第109章 必將自食的惡果ii.
在侯玉郎的認知裏，豆腐做醬菜這種事根本已經超出了他的理解範圍，甚至想想都會覺得有點惡心。
這一副沒見過世麵的小模樣惹的聶靈兒臉上笑意更盛，嘴上卻繼續暴擊道：“這些都還是暫時的，等日後肯定還會連續出新的。”
“那……那……”侯玉郎急了，半晌‘那’不出個所以然來。
那他這蒜茄子豈不是白花錢買秘方了？人家這一道道新奇的醬菜都是市麵上沒有的，侯氏總不能就靠著一個蒜茄子和聶靈兒鬥吧？
關鍵蒜茄子還是從聶靈兒這買回去的。
“侯老板，你今兒到底是怎麽了，有什麽話你就直接說，我最是受不了拐彎抹角。”聶靈兒收了笑容，看著侯玉郎略微有些難看的臉色開口道。
這侯老板突然來訪，總不能單純是為了質問自己沒告訴他還有其他醬菜這件事吧？
自己可沒有義務主動告訴他這件事，更沒有有意隱瞞，他當時要是多問一句，自己自會坦然告之。
“我想買這辣白菜的秘方。”侯玉郎終於道明了來意。
隻是說出這句話時已經不如一開始冒出想法時那般堅定了。
因為他現在知道了聶靈兒還有更多的醬菜品類，不是說他買下辣白菜就能一勞永逸了，他還是要和聶靈兒競爭。
除非他把聶靈兒所有的醬菜秘方都買下來，才能永絕後患。
但是這可能嗎？
顯然不可能，因為聶靈兒馬上就笑了：“侯老板，這回我可不能答應你了。”
不是聶靈兒舍不得，而是因為醬菜鋪子開業的消息都放出去了，明確告知了大家辣白菜和糖蒜是保留樣式，顧客們都等著捧場呢，她自是不會把辣白菜給賣了。
做生意講究的是誠信，既是說了開業會上辣白菜，那就一定會上，絕不會讓客人撲個空。
再者說，這侯玉郎的心思聶靈兒豈會看不出？他那腦袋裏的想法是個無底洞，根本行不通。
隻見聶靈兒輕輕的歎了一口氣，語重心長的對著侯玉郎道：“侯老板的心情我很能理解，但是就算我把辣白菜的秘方也賣給你又能如何呢？我腦袋裏隨便一想就還有幾十種未做的醬菜，每一種的口味都不輸辣白菜和蒜茄子，侯老板還能都買走不成？”
況且這世界也不是以他侯玉郎為軸心而轉，他想幹什麽就都能成？
自己想一想也知道這方法行不通，見到對自己有威脅的醬菜就想花錢收購？財大氣粗也不該是用這個辦法！
“侯氏若是一直想要靠著這種辦法上新，侯老板覺得是長久之計嗎？”聶靈兒反問道：“若這世界沒有我，侯老板可想過侯氏的未來該如何創新？”
“還是說不再創新，反正你們已經將市場壟斷，除了侯氏，大昭已經沒有更好吃的醬菜了！”
侯玉郎看著聶靈兒，嘴唇動了動，卻不知該怎麽回答。
亦或是說，他根本沒想過這個問題，正如聶靈兒說的，侯氏已經是天花板了，聶靈兒出現之前根本不存在任何競爭對手，潛在的也沒有。
所以當危機意識出現時，他才會這般的手忙腳亂，束手無策，隻想用錢來解決。
聶靈兒看他的神情就知道這人此刻腦袋裏是懵的、是空的，當下卻依舊不吝提點的說到：“逆水行舟不進則退，侯氏處在順水之中自是會更容易忽略這一點，但也正因為如此，一旦出現逆境，船反而會翻的更快。”
“不前進就是後退，這道理誰都懂，侯老板也吃過我的醬菜了，我聶靈兒不是自誇，你自己很清楚你們侯氏的醬菜跟我的醬菜相比不論是外觀、種類還是口味，方方麵麵都存在很大的差距，若要真的有一天在市場上相撞，我讓你們侯氏三招你們也不是我的對手！”
“當初那蒜茄子我賣給你是因為我正需要一筆錢，賣給你也無傷大雅，賣了便賣了。”
“但如今侯老板若是想要靠著錢來清掉我這個競爭對手，那我還是勸你收了這份心思吧。”
“侯氏日後的路該怎麽走才是你和你們整個家族今後該認真思考的事兒，你們店鋪裏的醬菜賣了多少年了？又有多少年沒上過新品了？”
“醃製手法陳舊單一，是否考慮過要創新，嚐試一下新的食材和配料？”
“那芥菜絲和醬黃瓜，侯老板不會真的吃不出來那兩個東西的味道幾乎一模一樣吧？我隻吃了一口就知道這兩個東西醃製時所用的配料和手法是一樣的。”
“每道醬菜都該有它自己的靈魂的和獨特之處，若用一個方法醃製所有的醬菜，那還有必要區分種類嗎？難道隻是區分食材本身的口感？”
“侯氏醬菜家大業大、人手眾多，所有人集思廣益我就不信研究不出出色的新品，哪怕中間試錯成百上千次，但隻要結果是好的，這一切就都值得，就看你們願不願意花心思去做。”
聶靈兒一番話如一根根殺人不見血的針，如暴雨梨花之勢紮得侯玉郎千瘡百孔。
這些事他從未想過，爹和大哥也同樣沒想過。
市場被壟斷，看不到威脅，讓侯氏醬菜多年來圈地自萌，已經不記得多久沒上過新品了。
聶靈兒的話著實震撼到了侯玉郎，更多的是心靈上的衝擊，好像一下子讓他看到了問題的根源。
如若這些年侯氏能夠不斷的推陳出新，不斷的進步，也不至於在今日遇到聶靈兒時會這般惶恐狼狽、不知所措。
歸根結底，這一切都是侯氏不思進取必將自食的惡果。
聶靈兒也不知自己這逆耳的忠言侯玉郎是否能消化的掉，但對於她來說，隻要觸碰到食物這件事，她就無法做到完全置之不理。
她是一個廚師，是一個熱愛食物的人，不論是正餐、甜品，還是快餐、冷飲，隻要是入口的東西，在她聶靈兒的心裏都一視同仁，也隻有一個標準，就是一定要好吃，要對得起食材、對得起工藝、對得起自己的舌頭。
醬菜也是一樣，你不能因為它是鹹菜就忽略它的美味，所有的醬菜都可以通過手藝讓其變成美食，那你們為何要將它們做的那麽難吃？