136 那個熟悉的味道
紅燒牛肉沒有吃完,最主要的原因還是因為四人之中的主力五色牛,她是不吃牛肉的。
而其餘人因為知道還要去“春華秋食”剩下的三家,自然是每道菜都隻吃一點,留下胃口去吃下一家。
畢竟,當一個人已經吃飽了,再美味的美食放在麵前,都會少了去品嚐的動力。
但是,既然邱大廚這樣問了,朱玉自然是不可能直接這樣解釋的。
於是,他想了想,說到:“這紅燒牛肉沒有問題,隻不過醃肉的時候沒喲放花椒,而在燒的時候,五香粉放得多了一些。”
聽到這句話,邱大廚瞥了一眼之前那挑事的廚師,然後走上前,拿起一雙幹淨的筷子。
“我可以嗎?”雖然臉色並不好看,但邱大廚還是很有禮貌的問道。
“隨意。”朱玉做了一個請的手勢,說到。
於是,邱大廚夾起一小塊牛肉,放入口中嚼了嚼,又用筷子尖沾了一點紅燒汁,放在嘴裏。
此時,整個春風樓的二樓寂靜無聲,甚至能夠聽到邱大廚咀嚼牛肉的動靜。
咕嘟。
邱大廚咽下嘴裏的牛肉。
眾人也都跟著咽下一口口水,似乎剛才那牛肉是吃到了自己肚子裏一樣。
然後,眾人便靜靜的等待著邱大廚的回應。
啪!
出乎所有人意料,邱大廚突然轉過身來,給了之前那廚師一個耳光。
那廚師被打的眼冒金星,身子原地晃了晃,險些就一屁股坐在地上。
“史臘木,二樓的菜是你總負責的,這就是你的成果?”邱大廚嚴厲的說到。
“邱,邱大廚……”被打的廚師雙腿顫抖,說不出話來。
聽到那廚師的名字,朱玉突然噗嗤一下笑了出來。
史臘木?史萊姆?這家夥怎麽叫了一個魔獸的名字,還是最低級的那種?
而他這一笑,也打破了春風樓二樓凝重寂靜的氣氛。
邱大廚轉頭看去,他不知道史萊姆這個梗,自然也不知道朱玉為什麽會笑出來。
孫正平、董霜等人也是一齊看向朱玉,一個個都不知道他為什麽會有這樣的反應。
“咳咳!”朱玉也知道自己此時笑得不合時宜,擺出了抱歉的姿態。
“這一桌的菜麵單,之前是我們沒有做好。”
邱大廚突然站到朱玉身前,對他之前笑出聲來沒有一點介意。
“額,不用這樣說。”對方的態度,讓朱玉感覺有些不好意思了。
“能夠吃出這紅燒牛肉的問題,相信你不可能是來偷學我們的菜。”
邱大廚這句話雖然是當著朱玉的麵,卻是說給史臘木聽的。
而後者也是不斷點頭。
“不過,今天見到你們之後,我倒是有些想嚐嚐你們飯店的菜了。”
聽到邱大廚說出這句話,朱玉等人都是一愣,然後明白過來。
“那個,你是怎麽認出來的?”朱玉問道。
“大梁城所有新開的餐館,我們春風樓都會調查。而那個調查的人隻說,那家飯館的菜貴得離譜,是靠一個長著牛角但身材好得過分的服務員,來吸引顧客。”
聽到邱大廚這句話,朱玉看了看五色牛。
的確,她胸前實在是讓人無法不注意,而且頭上的牛角確實也是獨一無二。
原來自己等人早就暴露了,這才會引起史臘木的注意。
想必那家夥也是故意來挑釁,但也是為了春風樓。
“好啊,等有機會,還請邱大廚一定賞臉,來嚐嚐我那貴得離譜的菜。”朱玉客氣的說到。
“相信用不了多久的。”邱大廚點了點頭,說到,“而且,我要告訴你,春風樓真正手藝好的廚師可不是負責二樓、三樓的。”
就這樣,朱玉等人離開了春風樓。
“師傅,那我們還去剩下的幾家嗎?”孫正平問道。
的確,“春華秋食”這種檔次的飯店,最好的廚師自然是為權貴階級服務的,他們就算去,也隻不過是由飯店裏最普通的廚師做出來的菜。
這樣的水平,在廚師大賽上是完全沒有參考價值的。
“去啊!雖然不是他們最頂級大廚的手藝,但是在同一個飯店裏,總不會相差太多,而且了解他們各自擅長的菜式,說不定對我們也會有點啟發。”
聽到朱玉的話,孫正平了解到自己的眼光還是有些狹隘,隻看到了神魏國廚師大賽,卻沒有看到今後的發展。
飲食行業是一個時刻變化的行業,既有一成不變的經典美味傳承,也有時刻創新的不同菜式。而隻有不斷去嚐試新的味道,才能與時俱進,達到真正美食的要求。
“看來,還有許多要向師傅學習的啊!”孫正平在心裏這樣想到。
當然,接下來的行程裏,五色牛就需要稍微打扮一下,以免讓人一下子就認出來,暴露了自己,引起之前的麻煩。
為了遮掩那對牛角,朱玉在街上給她買了一頂大大的帽子,將牛角藏了起來。又買了一件寬鬆的外衣,隱藏起那極度誘惑的身材。
然後,他們才繼續出發。
在月華閣,四人點了那裏最著名的烤鴨。
一隻鴨被烤的外酥裏嫩,然後切下連皮帶肉,放入特製的醬汁裏,吃起來極為滿足。
但是這裏似乎沒有卷餅吃的習慣。
在秋水館,他們點了幾條魚和海鮮。
蒸煮煎炸,各種魚的料理全都嚐了一遍,還有一碗鮮美的魚湯。
最後到精食府,朱玉、孫正平和董霜都已經吃不動了。
唯獨五色牛,還是一臉幸福的樣子。
都說牛有四個胃,看來是真的。
不過好在精食府的糕點是可以打包的,眾人點了幾分之後,便帶了回去。
這樣幾乎走了四分之一個大梁城,他們也是從早吃到晚。
等到回去的時候,都已經是太陽快要落山了。
正走在路上,消化這肚子裏的食物,朱玉突然聞到一股香味。
盡管已經吃飽,但那股香味卻是吸引了他。
沒有別的,乃是因為那香味十分的熟悉,而且是在這個世界裏第一次聞到。
原來這裏也有這個啊!
朱玉感歎著,順著香味,就走到了邊上的岔道上。
“主人,你走錯路了!”
五色牛見朱玉選擇了邊上另一條路,連忙提醒。
“不是,你沒有聞到那個香味麽?就是那個啊!”朱玉有些激動的說到。
“什麽?確實有一股像是燒焦的味道。”五色牛不解的說到。
“師傅,那是什麽味道?”孫正平也聞到了這個味道,但他並不知道是什麽。
“怎麽?你們沒有吃過那個嗎?就是那個啊!”朱玉一激動起來,詞到了嘴邊卻說不出口。
“是什麽?這個味道確實很香,但有些陌生。”董霜也說到。
“就是,那個,糖炒栗子啊!”
朱玉終於說了出來。
說到糖炒栗子,那可是朱玉小時候最喜歡的零食之一。而且,最正宗的糖炒栗子,那肯定是要入冬時節,用巨大的炒鍋,將板栗和海鹽一齊炒,再加入砂糖。
冬天,吃著熱乎乎的糖炒栗子,當栗子剝開放入口中,又糯又甜的感覺,就是最為幸福的時刻。
“糖炒栗子?”
孫正平、董霜和五色牛全都用好奇的眼神看向朱玉。
但是朱玉不管,現在正是冬天,糖炒栗子什麽的簡直是太棒了!
順著香味而去,一直走了幾百米,就看到不遠處一家店門口,正支起了一口鐵鍋,一個人影拿著鐵鏟在鐵鍋裏不斷的翻炒著。
然而,走到這裏,朱玉卻有些失望了,原因無它,乃是因為這家店正是朝北開的。
此時正是冬季,北風呼嘯,將鐵鍋下的火苗吹得東倒西歪,如此一來,想必鐵鍋裏的栗子受熱也會不均勻。
而走近了之後,朱玉更是吃驚,因為那鍋裏隻有一顆顆乒乓球大小的圓形栗子,並沒有加入鹽。
這樣幹炒,雖然也會很香,但是卻很容易糊鍋,而且……
朱玉正想著,突然聽到啪的一聲,一顆栗子爆開了。
“呀!”炒栗子的人發出一聲驚叫,嚇得直接把鍋鏟都丟在了地上。
啪!啪!
一旦不炒,鍋底的栗子也相繼爆開,然後傳出一陣糊味。
看到這裏,朱玉明白了,這家絕對是外行。
“不要緊吧?這個什麽栗子很危險的樣子啊!”五色牛走上前,跟炒栗子的人說到。
“哎!”炒栗子的人歎了一口氣。
朱玉看向那人,發現這居然是一個女人。
女人年紀三十來歲的樣子,盤著頭發,一臉的愁容。
“請問,你這是在炒什麽?”朱玉問道。
憑之前的經驗,鍋裏的那東西雖然聞起來很像栗子,炒的時候爆炸起來也很像栗子,但在這個世界,卻不一叫做栗子。
“這是毛果子,一陣西南州的果子。”女人說到。
“不知道,我能看看嘛?”朱玉很感興趣的問道。
見朱玉感興趣,那女人也露出開心的表情,先把鐵鍋下的火熄滅,然後擦了擦手。
“你等一下!”
女人說著,轉身回到店裏,不一會兒,便拿出幾顆毛果子出來。
一看到那樣子,朱玉當即就知道了,雖然形狀有些不同,但那確實就是栗子。