第62章 禦好燒的製作
在這樣顛簸的路上，行駛了大約一個半小時，舅舅終於把我們拉到了姥姥家。原本以為姥姥會出門來迎接我們，結果走到門口，才發現是另外一種光景。
至於是什麽光景，我直到看到了眼前的情景，才想起來，原來今天是十月份了。一個收獲的季節，一個秋季裏麵應該收獲的日子。
今天的姥姥家，正在收秋。什麽是收秋，所謂收秋，無外乎就是在秋天這個收獲的季節，用來收獲已經種下長達一年之久的莊稼。
我們剛到的那個時候，門口全都是人。什麽大姨二姨這些就住在這裏的親人們，還有姥姥都在門口忙活著。一車又一車的拉莊稼的車拉過來了，然後在門口鋪滿麻絲袋子的地方，放下來。
媽媽和爸爸趕緊把行李箱拉進去，然後換上了一件比較舊的衣服，跑去門口開始幫忙收秋的活計。我呢，則是乖乖的聽話，走了進去屋裏去，然後坐上那東北的特征性大火炕上麵，移動過去窗戶旁邊，然後看起窗外的他們。
看著眼前這一幕幕場景，突然又回想起了小時候。那個時候的我，也不過才是個七八歲的小孩子吧！小孩子的記憶，總是破碎不完整的。
在我們長大的路程中，我們總會慢慢遺忘很多東西吧。無論是以前最在乎的事情，看過的東西，還是某個我們曾經特別在意的人。
我們都會遺忘，遺忘是我們每個人都舍不得的。可又如一句話，當一個人的痛苦達到了極點，我們就會選擇遺忘。因為不想記起傷痛，所以會選擇遺忘。
遺忘從來不是可怕的，可怕的是遺忘的不徹底。朋友間的誤會，一旦記起來便不能再像以前那樣，相親相愛。這就是遺忘不徹底的代價。
有的時候，我們也會忘記我們心中最開心的最想要的那個事情。就像是剛剛我還在火車上坐著夢，夢醒的時候，我還記得，可是真當我到這裏，到姥姥家的時候，夢境也開始變得愈來愈模糊，就像是被天宮的夢魘獸吞掉了一般，竟然就這樣神奇的就不見了。
我望向窗外，和小時候的景象，其實也沒什麽不同。但也是有著差別的。而最主要的差別，就是幹活的人，做事的方式不同了吧！
姥姥在我小的時候，做起事情來，還有一種巾幗英雄的氣概，就是那種做起事情來，十分瀟灑，有十分的勇氣去做，而且做起事情來特別快的感覺。可是如今的姥姥，把種了一年的被車拉到家門口的玉米，僅僅隻是撿到框裏，也是慢極了。
好像，姥姥她真的是大不如從前了。我們每個人都有變老的時候吧，隻是有的人來的會早一些，有的人來的會晚一些。
金黃色的玉米，一棒又一棒的被一輛又一輛的車從莊稼地裏麵，拉到我姥姥家的大門口。然後車廂抬起，順著重力作用，那一棒一棒的玉米，從車上滾落下來。
車空了，便又開去田地間。聽說大姨父正在田地裏等著呢，在他們那邊做的事情，叫做裝車。
而在這大門口的人們，主要的工作就是，將玉米從門口移到院子裏麵的幾個柵欄圍成的糧倉裏麵。然後等待一個合適的時機，再將玉米賣掉，隻留一些用來自己家吃，剩下的碎玉米粒兒，就成了院子中那養了三年多的幾隻能下蛋的老母雞的口糧。
我在大火炕上望著窗外，能有個十七八分鍾吧，實在是再也閑不住了。看樣子，他們都要忙活到大晚上了。我們到的時候，已經六點半多了，他們看來是要忙活到晚上八九點鍾啊！
那麽他們一定會餓的，我就給他們做點吃的吧！我這麽想著，邊就從大火炕上走下來，然後開始執行我的做美食大餐計劃。
還記得小學二年級的時候，也是這樣一個收秋的場景，我還用著電飯煲，給大家做了人生中第一次的自製手擀麵條。
這次，就換點別的食物吧！畢竟，做起手擀麵來，也是麻煩的很。還要和麵，還要用擀麵杖擀，然後再用刀切，清水煮開。
所以，這時候的我就萌芽出來一個新的想法，我來給他們做禦好燒。禦好燒和文字燒其實差不多少，主要是麵料的區分。
做起這種東西，需要一個特質的平底鍋。而我想到要做這個東西，也多半是因為，我剛剛環顧了一下屋子裏麵的東西，發現了這個特別棒的平底鍋。
那可真的就是為我們禦好燒製作的平底鍋啊，話不多說，我開始準備食材。我先是走到冰箱前，把冰箱門打開，裏麵的東西真是合我心意，竟然有好多種可以製作禦好燒的食材。
首先就是這高筋麵粉，之前在美食訓練營那裏好像看到了這種食材，那時候，我還沒有親自嚐試過製作呢。今天，這也算是我第一次製作這種東西。
然後是魷魚肉，洋蔥，蔥花，還有海苔，大頭菜也就是卷心菜的那些東西。其實，我想說，製作禦好燒比起製作手擀麵來說，好像更加的麻煩。不過既然決定製作了，我就要專心致誌的做好每一道食物，這也算得上是我這個吃貨的執著了。
我接著用著暖壺裏麵的溫熱水，將高筋麵粉和了和，讓他變成了稀糊糊的狀態，然後再向裏麵撒入魷魚肉還有其他的一堆食材。
最重要的一步，就是要控製好禦好燒的油溫。我把那個用電的平底鍋通上電，然後倒了少許油在裏麵。聽著劈裏啪啦的聲音，裏麵的油滾開了。
這時候，我把平底鍋的火調小，目的是讓油溫稍稍下降一點點。再之後，看著油溫也下降的差不多就是那個溫度了，我再將高筋麵粉糊糊倒入鍋中。
倒入鍋中之後，我用一個竹子製作的鏟子，開始將麵糊糊打平，然後再調大溫度，等待油溫再次上來，不一會兒，油溫再次上來，我再一次把火候調小。
然後用竹鏟子按了按鍋中的麵粉糊糊，慢慢的，他慢慢變了顏色，從白白嫩嫩的胖子，變成了金黃色的瘦子，這樣看來，禦好燒就要大功告成了。
我把火關掉，把平底鍋的插座拔下來，然後再向已經熟了的禦好燒上麵撒上海苔屑，大功告成！現在，就隻等著他們進來，就可以嚐一嚐了。