第七百九十一章 各方商議
盧布鬆是很厲害,但一隻手也遮不了天。
??唐海之前提的四點要求,無論是現場直播,讓民眾監督,還是封閉做菜,如同糊名考試,又或是讓瑞士銀行的人端菜,信譽第一。
??這些一切的一切,其實都忽視了一個問題,法菜和中餐是看得出區別的!
??上的菜會用小盤放著小份量,一兩道菜如德國豬蹄、中式烤豬蹄,不能確認誰是誰的……
??但上的菜數一多,熟悉法菜的人立刻就可以看出哪個是萊恩做的!
??唐海隻想著公平,美食學院反而做出了讓他更覺得公平的事,丹這四人是他的朋友,慢慢查可以查出來,反正美食界也就那麽大,二星以上其實就不多了,既然唐海要公平,那把這四個也加入評委中。
??“不僅僅是我們四個,馬西莫、弗朗西斯、嗅覺公主也被邀請進入了評委中,也就是我們有七人。”丹笑著在一旁的椅子上坐下,雙手十指交叉放在桌前,這是他身為大演說家的說話方式。
??居然不僅僅是這四個,而是七個!
??“總評委一共有多少人?”唐海問。
??“十五個。因為嗅覺公主也是評委之一,所以盧布鬆也成了評委。”
??也就是7:8,自己一方處於劣勢……
??然而既然有直播,各種東西還是會公平一點的,唐海要是能壓倒性的戰勝萊恩,誰也無法幫他作假。
??然而唐海可能壓倒性戰勝一個全力以赴的現役三星嗎?
??“外帶我們幾個在美食界的地位……你或許覺得我們很厲害,不但是三星。而且還是美國評最值得去的50家餐廳的擁有人、主廚,但正因為上了這個名單。法國料理界,特別是米其林三星對我們進行了抨擊。當然沒抨擊別的那麽厲害,但難保到時候會出什麽簍子……”niki很感激唐海在網上幫她說話,隻是這會兒想幫忙,卻有點有心無力的感覺。
??有時候害了你,不代表是要對付你,可能是想阻止你一意孤行,用小損失挽救大損失。
??有時候幫了你,不代表就是對你好,可能是想讓你被坑的時候無法還擊。
??馬格斯也坐下了:“然而真正決定勝負的。其實還是你的菜,你打算做什麽菜來參賽呢?”
??“滿漢全席,除開熊掌、猴腦、象鼻這些比較犯忌諱的,選十道來做。一是突出中國現在的民族融合、演變發展,二是從廚具到菜譜,給人們介紹其中凝聚著的中華民族的智慧、勞動結晶。”
??日本隻有一個民族,那就是大和民族,不管是什麽民族進去了就是大和民族。
??而中國的,其實唐海很支持‘去民族化’。現在當然還遠遠不行,很多落後地方要是沒個加分政_策,最後肯定發展成某個地區最後統治整個國家,這是很不利的。
??這需要很長時間。或許終唐海一生也無法看到去民族化的那一天,但他是支持的,支持緩慢的研究怎麽做。就像支持轉基因。
??十道珍饈,各地民風。
??廚具菜色。勞動結晶。
??千代和鈴子看唐海選料的時候有了些感覺,這會兒才真正聽唐海親口說。兩人感覺東西好是好,但總覺得缺了點什麽……
??四大名廚已經皺起了眉頭。
??唐海這邊在商量,盧布鬆那邊也在活動。
??“萊恩,你看到了唐海了,感覺那是個怎麽樣的人?”
??盧布鬆長得並不如一般人所想的英俊的大叔臉、鷹鉤鼻,他頭發很少,稍稍有點胖,眼睛距離很大,並不是個帥哥……
??隻是,他擁有世界上公認的最好的鼻子和舌頭!
??年輕獅子萊恩在唐海麵前很狂暴粗野,唐海懷疑真吵起來他搞不好會動手,哪怕明知道打不過也會。
??但在盧布鬆麵前卻很恭敬。
??“老師,那是個很沉穩,有自己想法的年輕人,一般人動搖不了他的心思,一般的話也無法讓他喜悅或憤怒。從這裏看,他已經有了相當高深的技藝。”
??萊恩對唐海的評價出乎意料的高……
??盧布鬆歎道:“我聽人說過他,那時候他還很小,就有驚人的天賦,更難得的是他的求勝心,他從來不會認輸,遇到了什麽厲害的技藝一定要學會……這樣一個好苗子,我前段時間是真心想邀請他到法國學習,隻是有人推波助瀾破壞了,以及他沒那麽容易動搖……”
??老獅子就算老去了,也會貪戀權勢,盧布鬆之所以吊打廚師第二位,那是因為他不停的開餐廳,而且力求高星。
??說是一句話的事,但做起來難度很大,世界上僅此一人。
??即使老了,他也不願意放棄手中的力量。
??大夥看看萊恩,原來世紀大廚曾經動過心思收唐海為徒,不知道眼前的萊恩什麽感覺,看臉看不出來……
??這次有人推波助瀾攪黃了這事,這人是誰……
??“你們美食學院居然惹到了他,嘿,說實話麻煩挺大,別看他現在還小,他背後可是好幾個三星做參謀。另外他現在年紀還小,但廚藝已經到了三星,他還有很長一段時間的巔峰期,到時候他要和你們對著幹,估計要不了幾年美食學院地位得下降好幾級。”一名法國老帥哥笑道,這是藍帶的名譽教授,如果田甜在這裏一定會驚叫出聲……
??如果德國美食學院倒了,最得利的一定是藍帶!
??“得了吧,他現在是要和我們鬥,之後那廚師聯賽再做起來,和美國搞的‘50大最值得去的餐廳’那節目一聯合,我就不信法國不急。米其林之前隻要打一個,現在打兩個,甚至其中還是超級明星,十五年內我不敢說,十五年後米其林和他之間誰說了算?我選他。”美食學院副院長見不得那法國人幸災樂禍,不由得諷刺。
??歐洲就是這樣的,各國之間曆來仇恨已久,打了幾千年。
??但在麵對共同利益的時候,各方又能握手言和,比如北歐五國結盟。
??天下熙熙皆為利,天下攘攘皆為利。
??唐海的崛起不是這一次打擊德國那麽簡單,他終究會威脅到法菜和米其林。
??他的確很會製造蛋糕,但不代表他對舊有的蛋糕就沒興趣。
??“我看我們還是來分析他的弱點吧,不管他打算做什麽菜係,都逃不脫的,最簡單的破綻,食材……”一名五十來歲的日本大廚抱起了手臂,他是特邀評委,廚藝隻是二星,但卻同時是陶藝家、畫家,他的作品任何一件都價值上萬美金。
??要知道,他還活著。
??討論很激烈,萊恩卻在窗戶看著遠方。
??……(未完待續。)
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