，真的不比日本築地市場差啊。
旁邊一桌子客人感歎道：“現在我才知道，魔都是我國最大的金槍魚消耗地，魔都人民真有錢。”
“這麽多金槍魚，他們能吃完？”
“又不是隻有魔都，哪個城市沒有幾個日料店啊，隻是咱們不吃，所以不知道而已。”
看完這條新聞，西西笑著說：“以後咱們要是也釣到金槍魚，是不是就可以拉到魔都去賣了。”
“嗯，應該是，你沒聽說嗎，那邊還建了個大的金槍魚港口，全國的金槍魚漁船都會開往那裏啊。”
“哈哈哈，咱們也多掙點錢，早點買上大船，也去遠海釣金槍魚。”
“嗯，來，幹杯！”
“幹杯。”
這則新聞，不僅對國內的日料店、高級酒店來說是好消息，對全國的金槍魚漁民來說也是一個好消息。
金槍魚的保存條件很苛刻。
金槍魚因為含有高等動物蛋白，在零下18到25攝氏度的低溫情況下都容易氧化，破壞其品質，就賣不上價錢了。
必須在零下60攝氏度的超低溫冷庫中保存。
在以前，國內是沒有大規模的金槍魚交易市場的。
因為缺少渠道的關係，漁民釣到金槍魚隻能和漁業公司的經紀人合作。
品質一般的直接賣給漁業公司，漁業公司再集中出口到日本。
品質達到上拍級別的，就委托給他們，空運去日本築地市場進行拍賣。
不管是哪一種，都要損失不少的錢。
首先人家漁業公司要賺錢，然後是運費、關稅成本，一層一層，到漁民的手裏就沒多少了。
然後是國內要用到金槍魚的餐飲企業，他們也沒有好的渠道去買金槍魚。
多數買來的魚都是從日本空運回來的，這其中又是各種關稅、運費成本，買到手的價格就高。
就像水果一樣，果農手裏的水果低價賣不出去，爛在地裏。
消費者買不到便宜新鮮的水果。
這就是一個渠道問題。
你要說那漁業公司為什麽不把魚收下來賣給國內的餐飲企業，為什麽要送到日本去賣。
然後國內的金槍魚再從日本進口空運。
呃，這一點呂小魚也不知道，沒學過經濟學啊。
反正人家開公司的不是傻子，你能想到的別人不會想不到，不這樣做有不這樣做的理由。
現在魔都落成了一個國際金槍魚交易市場，就解決了這個問題。
國內的金槍魚漁民和遠洋捕撈企業的魚可以直接在國內出售了。
餐飲企業也能在國內進口了。
那些金槍魚經紀公司和經紀人也沒到砸飯碗的地步。
不是所有漁民都會把船開到魔都來賣魚，這其中又有著時間成本的因素。
這就是他們賺錢的機會。
反正經濟學的東西，呂小魚也不太懂，就隻能理解這麽多。
其實，關於金槍魚的捕獲量，普通的金槍魚漁民隻占很小的一部分。
真正能夠供應全國金槍魚市場的，還是那些遠洋捕撈公司。