第79章 遍體鱗鞭傷

  吃完飯，黃豆已經泡好，張氏的身體也漸漸恢複了力氣。


  “按照做豆腐的過程，前邊都是一樣的，做吧，”李嫿吩咐道：“童鳴，你也幫幫手。”


  童鳴要伸手幫忙，卻被魏水和張氏攔住：“嫿兒姐姐，這個手藝就讓阿水先獨立完成吧，我想親自學成，以後家裏就不會挨餓了。”


  一個十歲的小女孩兒，竟然懂事的讓人心疼。


  “好。”


  接下來的推石磨、過濾豆漿、煮豆漿、過濾都是魏水一個人完成的。


  還別說，手腳麻利，做出來的東西幹淨、細致，讓李嫿挺喜歡的。


  “接下來，還是一樣，直管加鹵水，點漿！”


  其實做豆腐腦跟做豆腐是一個過程，唯一的區別就是，點漿之後，做豆腐，需要把逐漸凝固結塊的豆腐腦舀出來，放在鋪著棉布的方木盒裏，再壓上重物，將豆腐腦壓緊實，變成豆腐。


  而做豆腐腦，隻需要把凝結的豆腐腦放進去，過濾多餘的水分，讓其凝結成一整塊就行了。


  “好了，”李嫿指著鍋中雪白凝脂一樣的豆腐腦，說：“這叫豆腐腦，有兩種吃飯，一種是加糖的甜豆腐腦，一種是加鹵的鹹豆腐腦。”


  童鳴掩飾了一遍如何製作鹹鹵，一些肥肉末，加上一些幹黃花、幹豆角、木耳等，加醬油、重鹽、勾芡。


  “好了，兩種，你們都嚐嚐。”


  三個人分別嚐了兩種豆腐腦。


  “哇，好好吃呀，我喜歡這個甜的，生活好甜蜜呀！”


  是啊，在這種悲苦的環境裏生活的久了，一點點的甜，就能讓人覺得生活是美好的。


  “大姐，一斤黃豆二十五文錢，可以做成二十碗左右的豆腐腦，一碗豆腐腦三文錢，就能賺三十文左右。”


  “你可以在不遠處擺個攤，順道再蒸一些饅頭，做苦力的人，吃麵食扛餓，就著豆腐腦，即便宜，又有滋味，相信生意會不錯，至少能夠養活這個小家！”


  之前李嫿不是沒想過要在太安城開一百家這樣的早點攤，哪怕薄利，也能賺不少錢。


  現在李嫿把這個教給張氏，著實都是看在小女孩兒的麵子上。


  張氏本來就是沒落書香門第出身的小家碧玉，隻可惜家道中落，早年亡父，後來跟著母親做豆腐養家，有一次被街頭潑皮無賴騷擾，母親為了救她而受傷，被路過的魏石夫路過而救。


  魏石夫一直盡心盡職去救治她母親，隻可惜沉屙已久，身體虧虛，苟延半年，終究還是撒手人寰。


  張氏一來相中魏石夫的心腸與善良，二來也帶有一些感恩之心，這才嫁給了他。


  婚後兩人確實也是琴瑟和諧，相敬如賓。


  張氏識一些字，又通情達理，是個聰慧智明之人。


  她一下子就想明白這門手藝能夠改變自己的生活，她不勝感激涕零。


  “娘子，阿水，我回來了！”


  一聲粗狂的聲音，推門而入一個彪形大漢，他的衣服是補丁摞著補丁，赤著腳，褲腿卷在小腿上。


  “咦，家裏有客人？”


  他就是家裏的男主人魏石夫。


  “夫君，這位是李嫿李大小姐，這位是童先生，要不是他們帶來了糧食，我們娘倆啊……唉，夫君，他們都是咱們家的救命恩人！”張氏快速介紹。


  “在下魏石夫，感謝兩位的救命之恩！”魏石夫抱拳拱手，聲若洪鍾。


  “魏大哥客氣了！”


  “夫君，你的手臂……”


  李嫿這才發現，他裸露在外的粗壯手臂上，有密密麻麻的……鞭傷！