第218章 翻糖與麵塑，打擾到你們了
孫書楠把赫連成的事告訴了白蘇她們。
宋糖糖她們氣得不行，直罵赫連成是個人渣。
於海林和金正安卻表現得很平靜。
“沒想到赫連成竟然是你爺爺的徒弟，難怪他的手藝的確有點東西，雖然他的人品不怎麽的。”
“你們都知道他？”宋糖糖驚訝地問。
於海林點頭，“他在我們圈裏很有名，特別是當年他娶了師父的女兒後一步登天，我們還以為他是憑自己本事，誰知他還跟著麵人孫學過幾年。”
宋糖糖不解地問孫書楠，“你爺爺一共收了多少徒弟？”
“不知道，他從來不說。”孫書楠無奈道，“不過他有個本子，上麵記著徒弟的名字，但是我看過，除了杜學銘的名字外，其他人都被劃掉了。”
金正安和於海林連連咋舌，“麵人孫果然很嚴格。”
“可是這樣一來才讓赫連成有機可乘。”宋糖糖憤憤道，“他以孫書楠師兄自居，太不要臉了。”
“怎麽才能揭破他的謊言？”白蘇看向孫書楠，“你可以直接否定他的身份嗎？”
孫書楠搖頭，“他一定早就做好了這方麵的準備，你看他先利用媒體造勢就知道。”
“看來隻有在比賽裏擊敗他才能讓他閉嘴了。”宋糖糖抱著肩膀，“你有信心擊敗他嗎？”
“現在還不確定。”孫書楠皺眉。
“需要我們做什麽，你隻管開口。”於海林道，“我也早就看那人不順眼了。”
“首先我想先看看曆屆花式麵點大賽的錄像。”孫書楠道。
“沒問題，我們去給你找。”
第二天，曆屆花式麵點大賽的錄像就被拷貝在了U盤裏，放在了甜品店的櫃台上。
孫書楠驚訝不已，“你們效率也太快了吧。”
於海林和金正安一頭霧水，“你在說什麽，我們還沒去找呢。”
“這是誰找到的？”孫書楠拿起U盤。
“我。”廚房裏，有人幽幽冒出一句。
孫書楠、於海林還有金正安同時看向廚房。
隻見杜學銘紮著白圍裙站在那裏，手裏還托著一塊翻糖膏。
“你從哪找到的這些錄像？”於海林問。
“所有與廚藝比賽的相關的東西，我都有。”杜學銘語氣平淡。
孫書楠等人默默汗顏。
這就是大佬的低調吧。
孫書楠把曆屆花式麵點大賽的錄像看了好幾遍。
得獎的選手全部都是混合了傳統手藝，並與西方糕點技藝融合。
孫書楠陷入沉思。
爺爺隻教給她了麵塑，可是他卻並沒有限製杜學銘。
杜學銘後來學習了翻糖，還有其他的手藝。
但是爺爺卻在他的徒弟裏，隻留下了杜學銘的名字。
爺爺認定徒弟的條件到底是什麽？
她想不通。
這天店裏打烊後，杜學銘沒有離開，而是在廚房繼續製作翻糖蛋糕。
孫書楠也沒走，她默默紮上圍裙到廚房裏幫他打下手。
杜學銘製作完幾朵翻糖花，孫書楠接手幫著染色。
看著手裏的翻糖花，她想起麵塑技藝裏也有類似的手法。
“想通了？”杜學銘突然冒出一句。
孫書楠一愣。
杜學銘轉頭看向她，“你知道你爺爺為什麽隻教給你了麵塑嗎？”
孫書楠先是搖頭，後來又點了點頭，“我太笨，還怕火，他隻能教我這些。”
“不全是。”杜學銘淡淡道，“他教給你的全部都是傳統的東西，你性子穩，能耐得住寂寞，所以你最適合。”
“那麽你呢，爺爺為什麽要教你翻糖？”
“你認為麵塑還能走多遠？”杜學銘沒有直接回答她的提問，而是反問道。
孫書楠苦著臉，“我感覺很難，雖然現在有不少年輕人願意跟我學麵塑，可是麵塑很難再創新，我隻能盡量迎合現代人的審美，不過麵塑的製作也變得更加困難。”
“你爺爺也早就看到了這一點，他知道守住麵塑的手藝很難，所以他也在不斷地探索，想要找到新的思路，最後他看中了翻糖。”
“翻糖和麵塑的手藝的確有點像。”
“我是先學的麵塑，再學翻糖就相當簡單了。”杜學銘道，“而且你爺爺要求我不隻是單純地學習翻糖，而是要在翻糖上使用麵塑的技藝並創新，並加上我們傳統的食品雕刻技法，改變翻糖膏的質地，讓它更加適合我們塑造我們想要創造的形象。”
孫書楠聽得入了迷，“可是那樣的話，還是麵塑嗎？”
“我的麵塑活在我的翻糖裏，同樣的，你也可以讓你的翻糖活在麵塑裏，你守著它的根，創新的風險就由我來承擔，麵塑與翻糖相比，有一個弱項，麵塑不能食用。”
“但是麵塑可以存放的時間更長。”孫書楠的眼睛漸漸變得明亮起來。
他們可以互補。
“沒錯。”杜學銘露出微笑，“但是我們的麵塑承載了更多的是民俗文化，最早關於麵塑的傳說就是諸葛亮以麵粉製成人頭與牲畜祭品，來祭祀江神，這是翻糖永遠也承載不了的厚重。”
“我明白了！”孫書楠眼中再無迷惑，“我知道我應該做什麽了。”
她原本還在糾結參賽時是否要堅持與麵塑相關的東西，現在她想通了。
不必在乎什麽形式。
“杜學銘你真是太厲害了。”她情不自禁地抱住杜學銘。
她個頭小，她想抱住他的腰，結果她隻抱到了他的大腿。
杜學銘：“……”
孫書楠並不知道自己正在犯罪的邊緣，她抱著他還在跳腳，“杜學銘，我爺爺是不是總誇你聰明？”
杜學銘：“你能先下來嗎？”
孫書楠：“你快說啊，以前爺爺是不是總誇你？”
“沒有。”
“你騙人，你這麽聰明，爺爺一定喜歡得不行，哼，但他從來不誇我。”
杜學銘隻好用手把她從大腿上扯下來，正想教訓一下不知深淺的小丫頭。
忽聽門口傳來一個女聲：“我是不是來得不是時候，打擾到你們了。”
杜學銘和孫書楠同時僵住。
隻見歐陽婉亭站在門口，臉上帶著壞笑，打量著他們……
【作者有話說】
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