第三十三章 巧克力夢龍蛋糕卷（下）
“當當”
玉米黃般顏色的液體剛被攪起，滿身的氣勢洶湧，正想來一場刺激的“衝浪”運動。
然可惜拿著手動打蛋器的主人並沒有滿足它們合格願望，樓清羽示範了一下，把金屬器具遞給了溫晴。
“你來試一下。”
剛剛樓清羽攪拌的動作自然而順暢，看起來輕鬆自如，溫晴接過打蛋器，心想應該不難吧？
然而等她按照樓清羽的動作去做的時候，打蛋盆中的明黃色的液體似乎不受控了。
全體喪喪的躺在兜裏，就連溫晴使勁攪拌，隻是懶懶的兜個圈圈，還發出低沉而奇怪的聲音。
“咚”、“咕”、“噗”
溫晴耳根微紅，明明師傅做起來的時候不是這樣子的，怎麽輪到自己就變成這樣了。
這時，右手忽然被人握住了，略微冰涼的指尖直接握著自己的手，身後隱約傳來溫熱的觸感，鼻尖忽然嗅到一陣清香，似乎是從身後的人兒身上傳來。
“你的節奏太亂了，一時是上下，一時是左右，它們不會聽你的。”
溫晴下意識脫口而出，“它們？”
“對，你要把它們當做是一群有情緒的小精靈，手中的打蛋器其實就是最好的指揮棒，用這個來慢慢引導它們，讓它們聽從你的指令，激發它們的激情和情緒，就這樣……”
樓清羽一邊說一邊握著溫晴慢慢的轉動起來。
鋼絲穿梭過的地方，仿佛是有魔力一般，立馬吸引了這群黃色的小精靈跟隨而來，慢慢的半空中劃過一圈圈的弧度，如同在明黃的大海中央蕩起一層層波浪。
“懂了嗎？”
溫晴此時已經滿臉通紅，那一抹清涼的溫度按著自己的手，如冷玉般的手指似乎比自己還要長上幾分，溫晴默默的看著，一顆心不知道從什麽時候開始已經飛出去了。
遲遲沒等來新收徒弟溫晴的回答，樓清羽輕聲再次呼喚，“小晴？”
“在！”
似乎看出溫晴有點心不在焉，樓清羽一雙好看的眉毛微微蹙起，聲音忽然有些冷了，“你剛剛聽懂了嗎？”
溫晴臉色微變，唇瓣顫了顫，“我……抱歉，師傅！”
“下不為例，我的時間有限，不希望浪費在重複教導你基礎知識的事情上。”
一旦進入了玻璃屋，樓清羽似乎變了一個人，原以為是個氣質清冷但笑起來格外溫柔的“小哥哥”。
但在教導溫晴這件事，或者說是在做烘焙這件事上，整個人嚴肅認真，不容一絲馬虎或者差錯，這樣的樓清羽讓溫晴有幾分心驚。
“這是10克的可可粉，加開水，攪拌均勻直到沒有顆粒。”
輕輕的蕩起黑色的“小漿”，原本顆粒狀的可可粉被開水泡開了，享受了一趟溫泉的待遇，很快被倒入攪拌好的蛋黃糊中。
巧克力般的顏色在黃色的海洋中泛起一圈圈漣漪，很快整個海洋被“可可”這個壞家夥染成了濃鬱的黑色。
散發著醇香的可可糊被倒入蛋白糊中，一圈一圈可可糊繼續往外擴散，似乎要占領這一片奶白的空間，不斷在上麵翻滾、跳躍，所到之處留下黑白相間的滑道，隨著再次被覆蓋，漸漸變成淺棕色的蛋糕糊。
“蛋糕卷中奶油，可以放不同口味的奶油，上一次我請你吃的是冰淇淋做的奶油餡，這一次我們時間有限，用淡奶油即可。”
溫晴聽到一個陌生的名詞，強忍心中的害羞，開口詢問，“淡奶油是跟平常的奶油有什麽區別嗎？”
樓清羽正從冰箱裏拿出一盆冷藏起來的淡奶油，聽到溫晴的提問，眼神微微一柔，語氣帶著幾分耐心。
“淡奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的，而平時一些蛋糕店所用的甜奶油成分是人工合成的植物奶精。”
從樓清羽開始說話的時候，溫晴立馬拿出手機，在備忘錄飛速的記下來，嘴裏還緊跟著提問，“師傅，那這兩者之間到底有什麽區別？”
“從口感來說的話，淡奶油更為純正，不過淡奶油的味道會淡一點，所以我們在製作的時候需要加糖。”
說著，樓清羽往電子秤上的量杯倒入綿白的細砂糖，一顆顆如同亮晶晶的碎鑽，很快投向淡奶油的“懷抱”中央，如天上的流星一閃而過。
“從製作方麵來說，淡奶油的製作難度更大，市麵上有些為了烘焙製作方便，也有製作好的淡奶油出售。”
樓清羽描述的很細致，溫晴也聽得很認真，玻璃屋外的趙鵬飛隻想打瞌睡。
裏麵的烘焙一直在繼續，溫晴認真的看著樓清羽一步步的做法。
一雙如小兔子般的眼睛此時褪去了害羞和自卑，在這個學習的過程中，反而因為別樣的專注，讓她看起來有幾分閃亮。
樓清羽在淺棕的蛋糕胚上抹上做好的奶油餡，輕輕的翻起底下的蛋糕卷。
上層的純白的奶油餡剛想“外逃”，但很快被醇香的可可“身軀”包裹在內，如同霸道總裁般的可可蛋糕，緊緊的禁錮著自己的“小嬌妻”奶油餡，這倆個之間的互動讓人仿佛聞到香甜的味道。
樓清羽臉色不變，三兩下卷成一個很好看的の形的蛋糕卷，動作熟練而快速，“霸道總裁與小嬌妻”很快被油紙包住了，還要被人類進行冰封的折磨。
“這裏麵的蛋糕卷做好了，你去放在冰箱裏冷藏吧。”
溫晴一臉乖巧的接過，不過回想起上次吃過的夢龍脆皮蛋糕卷，好像差了一點什麽，等她看到樓清羽正在往鍋裏放入巧克力塊的時候，她終於知道差了什麽，那一層鬆脆的外殼！
小湯鍋裏被放置在熱水中，黑色與白色的巧克力方塊有些散亂的分布著，就像正在廝殺中的黑白圍棋。
隨著樓清羽的攪拌，戰況不斷在改變，最後白棋一方落敗，被黑棋一一吞沒，隻剩下順滑濃鬱的巧克力，散發著一陣陣獨屬巧克力的醇香。
“不管是什麽口味的脆皮夢龍蛋糕卷，最重要的是表麵那一層鬆脆而酥香的巧克力外殼，同時也是這個蛋糕的精髓。”
眼見著巧克力外殼的原料大致做好，樓清羽順手從櫃子裏拿出一個罐子，掀開蓋子，是一顆顆被焦糖包裹著的榛子，看起來酥香而清脆，輕輕抖出十來顆，噗通噗通的跳入巧克力中。
“脆皮中你可以加堅果、也可以加榛子，焦糖烤的榛子更為好吃，這是我之前做好的，具體的步驟下次教你。”
溫晴點點頭，今天所學到的內容已經夠多的，她也需要慢慢消化。
“現在到我們最後一步了。”
冷藏的蛋糕很快被拿出來，被放置在烤架上，小湯鍋裏的巧克力被拿起來，有了焦糖榛子的助力，一鍋的巧克力都在蓄勢待發，隻要一聲下令，它們就會立馬朝著蛋糕的表麵衝去。
沒讓它們等太久，液體慢慢往蛋糕卷的表麵澆灌，濃黑的巧克力帶著一顆顆焦糖榛子順利降落，手指的主人慢慢往旁邊移動，很快覆蓋了整個蛋糕卷。
這濃鬱的巧克力像漂亮的瀑布一樣掛在蛋糕上，綴了星星點點的焦糖榛子，在燈光的照耀下，巧克力脆殼表麵的光澤簡直像濃黑的綢緞一樣，好看極了！
趙鵬飛在玻璃屋外已經急不可待的，“小清羽，給我來一個！快快快！！”
“等5分鍾。”
“為什麽？！”
樓清羽有幾分無語，“要冷藏。”
趙鵬飛好心塞，總覺得每一次都在等待美食中孤單的徘徊，又愛又恨！
經曆了短暫又漫長的等待時間，冷藏好的夢龍脆皮蛋糕卷被拿出來了，長刀緩緩落下，切開八分之一的蛋糕卷，露出裏麵米白色的奶油餡。
很快，兩碟一模一樣的夢龍脆皮蛋糕卷，被輕輕的放置在趙鵬飛和溫晴兩人麵前。
趙鵬飛已經迫不及待的切開一大塊，剛放入嘴裏，一雙眼幸福的眯起來，肩膀激動的往上提，握著銀叉的胖手抖了抖。
簡直是太棒了！
冰冰涼涼的巧克力脆殼被“哢擦哢擦”的咬碎，慢慢的在舌齒間融化，掩飾不住的醇香的巧克力味道瞬間迸發，帶著焦糖榛子一起在舌尖舞動。
與此同時，外殼下的輕柔綿柔可可蛋糕與清甜的奶油餡也隨之襲來，瞬間顛覆趙鵬飛的味蕾，一口落肚，齒有留香，讓人欲罷不能~