第75章 史詩級別的美食
剛進屋，王氏後腳就來了，人還未見著聲音就傳了過來：“我剛瞧著這邊院子裏擠滿了人都沒敢進來，發生什麽事兒了？”
聶靈兒聞聲轉頭看去，正見王氏從外屋走進來，嘴上還不住的道：“這秦將軍咋在院子裏呢？”
聶靈兒微微一笑，看了老太太一眼，又看了王氏一眼：“二大娘坐著聽奶奶給你細說吧，我這出去一趟有些事情。”
王氏不明所以的點了點頭，目送著聶靈兒出了屋才看著老太太好奇的問：“娘，到底咋回事？”
老太太手上拿起針線，一邊忙活起來一邊跟王氏說起修路的事兒，末了道：“鄉親們念靈兒的好，這不一下子都聚到家裏來了。”
一千兩？
王氏心驚的瞪大了眼睛，她可沒聽說聶靈兒掙了這麽多錢，那兒子和女兒也都沒提起過。
不過想了想倒也明白，兩人定是怕自己到時候嘴上沒個把門的，說些不中聽的話出來。
眼下王氏因為聶勇的事兒而轉了心性，反倒是一下子豁達了許多，至少在對待聶靈兒的事情上不會像以前一樣如此了。
老太太似是怕她又想歪了，當下不禁開口提醒：“靈兒姓聶，她做了這大好事兒，鄉親們也會對聶家高看一眼，雖是分了家，可你們也都跟著沾了光。”
“娘說的是。”王氏點了點頭，輕聲道：“我就是沒想到靈兒這丫頭能動這麽大的心思，一千兩說捐出去就捐出去了。”
這哪裏像是一個農家女能做出來的事兒，就算是那鎮上的首富人家，怕是也要三思而後行。
老太太停下手裏動作，這回倒是頗為讚同王氏的話，這一舉動當真是出乎意料，孫女告訴她時也著實把她嚇了一跳。
但繼而也就釋懷了，她早就說過孫女自己掙的錢自己安排，如何花、給誰花，她雖為奶奶，卻絕不會阻攔的。
眼下，就當是為了給一家人積德了，想來老天念在靈兒一心向善的份上，能讓一家人活的稱心些便好。
院子裏幾人還在處理蒜頭，秦玦挺拔的身板端坐在一個小馬紮上竟是在一旁看的認真。
聶靈兒見狀會心一笑，徑自出了門去。
石階村隻有一個豆腐坊，就離著聶家不遠，聶靈兒也吃過幾次，那用正宗鹵水點的老豆腐口感細嫩、回味綿長，味道極佳。
這種豆腐最是適合用來醃製豆腐乳。
“陳伯伯！”
聶靈兒來至院前，正巧見著豆腐坊的陳家伯伯在院子裏曬麻布，當下便開口叫了一聲。
陳長林聞聲從麻布後麵探出頭來，見是聶靈兒不禁連忙熱情的迎上前：“是靈兒呀，快進來。”
“我剛聽說你捐錢給村子修路的事兒，真是……”
一碰麵，陳長林便要大肆誇讚一番，聶靈兒見狀連忙笑著道：“陳伯伯，這事兒可別再提了，大家夥的心意我都知道。”
“我這次來，是有正事兒來找你的。”
陳長林話頭一滯，繼而忍不住笑了：“好好，做了好事卻想著低調也是難得，那伯伯不提便是了，那你說說，找我是為了什麽正事兒？”
聶靈兒微微一笑，問到：“伯伯可聽說過豆腐乳？”
“豆腐乳？”陳長林一臉疑惑搖了搖頭：“豆腐乳伯伯不會，豆漿倒是管夠，行不？”
聶靈兒一聽忍不住笑了。
這豆腐乳和豆漿哪是一種東西，差的十萬八千裏了。
“用豆腐發酵製成的小豆腐塊，聞上去是臭的，吃起來是香的，陳伯伯沒聽說過？”聶靈兒又細細問的一下。
雖說即便大昭有豆腐乳也不影響她售賣，而且自己做的一定是最好吃的。
但若是大昭沒有，那性質可就完全不一樣了，一個全新的產品將會如一道驚雷一樣炸在大昭美食界，必將引起巨大的反響。
豆腐乳和辣白菜之流不盡相同，其在美食界的地位同皮蛋一樣，是史詩級別的。
陳伯伯聞言又是一臉茫然的搖頭：“你這丫頭又冒出什麽新奇心思了？這豆腐臭了哪還能吃呢？我家世代做豆腐，都沒聽說過這種吃法。”
如此，聶靈兒便了然了。
若是連陳伯伯這種家裏做了好幾代豆腐的人都不知道豆腐乳，那就一定是大昭沒有這道菜。
“陳伯伯，你這豆腐坊日產豆腐能有多少？”聶靈兒直接開口問到。
處事果決如聶靈兒，當下顯然是已經開始行動了。
陳長林聞言便道：“就供著咱們村子裏的人吃，這天熱豆腐放不住，留不到第二天便發酸了，所以我一般就算不夠賣，也絕不會做多了浪費。”
“一日出三籠，一籠能切二十二塊，便差不多了！”
聶靈兒點了點頭，凝眉思忖了一下。
這豆腐塊處理好，在十五度至十八度的密封條件下要自然發酵十八天左右才會起黴，二次發酵也要二十餘天才能達到最佳味道。
如若醬菜鋪子一月之後能順利開張，那她必須從明天開始就要著手做豆腐乳了，且開業初期必須得有最少三十醬缸的豆腐乳才能保證後期不斷貨。
擔不擔心大家接受無能賣不出去？
聶靈兒自是不擔心的，豆腐乳這個東西你別碰，但凡是碰過的，基本上就忘不掉了。
更何況是她做的豆腐乳，而且利用些銷售手段讓所有人不得不嚐試豆腐乳，也在聶靈兒的計劃之內。
“陳伯伯，從明日開始，我每日要一百塊豆腐，你可做得出來？”聶靈兒開口。
陳長林一愣，下意識的問：“要這麽多豆腐做什麽？”
“研究著醃製新的醬菜。”聶靈兒淡然一笑，語氣隨意道：“陳伯伯隻管做豆腐給我就行了，不過我這可屬於大批量訂購了，價錢方麵陳伯伯得給我讓些利出來。”
作為生意人，談價是永遠不會忘的。
陳長林聞言不禁爽朗一笑：“你這丫頭，你不說陳叔叔也會讓的，一日一百塊兒豆腐我得分批出，但一定會足量完成的，這你放心。”
“價錢上……”陳長林心下合計了一番，便爽快道：“陳叔叔給你讓上三成，如何？”