第一百八十二章 丁城的蚵仔
晏平回道：“這是從我老家帶過來的蚵仔。我這次回去，想把吳叔接過來，他死活不肯，說道京城人生地不熟的，還是待在老家舒服，沒事就跟老朋友喝喝酒，挺好的。但是他知道楚大人對我的幫助，便拖我給大人帶來著新鮮玩意兒，別的地方可沒有。”
“蚵仔？”楚風記得這好像是蠔的別稱。
“是啊！我們當地人都喜歡烤來吃，可香了！”
楚風當即便欣喜若狂！這便是他找了好久的蠔！
這下不僅有了製作蠔油的原材料，而且蒜蓉生蠔也是極鮮美的東西！
楚風一下子就將晏平抱了起來。
高興地直轉圈！
晏平別楚風哈哈大笑著抱起來，十分詫異，楚大人還是第一次在他麵前如此高興。
楚風轉了一會兒之後，將晏平放下，晏平這才喘了一口氣。
“大人！您這也太高興了吧！”
楚風一手拎著晏平口中的“蚵仔”，一邊將晏平拽進屋坐下。
“來來來！快坐！”
晏平以為是楚風見自己帶來的特產，高興得如此這般。
“大人！就是一點家鄉的特產，沒什麽貴重的。”
楚風早已經高興得合不攏嘴了。
“晏平啊！你不知道，你幫了我多大一個忙！”
晏平撓了撓頭，笑了笑。
“我本來打算製作蠔油，可是苦苦尋不到蠔的產地，如今你早不來晚不來，正好這個時候給送來了蠔！也就是蚵仔！這可是個好東西！”
“蠔油？”
“就是一種調味料，做菜的時候加入蠔油，能夠提升菜的鮮美。而且蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用於補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，
裏麵的牛磺酸還可增強人體免疫力。”
晏平坐在那裏聽得一愣一愣的。
楚風見晏平這沒見過世麵的模樣，想來自己說得他也聽不懂，於是總結道：“反正是好東西就是了！”
晏平張著嘴巴，木訥地點了點頭。
楚風見他這般可愛，笑了笑。
“誒！你剛才說你們當地的人怎麽吃蚵仔？”
晏平回過神來，回道：“就把蚵仔打開，放在火上烤，撒點鹽巴在上麵，就可以吃了。”
“就這？”
“嗯！”
晏平點了點頭。
“真是暴遣天物！”楚風搖了搖頭。
晏平沒覺得有什麽，這種吃法在他們家裏，很是常見，吃起來也還行。
楚風望了一眼網兜裏麵的蚵仔，既然大乾有地方生產這種東西，為何自己在《地方誌》上卻找不見呢？
“晏平啊！這蚵仔在整個大乾隻有你們那裏有嗎？”
晏平想了想回道：“蚵仔生長在海裏，靖州的南部的幾座城臨海，應該都會有蚵仔，這東西在丁城很平常，至於在其他地方如何，下官就不知道了。”
如此說來，臨海的城鎮或是村落都應該見過蚵仔才是，朝廷怎麽會沒有消息呢？
“咕嚕咕嚕~”
晏平的肚子叫了起來。
他不好意思的撓頭笑道：“大人！失態了！”
楚風微微一笑：“正好！今日你有口福了！我便請你吃蒜蓉生蠔！如何？”
蒜蓉生蠔？是何物？晏平聽都沒有聽過，但是有吃的，他自然願意，他這一路來，隻顧著給楚風送蚵仔，還沒吃飯呢！
“那下官先謝過大人了！不過這蒜蓉下官聽過，生蠔是何物？”
楚風一時愣住了，對了！他們管蠔叫做蚵仔！
楚風一拍腦袋說道：“就是你們口中的蚵仔！我管它叫蠔！”
晏平一副恍然大悟的樣子。
至於為何楚風要單獨給蚵仔起個名字，晏平也沒興趣追問。
“咕嚕咕嚕~”
晏平的肚子又叫了。
晏平摸著肚子不好意思的說道：“許是它知道大人要做好吃的，著急了！”
楚風哈哈大笑。
“走吧！給我打下手！”
“是！大人！”
廚房中。
楚風將食材的偶準備妥當，灶台上擺了慢慢一灶台的東西。
楚風對晏平說道：“你先同我一起把生蠔都撬開，把裏麵的肉取出來，殼別扔啊！我還有用！”
“好嘞！大人！這我可是拿手！”
晏平卷起袖子，就開始幹了起來。
其實撬生蠔是個力氣活！晏平雖然幹過重活，可是畢竟不是習武之人，力氣自然比不上楚風。
楚風很是自信地對晏平說道：“加把勁啊！要是撬不開，可沒有你的份！”
晏平卻已經擼起袖子幹了起來，而且動作十分麻利，這讓楚風對他又高看一眼。
“你小子有兩把刷子！”
晏平笑了笑。
楚風也蹲下同他一起，可是他卻憋紅了臉，楚風吭哧吭哧弄了好一會兒，才將生蠔的肉都取出來。
過了大約半刻鍾的功夫，本來信心滿滿的楚風已經滿頭大汗，晏平卻還跟沒事人一樣，不應該啊！
難道是自己最近疏於訓練，連力氣也使不上了？
晏平見楚風很是費勁，於是勸道：“大人！您還是去忙別的吧！這蚵仔哈市我來撬吧！”
“也罷！你來吧！”
楚風便起身忙別的去了。
隻見他像模像樣地將圍裙圍了起來，拿出剝好的大蒜和洗幹淨的紅椒，“當當當”地剁了起來。
等到他將蒜和紅椒剁成末的時候，晏平也已經把生蠔都撬好了，肉和殼他也都洗幹淨了！
楚風見他如此麻利，誇讚道：“不錯啊！好了！你將肉和殼放在這兒吧！先歇著吧！等會就有好吃的了！”
晏平卻不好意思隻站在那裏等著吃，於是主動說道：“我幫大人生火吧！”
楚風望了一眼灶台：“那也行！開始吧！”
找到事情做得晏平頓時來了精神，灶台下麵很快便燃了起來。
楚風將生蠔的肉放在碗裏，加了些酒，灑了一些鹽和胡椒粉將肉醃製。
“火小些！”
“好嘞！”
滋啦一聲，楚風將剁好的蒜末倒入油鍋中，頓時香氣撲鼻，等到蒜蓉被煸炒至微微金黃，將炒好的蒜蓉連油一起盛出，再拌入紅椒末，少許鹽和醬油調味做成料。
接下來把醃製的蠔肉放回蠔殼內，淋上調好的料汁。
然後再放入鍋中蒸。
……