146 豆芽塞火腿
“原來是展水容，展大廚！”邱大廚笑了笑，說到，“我正在和這位年輕人討論菜式呢！”
“哦？這麽年輕的廚師，不知道是哪個飯店的啊？”那名叫展水容的女性廚師溫婉的一笑。
“你好，我是舌尖上的修真餐館的朱玉。”
朱玉很有禮貌的向那位女性廚師打招呼。
“哦，這是哪家貴死人的餐館的廚師啊！你的手藝倒還真是不錯呢！”展水容眯著眼笑了起來。
她那副模樣雖然看起來還算和善，但卻能感受到一陣寒冷。
“這位是的月華閣的大廚，展水容。”邱大廚介紹到，“剛才那個孔雀冷盤就是她的傑作！”
“展大廚的刀工真是精湛，那道孔雀冷盤，真是美如畫一般！”朱玉說到。
聽到朱玉的誇讚，展水容又嗬嗬的笑了起來，說到：“小兄弟，你的冰山也很不錯呢！那種做法，要是我估計一輩子也拚不出來呢！”
“展大廚謬讚了！”得到同行的讚揚，朱玉心裏也很開心，但嘴上還是謙虛的說到。
“不過，要是說到刀工，精食府的孫鑫磊才是大梁城當之無愧的第一啊！”
“沒錯，不知道這次廚師大賽，孫鑫磊會拿出什麽樣的作品呢？”
聽到邱大廚和展水容都對那個孫鑫磊十分重視，朱玉也有了興趣。
畢竟，能夠當上“春華秋食”四大飯店之一精食府的主廚，就說明他的實力不容小覷。而能夠讓同為四大飯店主廚的邱大廚和展水容都認可是大梁城第一刀工，那說明這個孫鑫磊必定十分厲害。
而孫鑫磊的比賽也已經開始了。
眾人都很期待，孫鑫磊究竟會展現出什麽樣的涼菜。
雖然精食府是以麵點出名，但並不表示他們其他的菜會差。
特別是刀工這種基礎功夫，似乎作為麵點師也要熟練掌握。
朱玉順著邱大廚告訴他的方向看去，直接那孫鑫磊年紀大約三十來歲，身材挺拔，眼中放出深邃的光芒，看起來俊朗帥氣。
“長得這麽帥，還這麽會做菜，這有些犯規了吧！”朱玉在心裏暗暗說道。
當主持的官員宣布第四場比賽開始之後，孫鑫磊做了一個十分優雅的姿勢，拿出來他準備用的食材——一小盆豆芽。
晶瑩潔白的豆芽如玉一般，每一根都十分飽滿。
但是看起來再好，那也是豆芽啊！
然後，孫鑫磊又拿出了要用的菜刀，一把十分精致小巧的小菜刀。
然後，在眾人疑惑切驚訝的眼神中，他開始切起了豆芽。
眾人疑惑的一點就是，他都是順著豆芽切的，而不是橫著一切為二，驚訝的就是他的手速，相當之快。
那速度，幾乎看不清孫鑫磊究竟切了幾刀，隻是一小把豆芽放在案板上，他就切了十來分鍾。
可是，為什麽會切那麽久？而且看起來和之前的豆芽沒有任何的區別。
“他到底在幹什麽啊？”
“雖然說是精食府的大廚，但也太讓人費解了！”
“豆芽幾乎沒有動過啊，剛才那麽久都在做什麽呢？”
其餘的廚師都紛紛發出質疑，但是邱大廚和展水容二人卻沒有發出任何的聲音，反而是神情嚴肅的看著比賽場上的孫鑫磊。
朱玉也沒有說話，而是在認真的看著，因為剛才孫鑫磊展示出的刀法，即便是他也沒有把握。
更何況是在如此快速的情況下施展的。
“沒想到，孫鑫磊的刀法又精進了。”邱大廚感歎道。
“是啊，上次一別，沒想到他還能進步，這還讓不讓我們這些普通廚師活了？”展水容歎了一口氣，說到。
聽到展水容的這句話，邊上其餘的廚師都是大為驚訝，難道和孫鑫磊比起來，展水容這樣的廚師就變成普通廚師了？
將處理好的豆芽放在一旁，孫鑫磊又開始處理下一個食材，火腿。
一整塊火腿被拿了出來，同時，孫鑫磊也換了一把專門切火腿的刀，從那塊火腿上切下幾片薄薄的火腿。
然後，他換上第三把菜刀，開始切火腿。
一片片的火腿在他的刀下變成極細的火腿絲。
在切火腿的同時，他身旁的一口大鍋裏正煮著水，火腿切完，水也開了。
之前的豆芽放入水中燙熟，然後迅速撈起。
接下來，孫鑫磊開始了一個讓人驚豔的舉動，將之前切下來如頭發絲一般的火腿絲塞入到豆芽裏。
不少廚師盯著看了好一會兒才發現，原來剛才孫鑫磊把每一根豆芽都豎著破開了一道口子，但是沒有完全切開。
現在，這個開了的口子在豆芽燙熟的過程中張開，剛好放得下一根極細的火腿絲。
這是什麽操作？
看到孫鑫磊的動作，全場的廚師都倒吸一口涼氣。
這樣的操作，換做是他們中的任何一人，雖然不是說做不來，但想要這樣做，那就像是穿針一樣的精細活。
但是在孫鑫磊的手上，這種精細的活就像是普通的切菜一樣，而且剛才切開豆芽的時候，速度還那麽快。
這種近乎於神技一般的刀工，這就是讓孫鑫磊被邱大廚和展大廚如此重視的原因吧。
朱玉一邊這樣想著，一邊關注著孫鑫磊的動作。
不過，在那之後，孫鑫磊並沒有在做出什麽驚人的操作，不過可以說，他之前的那一係列操作就足以讓他通過這次的比賽。
而結果也不出眾人所料，包括孫鑫磊在內的六名廚師通過了第四場的比試。
至此，一共四場比試解釋，原本兩千多名廚師剩下的一共隻有二十五人。
而比試到現在，時間也到了臨近傍晚。
此時，主持的官員再次站了出來，說出了下一階段比試的時間。
“兩天之後，還是這片場地，將進行你們二十五人的之間的比試，比試的題目分別是燉煮、煎炒和甜食，希望你們利用這兩天準備好出色的菜式，接受接下來的挑戰吧！”
說完，第一天比試就宣告結束了。
朱玉算是鬆了一口氣，同時也開始考慮兩天後的比賽需要做什麽菜。
這是，展水容突然來到了他的身邊。