第517章 517.美味

  喜樂放好高湯，等鍋里的湯再度煮開，喜樂就把洗乾淨的文蛤連殼給放到鍋里。


  文蛤是一種外殼厚的貝類，長得跟沙蜆子很像，不過，比沙蜆子大好幾倍，肉質自然也是更豐厚鮮美。


  這些文蛤是李氏趕海時候挖到的，李氏去海邊弄海蠣子的時候，遇見退潮退的好的時候，也會挖些別的海物來。


  上回王奶奶全家都來喜樂家吃飯了。


  而且，王奶奶又得了喜樂家蔬菜大棚的差事，家裡又多了份收入。


  所以，李氏挖到好的海鮮，也會時不時的給喜樂家送過來。


  文蛤放到鍋里之後，喜樂就讓孫氏幫忙把鍋底的活燒旺。


  柴火給力，鍋里的湯很快就滾開了，文蛤在熱力的催動下，張開了殼。


  裡面的湯汁跟鍋里的肉湯混合，一股子鮮香隨著蒸騰的熱氣飄了出來。


  文蛤很嫩，一開殼，就是熟了，喜樂也不敢耽誤，趕緊把菠菜，還有提前煮好的地瓜粉絲放進鍋里。


  湯開了，就加入少許鹽，起鍋。


  因為放了肉湯跟文蛤，已經十分的香甜了，再不用放別的任何作料，只用鹽提味兒就行。


  菠菜文蛤湯做好了，喜樂又用野雞做了一個辣子雞。


  又醬燉了一鍋雜海魚，在鍋邊還貼了一圈的棒子麵兒餅子。


  喜樂怕蕭齊蕭楚兩人吃不慣粗糧，還在棒子麵里摻了三分之一的白面，這樣的餅子很鬆軟。


  雜海魚喜樂是常做的，這魚是村裡的漁戶在近海撒網撈的。


  裡面有好幾種——


  黃魚，石斑魚，胖頭魚，燕鮁魚，黃眼梭魚，還有一些喜樂也叫不上名的，各種肉質不同的魚，放在一起燉，也是鮮美的不行。


  魚燉好了，要出鍋前，喜樂先切了一些小蔥絲兒，給鋪到盤底，然後再把魚給裝到盤子里，魚上撒上蔥花香菜，最後把鍋底濃濃的魚塘給淋上，看起來就食慾特別的好。


  為什麼要在盤底墊上小蔥絲兒呢？


  這是喜樂前世自己發明的獨特的吃法。


  東北人都愛吃小蔥或者大蔥蘸醬，然後卷著油餅或者干豆皮吃。


  可喜樂出生的那個小漁村，大家都愛用魚湯蘸小蔥，魚湯濃縮了鮮味鹹味兒，蘸小蔥吃，在就著玉米面兒的餅子，那簡直鮮美極了。


  喜樂從小時候吃過，後來就愛上這一口兒了。


  然後她自己就發明了一個法子，把小蔥給用魚湯腌一會兒，魚湯入到蔥葉里，那味道，就更加鮮美了！

  做好了飯，喜樂就讓鄭氏孫氏去擺桌。


  她去叫大家吃飯。


  蕭楚一看到今兒個菜色這麼豐盛，而且每一道都是喜樂親手做的，高興的不行。


  連一向對吃的不咋感興趣的崔仁，看到這麼多的好吃的，都很想吃。


  蕭齊雖然也喜歡吃喜樂做的飯，但是一想到喜樂又是親自下廚，肯定很辛苦，心裡就不由的心疼。


  不過，有新鮮的青菜吃，終於不用吃白菜蘿蔔土豆，大家總體來說，都是很高興的。


  午飯喜樂做的美味，大家也都吃的很盡興，沒多久，一盤盤菜就都見底了。


  吃過午飯，家裡就來客人了。