第902章 902.好評

  蛋糕杯放進烤箱里了，讓它慢慢的烤著。


  喜樂又回到案台這邊，開始調製裡面的酸奶水果了。


  跟烤蛋糕杯相比，這個就是很簡單了。


  蛋糕杯里，喜樂就選用她從王家窩棚裡帶來的水果，草莓，覆盆子，香瓜三樣。


  香瓜去皮去掉籽，切成一厘米見方的小塊。


  草莓跟覆盆子也是切成同等大小的小丁。


  這三樣水果，先用白砂糖腌制一刻鐘的樣子。


  腌制有兩種功效，一種是為了增加甜度。


  這三樣水果中，除了香瓜外，草莓跟覆盆子都是有一些酸度的。


  酸奶本來就是酸甜口，如果水果的酸度太高，會讓人覺得更加酸。


  所以，才要用糖再腌制一下增加甜度，這樣，吃起來才更好吃。


  與此同時，還可以吧水果里多餘的水分去掉，這樣跟酸奶和在一起，不會影響酸奶的口感，吃起來更加的醇厚。


  等蛋糕考好，需要脫模晾涼，然後，再把酸奶跟水果拌在一起，裝進蛋糕杯子里，這樣，一個酸奶蛋糕杯基本就做好了。


  然後，喜樂又讓靈兒幫忙拿來一個白色的淺口盤子。


  這個盤子，是喜樂拜託白家，找官窯的陶瓷師父燒制的。


  這個時代的精美瓷器，總會帶一些青花或者粉彩的花紋。


  而喜樂覺得她做出的蛋糕本身就十分的美了，不需要盤子再去做過多的裝飾，就希望有現代的那種什麼花紋都沒有的白盤子。


  可市面上根本就買不到，所以，只好重新燒制了。


  這餐具，也花了不少一筆錢。


  雖然成本稍微有點高，但是，此時此刻，看著蛋糕杯擺在盤子里，十分的好看，她也就覺得這錢花的很值了。


  放好蛋糕杯，喜樂又拿出一顆草莓，切成一半，放到蛋糕杯子上的酸奶上面做裝飾。


  剩下的一半，喜樂又把它給切成薄片，做成一朵小花，然後又在旁邊的點綴了一些果醬，做出漂亮的擺盤。


  這一份甜品，才算是完全做好了。


  喜樂把盤子給推到袁掌柜的手邊去，袁掌柜瞠目結舌了半晌，才抬頭看著喜樂：「東家，這點心，可不是我這樣的老百姓能吃的吧？您這是給皇帝皇后做的吧？」


  這精美程度，他從來都沒有見過呢！

  這簡直比宮裡的點心師父，做的還好呢！

  喜樂笑道：「袁叔，你嘗嘗看吧，這就是我自己瞎鼓搗的，不知道大家都會不會覺得好吃，能不能賣上價錢呢！」


  袁掌柜說道：「這麼好看的東西，還能不好吃了？」說著，就拿起蛋糕杯咬了一口。


  這一口下去，先是入口的是甜甜的水果味兒，然後酸奶的酸味兒，正好化解了這股子甜膩，接著，又是十分軟棉香甜的蛋糕了。


  香甜可口，酸味適中。


  袁掌柜做了這麼多年的點心，頭一回吃上這麼好吃的！

  「東家，這個可以，絕對可以賣的出去！」


  接著，喜樂又把剩下的幾樣，一一給袁掌柜演示了一遍，做了出來。


  袁掌柜看后嘗過，自然是又給了喜樂無數個好評。