第4章 表哥的陰謀
劉萌萌是個高情商美女,不愉快的話題被她一筆帶過,粉絲會的氣氛隨著抽獎環節的到來,歡笑聲一浪高過一浪。
粉絲見麵會開了三個小時,晚上十點,鐵粉們盡興而歸。
餐廳打烊,劉萌萌召集所有人開會,了解餐廳的經營情況,細問後才知道,大部分人對齊店長的管理都有怨言。
在吳皓的提醒下,劉萌萌連夜查看了餐廳的賬本,發現餐廳正在持續虧損。
劉萌萌心事重重的出了餐廳,回到車上,撥通了表哥蕭子明的電話。
“喂”
“哥,在哪裏happy?”
“在尚豪,過來喝兩杯!?”
“你先出一下包間,想跟你說個事!”
“好,等一下.……出什麽事了,萌萌?”
“哥,你介紹的那個齊店長不靠譜啊!”
“老齊不靠譜?怎麽可能,我在鵬程開的第一家西爾頓牛扒餐廳,就是他幫忙搞定的,還幫我帶出一百多個分店店長,你敢說他不靠譜!要不是你麵子大,我才不會把人借給你用,哼!”
“餐廳虧得很厲害,底下的員工都說他管理有問題!我想換一個店長。”
“本來就是你有問題,一開始我就提醒你,做餐飲後廚是根本,要多花點錢,配一個好的團隊,才能賺錢。你就是不聽,非得把錢全砸在裝修上,隨便找一批後廚,就敢直接開門營業,連試業都不搞,你這麽糊弄客人,能不出事嗎?現在你還不反思自己,反而要把責任推給老齊……哼!今晚我就把老齊撤回來,你的破事自己搞定。”
“哥!是我錯了,別生氣,明晚碧天海鮮,妹妹當麵賠罪!”
“不去!”
“好哥哥,求你了,幫幫我吧!……嗚嗚嗚”
“.……”
掛了電話,蕭子明的臉上閃過一絲冷笑,他點燃了一根香煙,猛抽了幾口,沉思了片刻,轉身進了包間。
蕭子明是個富二代,蕭家的獨子,一個典型的貴公子。他背靠蕭氏集團,進軍鵬城的餐飲業,創建了西爾頓牛扒連鎖,在鵬城及周邊城市,已經開了100多家分店,年紀輕輕,就已身家過億。
回到包間,蕭子明把老齊從公主的懷裏拉了出來,坐到一個角落裏。
“老齊,劉心怡那些配方數據搞得怎麽樣?”
“明少,搞不定啊!劉萌萌一直在做促銷,餐廳的客流量很大,後廚是一群菜雞,每天都亂七八糟的。劉心怡是個小女人,做事沒方向,也不懂得用人,什麽事都親力親為,根本沒有標準化的想法。我一直逼著後廚規範操作流程,可這幫人素質太低,帶不動!”
老齊話裏的意思,蕭子明是明白的。
所謂的配方數據,其實包括了主料調料的配比、製作的工藝流程、設備的參數等等,是一整套標準化的生產方案,隻要缺失一個細節,就會導致成品在味道上出現偏差。
劉心怡製作的西點產品味道獨特,深受顧客青睞,蕭子明想盜取配方,用來更新西爾頓的菜單。
現在的西餐廳,菜品所用的配方,大多是設備提供方贈送的標準版本,沒有特色。
如今,大眾的口味越來越刁鑽,一個連鎖品牌,沒有自己的獨門秘方,很難維持市場熱度。
蕭子明喜歡賺快錢,花錢、花時間去自己研發,是不可能的。
一次偶然的機會,他在劉萌萌家中,吃了一塊劉心怡做的水果披薩,立即被那種獨特的風味驚豔到了。
後來陸陸續續,又嚐了劉心怡做的十幾種西式糕點,每一種都能讓他耳目一新,蕭子明漸漸起了賊心。
一開始他隻是想要得到劉欣怡的配方,但是接觸多了之後,他發現劉心怡的美食天賦遠超常人,每隔一段時間,總能做出一兩款令人難忘的美食,如此心靈手巧的女子,在這個物欲橫流的時代,是非常難得的。
而且劉心怡長相甜美,氣質優雅,身材高挑、豐韻,氣色紅潤、精氣神很足,隻需略施粉黛,就已美豔動人!
更難得的是她為人謙和,性格溫柔、包容,待人很有親和力。一看就知道,以後絕對是個旺夫旺子的賢妻良母。
蕭子明越看越喜歡,心一動,對她展開瘋狂的追求。
可劉心怡卻是個文青,愛才不愛財,對蕭子明的金錢攻勢並不感冒,一直刻意躲避,不給他任何機會。
正當蕭子明無計可施時,劉萌萌突然找到他,說她做網紅賺了幾十萬,想要做點實業。
蕭子明心生一計,鼓動這個腦殘表妹去邀請劉心怡一起開一家西點餐廳,劉萌萌不負期望,逼劉心怡刷了6萬信用卡,強拉她入夥。
劉萌萌的餐廳開了起來,蕭子明派手下大將老齊去幫忙,想著先搞到一些配方救急。他的西爾頓牛扒連鎖客流量正在持續下降,菜品必須盡快更新。
可是劉萌萌不聽勸告,利用她的網絡流量,大搞低價促銷,引來大量客流,結果餐廳的後廚先垮了,還連累他拿不到配方。
麵對新情況,經過一番考慮,蕭子明有了一個更激進的想法。他要搞垮劉萌萌的餐廳,然後低價收購,把劉心怡控製在手裏。
老天此時也出來幫忙,劉心怡的男友被人騙了幾十萬,欠了一屁股債。
如果劉心怡還頑固不化,他就利用這些債務,逼死她的男友,隻要花幾十萬,就能先買她的人,後占她的心!
蕭子明遞了一支香煙給老齊,還親手為他點上,說道:“老齊我知道你的難處,不怪你。”
老齊是個知恩圖報的人,趕緊勸了一句:“齊少,勸勸你表妹吧,先把後廚搞好,然後再促銷拉客,再這麽搞下去,餐廳頂不了多久的!”
“不,我要讓她加大力度促銷!”
“啊!?”
“等到餐廳頂不住了,我再接手,配方和人我都要!”
“哈哈哈哈,明少高明!話說那個劉欣怡真是正點.……”
“嘿!.……你這lsp,說話放尊重點。記住了,她以後是我蕭子明的女人!”
“我說錯話,自罰一杯!”
“三瓶!”
……
第二天傍晚,蕭子明的手機屏幕突然亮了,老齊打來電話。
“喂”
“明少,有個餐廳的情況要跟你匯報一下,劉心怡的男朋友搞了個智能化餐廳係統,後廚竟然不亂了,昨天和今天出餐都非常快,食材的損耗大大降低!”
“什麽!?你腦子是不是瓦特了,一個智能化係統就能拯救菜雞後廚?要真有這玩意,還要你們這群專業人士幹嘛!”
蕭子明覺得不可思議,老齊的表述也不清晰,他一氣惱就罵上了。
“那個係統真的很神奇!隻要用智能手環碰一下設備,就能自動完成工作,就連下配料都是自動的,量還下得很準。客人下單後,係統就會自動分解任務,發放到每後廚工位的屏幕前,後廚的人隻要按照任務指示,完成工作就行,全程傻瓜式操作,效率高得一批,還能把損耗降到最低,牛逼啊!”
話筒那邊傳來老齊一陣驚歎。
“.……”
老齊是自己人,絕對可靠,肯定是確有其事,他才會急著打電話過來匯報,蕭子明迅速冷靜下來,回味著老齊剛才說過的話。
“智能手環!糟了!”蕭子明突然想到了重點,心裏咯噔一下。
那些智能手環,碰了一下廚房裏的設備,就能自動完成工作。說明這些設備的運行參數已經被數據化,他在大學裏接觸過工業自動化的課程,知道其中的細節。
如此說來,斯陌披薩餐廳裏的菜品的配方數據,都被劉心怡的男朋友搞到手了,數據已經被內置到智能手環,他要的東西竟然被人捷足先登,好氣人啊!
“老齊,這樣……我們等一下先見一麵,你詳細說說現在的情況。晚上我要跟劉萌萌吃飯,得想個辦法把劉心怡的男朋友踢走!”
“好!”
掛了電話,蕭子明變得非常煩躁,原本十拿九穩的事情,卻被半路殺出的程咬金,壞了他的好事。
這樣一個結果,著實惱人。