第274章 罐頭作坊初開
楊雪晴拿出準備好的四隻大木盆，讓她們兩人一組自己搭配，先把桃子都洗幹淨了。
因為桃子多，要洗幹淨也是不容易的，而且一盆水顯然也洗不幹淨。
“咱們罐頭作坊今天就算是開始了，那些豪言壯語的我也不會說，但我能保證的是，隻要大家都努力，我是不會讓你們失望的！”楊雪晴說道，“現在咱們就來做罐頭，首先這做罐頭用的桃子不能有爛的，要是發現有爛的，或者蛀蟲的，可一定要挑出來！”
“桃子一定要洗幹淨。”說到這裏，楊雪晴這才想起，是不是得有個人專門挑水？
洗桃子可是很費水的。
嬸子們認真的聽楊雪晴說著，兩人一組很自然的就組好了。
四隻大木盆，昨天沈驀然挑的兩缸水根本就不夠用，“昨天驀然挑了兩缸水了，怕是不夠用，小傑，阿陽，今天你們先負責挑水，明天我再想辦法看怎麽能解決這用水的問題。”
“好嘞！”這半大不小的年紀，在家都是常挑水的。
“咱們先洗著，剛才說到，桃子一定要洗幹淨了，我這裏準備了幾個絲瓜瓤，是曬幹了的，大家用這個洗會容易一些。”
村裏人家很少吃桃子，即便山裏采了野桃子也是用衣裳蹭蹭，然後不幹不淨的就吃了。
恐怕果皮上的桃毛都沒蹭幹淨。
很少洗桃子的村民自然不知道，單純的用手去搓洗桃毛，搓洗到最後恐怕手都要搓爛了的。
在現代時，有次楊雪晴幫廚，飯後水果就是桃子，因為部隊人多，也沒想起來要用洗潔劑什麽的，幾個人要洗幾百斤的桃子了，當時也沒想那麽多，就用手直接去搓洗桃毛，結果到最後都搓爛了手。
於是後來她就想了個方法，再洗桃子時她就用洗潔劑泡一忽兒，然後再用絲瓜瓤或者洗碗布來搓洗桃子，這樣洗出來的桃子特別幹淨，一點桃毛都不會殘留的。
當然了，這裏沒洗潔劑，為了不讓大家的手受傷，她就想到了絲瓜瓤。
楊雪晴做著示範，用絲瓜瓤搓洗桃子，大家也都跟著學。
“這絲瓜瓤還真好用，一洗就幹淨了。”
楊雪晴心道，必須好用啊！
在這年代裏，不到最後季節是不會留絲瓜瓤的，嫩的時候都是當菜吃，怎麽可能讓它長老了留絲瓜瓤？
所以很少人知道絲瓜瓤可以當洗碗布來用。
楊俊傑和阿陽挑著水，幾個人洗著，忙忙活活的一陣子，終於都洗幹淨了。
“接下來是削皮。”
“削過皮的桃子先這樣從中間劃一刀，要小心別傷了手，順著果核劃一圈後，隻要這樣輕輕一掰就兩半了，咱們把中間的果核挖出來，然後再把桃子切成四瓣……”
洗桃子，切桃子，其實這些活兒都不累，幾個人坐在小凳子上邊說笑很快就做好了。
“鹽在這裏，一大盆的水放兩勺鹽，不能多放，也不能少放，就用我準備的這個勺子，兩勺就好。”淡鹽水泡出來的桃子口感好，鹽少了起不到效果，鹽多了會影響口感的。
“而且鹽水不能泡的太久。”這幾分鍾的時間要怎麽說？
講到這裏，楊雪晴又想著，她時不時得準備個沙漏？
在現代說幾分鍾，在這裏要怎麽說？這個詞可把楊雪晴給難住了。
沒有固定時間，楊雪晴怕她們掌握不好，泡的時間長短不一，做出了的罐頭口感也會不一，這樣很容易砸了招牌的。
“大概就是這麽會兒時間。”
接著就該煮桃子了，兩人一組，一個燒火，一個煮，水燒開後放糖，這一鍋要多少水，多少桃子，多少糖，楊雪晴都說的清清楚楚。
這程序的確是簡單，就是費東西，像那些糖，村民平時喝點糖水都舍不得的，放?那麽多糖來煮桃子，這簡直是讓她們心疼的掉肉了。
“雪晴，你是怎麽琢磨出來的？”桃子原本就不便宜，糖也那麽貴，怎麽就會有人拿這那麽貴的東西去瞎折騰啊？
“我嘴饞唄，就那麽琢磨出來了。”她笑了笑，回道。
這話孔嬸子有些不信，嘴饞的人多了去了，怎麽就沒見她們也都琢磨出些什麽呢？
“好了，可以出鍋了，趁著熱裝罐子裏，然後密封好，等過三天就可以賣了。”
“就這幾句話的功夫，這就好了？”
“好了，可以裝罐了，大家記住，這罐子裏不能有生水，裝的時候要連桃子帶湯一起裝進去。”
八十多個罐子，六個人六把大勺子就這麽忙活起來了。
裝罐子也很容易，整個做罐頭的過程也就一上午，罐子裝滿了，還剩下一些煮好的桃子，楊雪晴就讓那幾個嬸子分了。
“晌午了，我也不留大家午飯了，等下你們找阿陽領工錢，接下來兩三天都沒事了，等過了這兩三天，你們再來。”
阿陽負責記錄，每一組出了多少罐他都記著。
雖然今天出的活兒少，但沒每個人也都掙了二十多文錢，一上午的功夫二十多文，這對她們來說也是不少的了。
而且最後每個人都還分了一些罐頭，拿回家還能給孩子們當零嘴吃，這平時可是想都不敢想的事。
將八十罐放在曬穀場的工具房裏，楊雪晴又覺得缺了些什麽。
“要不要找人看著啊？”楊俊傑問，雖然把門鎖上了，但也還是覺得不保險。
“要不我留下看著？”阿陽也問道。
楊雪晴皺了皺眉，不看著的確有些不放心，按照市場價，這些成本也不低了，罐子四文一個，糖一鍋也要幾十文的，至於桃子，那更是有市無價的。
就連煮桃子的水都是空間水，這一罐子不賣一兩銀子楊雪晴都覺得虧。
“最好是看著點，這樣吧，這兩天小傑你和阿陽換著班的先看著，但咱們這樣也不是長久之計，這兩天你們先看著，回頭我再想想辦法。”
楊雪晴盤算著，這罐頭作坊在曬穀場真的不是長事，還是得蓋間廠房最穩妥。
但還不知道以後的銷售情況，現在就著手蓋廠房也有些過早了。
隻能走一步說一步，看情況再定吧。