第四十章 烘焙美食節(二)
淩晨4點多,漆黑的夜空沒有一絲亮光,隻有街道兩邊散發著暖黃光芒的路燈,一片寂靜。
偶爾一輛夜車飛馳而過,卷起路上的一片片落葉。
此時的魔都商業廣場卻是一片燈火通明,透過一扇扇玻璃門,隱約能瞧見人影走動。
放在半夜裏,看著似乎有嚇人。
溫晴緊緊的跟在樓清羽身後,兩人一前一後的來到魔都商業廣場的員工通道門口前。
一位穿著橙色工作服的妹子拿出登記表,核實一下身份證和相關信息,再次確認,“你們好,兩位都是小巷烘焙坊的烘焙師傅嗎?”
“是的。”
“不……我隻是助手。”
近乎於同一時間響起的回答,但內容並不那麽默契。
工作人員好笑的看了一眼這兩位“少年”,拉開身後的大門說,“進去吧,66號攤位是你們的。”
穿過長廊,推開消防通道門,入眼便是明光鋥亮的商場,商場每隔幾米便有一個方方正正的小攤位。
攤位後方都有一個透明小隔間,這是專門提供給烘焙師製作蛋糕和麵包,麻雀雖小,但五髒俱全。
樓清羽看了一眼後方的小廚房,發現昨晚從小店裏陸陸續續搬過來的烘焙用具,此時被人貼心的安置好,拉開身後的冰箱,烘焙所用到的材料一一配備齊全。
溫晴拿起一盒進口巧克力,她記得這個牌子的巧克力賣的超級貴,現在她就在冰箱裏看見十幾盒,忍不住咂咂嘴感慨,“主辦方真大手筆啊!”
“既然決定要搞好這一場烘焙美食節,那不能毀在這些小細節上麵。”
說話間,樓清羽已經穿上純白的烘焙服,冷玉般的手中正放在衣服最上麵的銀扣,對著玻璃窗微微修正方位。
緊致修身的剪裁勾勒出女孩纖細挺拔的身材,清雋清冷的氣質加上如冷玉般的臉龐,難怪人人都要稱之為“小哥哥”。
溫晴臉微微一紅,雖然說每天對著師傅這一張臉早已經習慣了。
但師傅時常散發的光彩和魅力是無法習慣的,甚至讓人無法抗拒,總覺得自己有變彎的趨勢,怎麽辦?
“師傅,我們現做哪一款蛋糕?”
昨晚,樓清羽已經把美食節上需要做的蛋糕和甜品一一列出來。
花費時間極短的蛋奶酥必須在上麵的,抹茶千層蛋糕、檸檬撻、紅絲絨蛋糕,還有將會推出來的新品——芒果千層蛋糕卷。
“你今天主要負責抹茶千層和檸檬撻這兩款。”
“我自己嗎?”溫晴驀地愣了一下,伸手指了指自己,神色有一絲慌張和無措。
“練習了這麽久,是時候要檢驗自己能力的時候。”
就在美食節舉辦的前一個星期,樓清羽就對溫晴做了一個特訓,從早到晚一直在練習製作抹茶千層和檸檬撻,直到手藝和味道水平達到合格線上。
溫晴的神色依然有幾分遲疑,揪著手裏的袖子遲遲沒動靜。
性格使然與家庭成長的環境,始終讓她缺乏常人應有的自信。
樓清羽將之收入眼底,一雙濃黑如鳳蝶般的睫羽輕輕停留在黑眸上,眼底的嚴肅和認真之色蔓延開來。
“小晴,隻有客人能享受到你的手藝,並為之驚喜,是我們做烘焙師為之奮鬥的目標。”
這句話如同千斤重的石頭壓在她的心頭裏,有幾分沉甸甸的,讓她一時呆愣在原地。
說話間,樓清羽已經打滿了一盆黃澄澄的蛋液,暖黃的燈光給專注的少女鍍上一層金芒,哪怕穿著最簡單的白衣,在這小小的屋子裏不亞於烘焙大師的風采。
“而且,我相信你是可以的。”
白衣少女眼裏瞬間染出一絲笑意,那一抹笑意如清輝的月光,清冷卻柔和之極,“畢竟我教出來的徒弟,可不能太差!”
絲絲密密的暖意在溫晴的心頭泛起,前所未有的感覺,讓她升起一股勇氣。
如果說她踏入烘焙行業是第一個人生轉折點,那麽此時樓清羽的一番話,則是改變她的第二個轉折點。
她所說的話,一直被溫晴銘記在心裏,哪怕她以後成為一位國內六星烘焙大師。
“你再呆下去的話,美食節要開始了。”
樓清羽打趣的聲音透過口罩鑽入溫晴耳蝸裏,即使有幾分甕聲,既然清脆而動聽。
溫晴連忙戴上口罩和手套,熟練拿起兩隻雞蛋,兩蛋相撞,必有兩傷。
明顯的裂縫出現在蛋殼上,滋溜一聲,如滑滑梯一般,蛋黃隨著蛋液滑落下來,蕩漾出亮眼的色彩。
輕微的“唰”的一聲,白色的陶瓷刀從芒果中央穿過,一分為二,緊接著再次穿梭,二分為四,速度之外,動作之輕巧,如同一襲微風略過,輕柔而不失力道。
刀鋒緩緩從芒果的一邊滑動,輕薄的外衣與厚實的果肉輕易的被刀刃切離。
檸檬黃外衣一片片被剝離,露出羞澀而金黃的“肉體”,纖細白皙的指尖微微按住滑溜溜的芒果,刀起刀落,一片片黃澄澄的果肉均勻整齊顯露出來。
這一手精湛的刀工看的溫晴一臉羨慕,什麽時候她也能跟師傅一樣?
溫晴呆呆站在原地的反應被轉身的樓清羽抓住了。
哪怕溫晴立馬低頭攪拌,樓清羽淡淡的道了一句,“再不專心,就讓你在門口招攬客人。”
溫晴苦著臉求饒,“別啊,師傅,我錯了。”
這個懲罰實在是對準了她害羞的死穴,而且自從她剪短了頭發後,也莫名的跟師傅一樣變得受女孩子歡迎了。
樓清羽沒說話,從冰箱裏拿出剛冷藏好的米黃色的液體,這便是千層蛋糕中蛋餅的材料。
舀起了一大勺,順滑如綢緞般的液體順勢流下,沿著平底鍋向外敞開了,隨著樓清羽輕輕晃動平底鍋的動作,很快平底鍋上出現一片柔軟的淡黃色毛毯。
鍋底下的熱氣漸漸升起,茲拉茲拉的聲音在小隔間裏響起,小麥與雞蛋的清香慢慢彌漫開來。
小鏟輕輕翻過,露出底下生澀的一麵,待顏色漸深,輕薄的金黃色蛋餅新鮮出爐了。
樓清羽如法炮製了三張同樣大小的蛋餅,平鋪在料理台上,如同一片金黃色的“地毯”覆蓋在上。
輕輕拿起“毛毯”的一邊,指腹下那鬆鬆軟軟的觸感,讓人忍不住在上麵輕輕摩挲。
純白的淡奶油細細塗抹在上,似乎要給“毛毯”增添多一分色彩,鮮嫩多汁的芒果肉塊被輕巧的鑲嵌在奶油中央。
隨著樓清羽的輕輕卷起,那一抹雪白和金黃被包裹起來。
如同滾雪球一般,越滾也大,越滾越圓,直至出現一個米黃色的“大棒槌”,如陽光黃一般的顏色,讓人燃起熊熊的食欲。
下一刻被油紙包起來放入冰箱,跟其他小夥伴們的待遇都是相同的,“冰封”是它們必須經曆的九九八十一難中的一關。
等它們苦苦的熬過這一關後,終於被樓清羽解封出來,米黃色的蛋餅包裹著裏麵豐滿的內芯,溫晴在一旁偷偷的看著,總覺得這塊蛋糕似乎缺少了一點色彩。
當樓清羽把一片片芒果肉搭在蛋糕卷最上層的時候,如同給光禿禿的蛋糕卷戴上金黃頭發。
這一抹靚麗色彩的增添,像是給一副黑白山水畫渲染上顏色,一下子絢麗多彩,著實吸引人的眼球。
等銀色的長刀切開,一下子露出精致的蛋糕卷側麵,如同年輪般的線條一圈圈的圍繞著中心的金黃芒果肉塊,跳躍般的線條繁瑣如q版的花紋。
此時,修長的食指和中指微微摩擦,指縫中間,一撇雪白的糖霜慢慢灑落下來,如同撒入芒果千層蛋糕卷的靈魂,整一塊變得活色生香起來。