第266章 265.這樣剛剛好！
初五下午，大概五點鍾左右，馮大寶他爹打來電話，說他們家的豬肉送不過來了，因為他們那兒有家鄰居家的老人突然去世了，找了陰陽先生看了日子，說出殯日子就定在明天晚上到後天早上。
人家找了他和他兒子去做廚，他老婆子也要去幫忙，所以今天這個豬就殺不了了，那肉明天就給他們送不到鋪子上，要到初七的時候才能把肉給他們送過來，到時候就直接送到他們家裏來。
為此，向瑾她媽原本定的初六到街上去做生意的計劃就泡湯了，然後向瑾就讓她媽給對方說讓他們就明天下午送過來好了，他們明天晚上鹵了，然後在那鹵汁裏浸泡一晚上，後天早上撈起來就直接帶到鎮上去賣。
初六一早，向瑾他們家還在煮早飯的時候，兩家收菜的商販就開著車陸續地到了。
向瑾她媽丟了火鉗就叫向瑾跟她一同去地裏采摘蔬菜，讓後讓向瀾燒鍋，菜等他們等會兒收了蔬菜回來再炒。
楊暉楊昭去幫忙。
向瀾正在隔壁那間空的小屋子裏跟楊旭楊昕兩個小子玩跳沙包的遊戲，聽到她媽吩咐，於是趕忙就丟了手中的沙發對著兩人道，“不玩兒了，不玩兒了，我要去收菜了。”
她跑到外麵對著她姐就喊，“姐，你留下來做飯吧，我去收菜。”
楊旭楊昕兩個小子跟出來。
向瑾側身看著向瀾，“你確定？”
小丫頭用力地點了點頭，“確定，你給我們炸個紅薯條來吃吧？”
楊旭楊昕也用力地點頭。
嗬，原來是惦記著這個！
“行，那你們幾個都給我去收菜，三個臭皮匠抵個諸葛亮，”向瑾點了點頭，然後指點著楊旭和楊昕使喚著。
幾人得到她的承諾，都歡喜地跑去拿菜籃子。
看著他們那積極的模樣，向瑾就忍不住地撇了撇嘴，一個個的都是吃貨！
今天兩個收菜的商販中沒得馮大寶，也沒得信福菜館的那個老板，他們這兩家一個主要是供應像學校，政府機關單位那些菜的，這些單位都是要等到元宵節過後才會陸續上班和開門的，一個是要在正月初八那天才會開門營業，所以今天來的兩個商販中一個是縣城的那家菜販子老板，一個是鎮上那家蔬菜鋪子的老板。
兩人今天要的菜都有點兒多了，所以向瑾他們家的菜今天還是足足收了一個小時又大半個小時，向瑾他們這邊的菜收完之後，她媽就叫幾個小的回家去吃飯，然後她就去幫廖嬸子和莫奶奶他們了。
幾人一回到家，首先就往廚房裏鑽，尤其是幾個小的，手都沒洗就直接上手抓了，向瑾一筷子敲在了幾人的手背上，“洗手！”
幾人趕忙就將手給縮了回去，然後嘻嘻哈哈地去洗手。
“自己盛飯啊，我過去看一下子，”向瑾在交代幾人之後，然後就直接拿著一個薯條餅去廖嬸子和曾爺爺他們那邊了。
時間一晃，轉眼就到了正月初八這天，其實在很多國人的眼裏隻要初七人過年一過，基本上年就過完了，上班的就要上班了，做生意的就要開門營業了。
向瑾和她舅們家一樣，都在這天開門營業了，所以一大早，他外公跟外婆就來了，她外公來繼續盯著他的大棚蔬菜地，她外婆主要是來接楊旭楊昕兄弟幾個回去的，說再過不了多久，他們就要上學了，回去把他們的那些寒假作業給做下子。
向瑾和她媽沒有挽留，向瑾她媽給他們每個人發了一百塊錢的壓歲錢之後就直接帶著東西去鎮上做生意了，而向瑾他們則是幫著他外公一起將菜給采收了，然後向瑾給他們做了中午飯吃了才回去的。
他們一走，家裏頓時就冷清了許多，同時也安靜了許多，這種環境是最適合創作的，沒有人打擾，可以安靜的思考，於是向瑾就拿出之前寫好的大綱就開始寫起了她的連載小說來。
向瑾他們正月十六開校，顏宸是在正月十三回來的，還是由明濤叔送他回來的。
下午三點多鍾，向瑾正坐在自己的屋子裏寫稿子，顏宸就領著兩個人帶著東西來了。
“你姐在麽？”到了他們家，顏宸就隻見向瀾搭了張小篾桌子一個人圍坐在街簷上的鐵鍋旁邊做著作業邊烤著火。
乍一聽到他的聲音，小丫頭猛地抬起頭來，然後驚喜地喚，“顏宸哥哥你回來了？”
顏宸微點頭，“家裏就隻有你一個人？”
向瀾道，“還有我姐，我姐在她房間裏看書做作業呢，你等下哈，我去給你叫，”說完小丫頭就騰地一下從小板凳上站了起來，一個猛的轉身就朝屋裏跑去。
顏宸示意兩人將東西放到不遠處的那兩把竹編的椅子上，然後又把自己手裏提著的那隻塑料桶也放下，兩人去了，然後都就走到向瑾他們家的院子裏開始觀賞著他們家的房子跟周圍的環境。
向瑾從房間裏出來，看他正在看向瀾做的那些作業，於是就走過去道，“我以為你還要過幾天才會回來呢？”
顏宸看著她就微微地勾起了唇角，“沒事，就回來了，不是十六就要開學了麽？”
向瑾就點了點頭，“怎麽樣，過年去哪兒玩了麽？”
顏宸就搖了搖頭，“基本都在家裏，和韓澈他們幾個約了幾場球，你呢，過年過得熱鬧麽？”
向瑾就笑了，“還行，從大年三十起天天都是大魚大肉，不是你們家然後就是廖嬸子他們家，還有就是我們家，跟著我們又去了我外婆他們家，後來我舅和幾個表兄弟他們又來了我們家，你沒看到我都長胖了好多麽？”
顏宸就認真地端詳起她來，“不覺得，不過臉上的氣色倒是好了很多。”
向瑾就道，“長胖了，是真長胖了的，你看我臉都長圓了一些，”而且她發現她腰上都長了一些肉。
顏宸就好笑，“這樣剛剛好！”
“是麽？”向瑾有些不大相信地睨著他，覺得他那是在安慰自己。
顏宸就道，“真的，以前的你太瘦了！”
向瑾正要跟他說話，突然就瞟到了院子裏有兩個人正朝街簷上走了過來，而且皆一臉含笑地看著自己，向瑾就怔了一下，不好意思，她還沒看到院子裏還有兩個大活人。
阿花這個見色忘義的，今天居然都沒有叫呢，還有那幾個小狗崽子也是個白眼兒狼，有生人來了，你好歹也嗚嗚的吠兩聲啊，居然都不吭聲，看來回頭非得好好的訓斥他們一頓不可，哪能這樣當狗給人家看護院子的？
其實這也不能怪阿花跟那幾隻小狗崽子，因為顏宸過來了，所以護財就領著他帶的那兩隻小狗仔也尾隨著他們過來了，這一家見了麵，自然是得親熱的不行，哪還顧得上去理會其他的呀，阿花跟護財親熱，幾個小狗崽子打鬧成一團，抱著對方就相互地撕咬和嬉戲，玩得好不開心。
“他們是誰啊？”不過樣子看起來倒還是滿憨厚實誠的，向瑾看著那朝他們走來的兩人低聲地問著顏宸道。
顏宸就道，“咱們火鍋店的廚子。”
向瑾頓時就驚訝不已，“你人都找好了？”
顏宸就微微地朝她點頭，“嗯，不僅人找好了，而且店子我也已經找好了，就在一環路的南四段那裏，那邊住了不少的富賈商戶之家，還有一些工薪階層，介於初步階段，那店麵不是很大，可能就跟你們鎮上的那個鋪子差不多。”
向瑾就震驚不已，跟著道，“可以了，到時候開好了，咱們還可以擴，或者開分店也行啊？”
顏宸就點了點頭，“我也是這麽想的。”
向瑾還是忍不住地對他讚歎道，“你這速度還真是夠快的。”
顏宸就道，“賣完地之後便沒什麽事了，於是我就同濤叔開著車四處逛了逛，然後就看到那邊正好有一家茶館要轉讓出去，於是我就把它給盤讓下來了。”
向瑾就問，“那那店多少錢啊？”
顏宸見兩個人已經走攏，然後就道，“這個稍後再說，我先給你介紹下他們倆，這是鄭叔，全名鄭剛，這是多吉叔，全名白瑪多吉。”
向瑾就訝異了一瞬，“多吉叔是藏族？”
那名喚作白瑪多吉的中年男子也是愣了一下，隨即便點了點頭，用著他那帶著濃重藏腔的聲音就道，“嗯，我是藏族人，老家理塘那邊的。”
向瑾就朝他點了點頭，“你們藏族的犛牛肉很好吃。”
那多吉叔就一個勁地微笑著點頭，“對的，對的，我給你帶了一些來，”說著他就走到不遠處的竹椅上將那個紙箱子打開，然後從裏麵拿出一包風幹的牛肉幹出來遞到向瑾的麵前。
向瑾接過，然後從裏麵取了一塊就吃了起來，“嗯，真的很好吃，比我們這邊的牛肉有味道的多。”
那多吉叔，見她是真的喜歡，就一臉真誠地道，“你喜歡，以後我再帶給你一些。”
向瑾就舉了舉手裏的包裹，“謝謝，夠了，夠了，”然後她就看向一旁的鄭剛，“鄭叔老家是哪兒的？”
那鄭剛就道，“我老家是雲南東川的。”
“東川？”向瑾就默了一下，“那裏盛產銅礦，是有名的紅土地。”
鄭剛也就訝異了，“你連這個也知道？”
向瑾就道，“在書上看到過，但是具體的還不甚了解。”
那鄭剛就一臉激動地道，“我們那的落霞溝精致很漂亮，到時候歡迎你和小宸到我們那裏去做客！”
說著他也走到一旁去拿了自己的禮物給向瑾，“我們那也沒得什麽特別的特產，我給你帶了兩把我們那裏的東川麵。”
向瑾將手裏的牛肉幹包裹遞給一旁聽得似懂非懂的向瀾，然後伸出雙手接過，“鄭叔，你們也太客氣了，這哪還不算特產呐，你們東川麵很出名的，久煮不爛，鮮香滑嫩，謝謝，謝謝，真的是太感謝你們了！”
兩人都就擺擺手說，這沒什麽沒什麽，都算不上啥子值錢的玩意兒。
跟著顏宸就對著她道，“鄭叔和多吉叔以前在部隊上都是服務於炊事班的，這回我把他們倆找來就是為了負責咱們的火鍋店的。”
向瑾就驚喜地道，“那敢情好啊，以前長期在廚房裏待過，那肯定廚藝很好。”
鄭剛就有些不好意思地道，“我以前主要是負責切菜和包餃子包包子，揉饅頭這一塊兒，具體的炒菜那些還是多吉他們在幹，多吉還跟個川菜師傅學過呢，在廚藝方麵他比我精通多了。”
“真的呀？”向瑾就又是點了點頭。
多吉叔就憨憨地摸了摸自己的腦袋瓜，嗬嗬著說道，“學了幾道，但也沒學多久，但像回鍋肉，宮保雞丁，芋兒燒雞，魚香茄子，酸辣土豆絲這些我都會，不過那火鍋我卻不會，我師傅他就是一個做炒菜的廚子，火鍋他沒教我！”
向瑾就道，“可以了，可以了，隻要你們有廚師底子那就行了，其實做火鍋也是很簡單的，不難，這樣，明天，明天晚上我請你們吃火鍋，怎樣？”
兩人就點了點頭，自然是欣然同意，因為他們這回來的目的就是為了學做火鍋的。
跟著顏宸就將向瑾拉到那個塑料小桶那裏，向瑾眼睛頓時就亮了，然後她蹲下身去就趴在那個桶邊看，“你還真帶了活蝦來呀？”
顏宸就點了點頭，“答應你的事，自然得辦到。”
向瑾起身，“行，我答應你的事，自然也會做到，等著啊，我這就給你做水晶蝦餃吃，說著她就讓向瀾去廚房裏那個盆兒來，順便再帶幾根牙簽上。”
顏宸就道，“現在就包？”
向瑾道，“今天可以不用包，但是這個蝦肉必須得趁早處理出來，我給你說啊，這蝦啊最好是活的時候就將它們給處理掉，那樣吃起來它的肉質才鮮嫩，帶有Q彈感，不然等明天死了那蝦肉就不好吃了，而且還容易滋生細菌。
因為魚蝦的主要成分是蛋白質，蛋白質是容易分解的，分解蛋白質是要靠那些微生物還有細菌來執行的，不像豬肉那樣它主要成分是脂肪和碳水化合物以及一些少量的蛋白質，所以魚蝦等海產品和水產品他們在質保方麵是不及豬肉這些的。”
那鄭剛和白瑪多吉在聽到向瑾剛才說的那一翻話語之後都是驚愣不已，同時也對向瑾佩服不已，沒想到她小小年紀竟然就懂得那麽多，他們懂得這個那都還是在部隊裏頭，長時間在炊事班工作，聽他們的老班長提點的，這小丫頭厲害呀！
顏宸就點了點頭，“行，那我來幫你。”
向瑾看了那麽大一桶的蝦，於是就點了點頭，“也好！”
其他兩人見顏宸都留下來了，自然也不好說走，於是也說幫他們一起，向瑾就看向顏宸，顏宸就朝她點了點頭，“他們來的目的也就是跟你學做吃的。”
向瑾就有些不好意思了，“我在灣頭的人麵前顯本一下就算了，哪能在他們麵前還耍大刀啊？”人家可是在部隊上當過廚子的。
兩人就擺手道，“沒有，沒有，我們在部隊上通常也就隻會做那幾樣，跟那些真正的酒樓裏的廚師們比起來那可就差遠了，人家那是經過係統的培訓過的，我們就是幾個湊班子。”
向瑾絕對相信他們那是謙虛直言，可是既然人家話都說到這份上了，她自家也不是那矯情之人，於是就點頭答應了，跟著她就去屋裏取了幾個折疊小板凳出來，然後遞給他們一人一個。
就這樣，當向瀾去廚房裏取了盆子出來，幾個人就人手一根牙簽，然後就處理起那些活蝦來。
不過人多就是力量大啊，大概就半個多小時的時間他們就將一桶活蝦即使地給處理了出來，然後向瑾就偏頭朝顏宸手腕上一看，“幾點了？”
顏宸將衣袖往上麵擼了擼，然後也低頭看了一眼，“還不到四點二十。”
來得及！
向瑾就起身道，“你們等著啊，我給你們包最新鮮的水晶蝦餃吃，”說著她便端起了地上的那一盆蝦肉，然後就朝一旁的廚房那裏走去。
幾人見罷，也都起身朝她跟了去，向瀾難得的自覺勤快了一回，直接就端著那一盆的蝦皮去處理了。
“咦，你們怎麽進來了？”向瑾正在切蝦肉，就見幾個人都進來了。
顏宸道，“看你怎麽做？”
另外兩個人也開始挽袖子，“瑾丫頭，還有什麽事，我們來幫你？”
向瑾就道，“還真有，鄭叔，那櫃子裏有些幹竹筍，麻煩你拿些出來用壺裏開水泡發一些，大概一把的樣子，多吉叔，那邊簸箕裏有幾根胡蘿卜，麻煩你幫我拿兩根削下皮，顏宸，你把蔥理一下呢，我等會兒有用。”
“好！”
於是大家就分開協作。
沒多一會兒大家就把各自手頭上的工作都做好了，而向瑾這邊也將那些蝦肉全部都切好了，跟著她又拿了一塊兒新鮮的五花肉來切，鄭剛叔見她似剁的有些吃力，就從她手裏將菜刀接了過去，“我來吧？是剁成跟你那蝦肉一樣大的顆粒是吧？”
向瑾讓開，“再稍微小一點點。”
“好！”鄭剛叔點了點頭。
那多吉叔就問，“那我去和麵吧？”
向瑾就覺得他們和麵肯定比自己和的好啊，而且這樣也會節省一些時間，於是也就沒有客氣，“好啊！”
隨即向瑾就取來兩種粉子，然後將那土豆澱粉倒了一部分進一個盆兒裏，那多吉叔就上手摸了摸那粉子，“唉，這是什麽麵粉？不是小麥麵粉吧？”
向瑾就詫異了，“多吉叔沒包過水晶膠？”
那多吉叔就道，“沒有，我們在部隊上那會兒，多是揉饅頭，包包子，還有那種普通的水餃，以及就是炒幾個簡單的家常菜，再就是逢年過節的時候給大家夥頓些牛肉羊肉什麽的，這個水晶蝦餃還從來都沒包過。”
向瑾就點了點頭，“這個呀叫土豆澱粉，是從土豆裏提煉出來的。”
多吉叔就點了點頭，“難怪呢，我是說這麵粉和我們常用的那種小麥麵粉摸起來感覺不一樣，細滑細滑的。”
跟著她又看向一旁的另一種麵粉，“這個是小麥麵粉？”
向瑾就道，“這個是澄麵，是從小麥麵粉裏提煉出來的。”
“沉麵？”
向瑾就笑了，“不是沉麵，是澄麵，後鼻韻母，我們平常包餃子用的那種麵粉是高筋麵粉，但是這個卻是低筋麵粉。”
那多吉叔和鄭剛叔兩人都覺得稀奇，那鄭剛叔一邊剁著肉，一邊就對著多吉叔打趣道，“多吉，沒聽說過吧？”
多吉叔看起來確實是個老實人，隻見他點了點頭道，“確實沒聽過說，而且也還是第一次見到，唉，瑾丫頭，這兩種麵粉是怎麽製作而成的？”
向瑾就道，“簡單，”跟著她就將那土豆澱粉和澄麵的製作方法告訴了兩人，然後那多吉叔就點了點頭，“我覺得我們店裏到時候也可以增添上一份這個水晶餃。”
那鄭剛叔就道，“行啦多吉，我覺得你這個主意不錯！”
向瑾和顏宸就相視一笑，向瑾將那土豆澱粉調好了之後，就叫多吉叔來揉那個麵團兒，然後她就過去看那鄭剛叔將那豬肉剁成啥樣子了，“鄭叔，再奪兩分鍾就差不多可以了。”
“行！”鄭剛叔爽朗地應著。
向瑾就去切那泡筍和胡蘿卜那些了。
沒多一會兒功夫，那多吉叔就揉好了一個光滑的大麵團兒，然後就放在那個盆裏醒著了，然後他就走過去來看向瑾調餡兒。
在調餡兒的過程中他們時不時地就提出一聲問，向瑾都給他們一一解釋作答。
餡兒料調好了之後，向瑾就覺得那個麵團兒也醒的差不多了，於是就讓他們幫他擀下麵皮兒。
待他們將那麵皮兒擀好之後，向瑾那調製的餡兒料也差不多基本上入味了，於是大家就開始包了起來。
“咦，你還會包餃子呀？”看著顏宸包了一個樣式還不錯的餃子向瑾就忍不住地驚叫了起來。
顏宸就一臉得意地斜睨了她一眼，“開玩笑？！我也隻是不怎麽會弄炒菜而已好吧？餃子我還是包的來的，”過年的時候他就包了不少的餃子。
其他兩個人就哈哈地笑著。
沒多一會兒功夫，他們就包好了一篩子的餃子，然後向瑾就去洗手燒水。
大概二十分鍾過後，幾碗晶瑩剔透，且熱氣騰騰的水餃就擺放在了幾人的麵前，向瑾就朝他們點頭示意了一下，“嚐嚐呀？看好不好吃？”
“哎呀，這餃子可真漂亮，瞧瞧，這晶瑩剔透的，那就跟是那種溫潤的玉石一樣，”多吉叔就忍不住地感歎道。
“嗯，好吃！”跟著那鄭剛叔也就道。
向瑾就看著顏宸，“嗯？”
顏宸嘴角就微微地勾了起來，隨即就低頭開始吃了起來，跟著就道，“嗯，確實好吃，很鮮嫩，很香！你不吃？”
向瑾就搖了搖頭，“我們中午就吃的餃子，到現在我都還沒有怎麽餓呢。”
顏宸就點了點頭。
看他們幾個人都吃的很香的樣子，向瑾就道，“我看莫奶奶他們那邊都在開始升火做晚飯了，所以我就沒有給你們下好多，免不得你們待會兒回去晚飯吃不下，不過那裏餡兒料調的比較多，你們待會兒帶一盆兒回去，然後再帶些粉子回去，自己在家裏和麵包一下，反正你們家有冰箱，到時候包好了直接放在冰箱裏凍著就是。”
那鄭剛叔和多吉叔都就擺手拒絕說，“這怎麽使得，不行，不行！”
向瑾就含笑地看向顏宸。
顏宸就道，“好！”
兩個人都就怔了一下，向瑾就道，“我們兩家關係很熟的，經常這樣，所以不用客氣的！再說你們不是還給我們包了那麽多麽？那裏還有一些餃子皮兒，我們包了也就差不多了，剩下那麽多餡兒，我又不想去和那個麵。”
那鄭剛叔和多吉叔就紛紛表示他們等會兒給她和麵，向瑾就擺了擺手，“我們家沒冰箱，包太多一時吃不完，到時候放壞了就可惜了。”
顏宸就朝他們點了點頭。
兩人看她跟顏宸的那默契度，於是也就點了點頭，跟著繼續奮鬥著碗裏的餃子。
待飯畢，外麵的天色也漸暗了下來，向瑾也不便久留他們，在將一盆餡兒用一個大的新塑料袋兒罩著之後就端給了顏宸，然後又給他們帶了一些土豆澱粉和澄麵，之後他們便回去了，但同時也約定，明天一起去鎮上買那些吃火鍋的食材，說明天讓濤叔開車，她媽也可以搭乘他們的車一起。
向瑾自然是沒有意見。