第68章 這是要做多少好吃的
洗好大小蔥放菜板旁邊,丁靈就把紅酒桶和雞分別拿了出來。
家園空間裏的時間幾乎是靜止不動的,雞出來的時候還懵呢,就被田仙蓉接了過去。
丁靈也就那幾件衣服,說話的功夫她就已經收拾好了,這會兒正好去殺雞。
“殺了雞把雞雜這些都洗幹淨啊,晚上雞雜豬雜都炒一份兒!”丁大磊想,那麽多人呢。
好在他閑著的時候就做桌子板凳,隻要丁靈在家,他就拿著原木圍欄造,家裏已經有大小四張桌子和三十來個板凳了,就是條凳也有六個。
要不是桌子可折疊,板凳和條凳都能重疊起來,就家裏空間這麽小,田仙蓉可是要跟丁大磊發脾氣的。
丁大磊接了一碗紅酒喝了,立刻爽快地歎了一聲,讓丁靈把紅泥小火爐生起來,說燒點開水準備泡茶,晚點還得在小火爐上熬雞湯呢。
丁靈本來想去給田仙蓉幫忙的,看了一眼她,就過去生火了。
丁大磊把之前切好用鹽醃製的五花肉塊,裹了調好的麵粉泥,再往裏麵放入切得細細的蘿卜絲,抓揉一下,開始燒油來炸。
不一會兒,炸酥肉的香味就散開了,丁靈咽了口唾沫,繼續生火。
“靈靈,燒點開水正好燙雞毛啊!”田仙蓉已經利落地殺了雞,回頭就對屋裏喊道。
“我在灶上給你燒,灶火快。”丁大磊回了她,田仙蓉明白了,他這是正稀罕閨女,搶關注呢。
丁靈毫無察覺,花了幾分鍾確定火生好了,把茶壺放上去,這才去河邊洗手,回來就搬了小板凳坐在田仙蓉旁邊,說道:“別把雞毛都燙了,用這裏,還有這裏的毛給我做幾個雞毛毽子。”
“好,我多做幾個,你拿去學校,和同學們多活動活動,別光想著讀書。”
“可不是嗎,下學期我時間就多一點了,該運動就運動,把身體素質搞上去!”丁靈也不覺得踢毽子幼稚,學校器材室有跳繩,那也不是想借就能借得到的。
她懷疑自己長得慢除了之前營養不良,還有運動不夠的原因。
母女倆又說到了丁靈的金手指上,屋裏頭丁大磊又喊丁靈了:“閨女,快來嚐嚐酥肉!”
丁大磊已經炸了一小盆,肉是不多,所以加了蘿卜絲,還能再炸一盆。先炸的這一盆是沒有放辣椒麵的,他剛把剩下的放了辣椒麵,準備炸了分開放,晚上招待客人的時候再複炸一下,到時候酥肉會更加地酥脆。
這一次炸酥肉用的是她家園裏的茶子榨的茶油,別提有多香了。
丁靈拿了一小塊嚐了,光是咀嚼的聲音都讓人食欲滿滿,她給丁大磊喂了一塊,又拿了一塊帶出去喂田仙蓉。
“爸!你做得真好吃!”丁靈誇了一句彩虹屁,又說道:“待會兒炸完油別急著倒啊!我來炸花生米!”
花生米是早前高粱小麥成熟那陣,黑市就有在賣的,丁大磊買了不少,一部分拿來讓田仙蓉炸了,賣現做的紅薯粉絲時給每碗放幾顆進去,那叫一個脆香。
要說吃過他們家流動小吃攤的人最難忘懷的食物,除了小龍蝦,就是他們賣的紅薯粉絲或者蕨根粉絲了。
不同的時期來吃,味道都有點不同,但絕對是越來越好吃了。
這不,口味都被養叼了。好些人過年的時候,甚至覺得家裏好不容易過年才能吃上的肉,還沒有他們夫妻倆賣的粉絲香。
基本上仰仗的是丁大磊的手藝,但要說他在廚藝一途完美吧,他老是把花生米炸糊。所以這炸花生米的事情,每次都是她們母女倆誰有空誰炸。
丁大磊還給丁靈送去了一些曬幹的生花生米,讓她每天吃幾顆,生花生米可有營養了。
丁靈吃了一陣,不太想吃了,就把花生米都剝了,就放在家園空間裏,就不吃,這會兒倒是想起來了。
丁大磊也不問,家裏也有剩的生花生米,不過不多了。他們家也不常賣紅薯粉絲,也就是糧災過了,吳秀翠後來時不時地給他們送點田螺和他們自家做的紅薯粉絲,他們兩口子吃不完,就拿去賣了。
賣的錢,田仙蓉還要拿一半去給吳秀翠,吳秀翠沒想到閨女把粉絲拿去賣了,也動了心思,後來有多的紅薯粉絲就給她去賣。
雖然做紅薯粉絲也是田仙蓉教的吳秀翠,但吳秀翠原本給他們家拿紅薯粉絲的心意是好的。所以夫妻倆不隻是賣鐵板豆腐,鐵板炸豆渣餅給趙大娘家裏創造額外收入,也會賣現做的紅薯粉絲給吳秀翠創造額外收入。
現在吳秀翠是越來越喜歡丁大磊這個女婿,哪怕其實他去那邊的次數不多。
丁靈炸了花生,也沒閑著,除了時不時被父母使喚著拿東西,也把不常用的幾個條凳和板凳拿出來,用抹布擦幹淨,準備待客。
雪已經停了,地上是有一層雪,他們家屋簷下沒什麽雪,都被丁靈掃下去了。
有幾個板凳就是放在屋簷下的。
誰家請吃晚飯,客人通常都是下午就來了,婦女們還會去廚房幫幫忙。
田仙蓉殺了雞,特意留了一半放丁靈的家園空間,說是要帶給吳秀翠。
丁大磊沒有意見,鍋裏鹵著挺大幾塊豬肝和一個豬心,豬肺丁靈不喜歡吃,他之前就拿來做了湯,兩口子喝了些,其它的賣了。
趙大娘一家帶著幾塊豆腐下午到的時候,丁大磊家不止是香得不行,凳子什麽的也都在屋裏屋外擺好了。
“大磊啊,你這是要做多少好吃的?”趙大娘本來還想自己帶著田小芳早點來,能給他們夫妻倆幫點忙,沒想到丁大磊一個人就好像做完了許多準備工作。
“也沒多少,這不是人多嘛!”丁大磊笑著,手上也沒閑著。
趙大娘又去跟忙活著把之前做的炒花生米,和粗糧點心端出來的田仙蓉說話了:“小蓉啊,你家大磊做飯挺厲害,又肯吃苦,以後你有的是福享了。”
田仙蓉有些不好意思地笑了笑,說道:“嬸子,小芳,快坐下來吃點東西!”