第1271章：名廚，我有其他職業規劃（38）
錢淺辭了職。求職成功，她已經沒有必要再留在宵夜店了，再說，她也不想應付藍召雨時不時到她眼前晃悠一遍。
說來也奇怪，按說開店很忙碌，夏葉涼的確是挺忙，但這個藍召雨，錢淺總覺得他挺閑，怎麽還有空到她眼前來刷存在感啊？！
“你說召雨啊，”夏葉涼托著腮笑：“召雨盯在廚房的時間其實不多，新店的主廚是我，他管著自己家的禦膳館還有新店，當然不能一直盯在廚房了。不過他真是天才，雖然不常下廚房，但總有新創意拿出來。你也辭職了，有沒有興趣上我們店幹一段時間？我們店經營狀況不錯，召雨說，等名氣打出去了，再開新店。”
果然是要擴大經營。錢淺想了想之後問道：“如果現在擴大經營，新店的品控怎麽保證？”
“我沒跟召雨仔細聊過這件事，”夏葉涼笑了笑：“這家店還沒經營多久，要開新店還早著呢。召雨隻是那麽一說而已，真開了新店再說吧，如果他能忙過來就自己負責。”
“如果他讓你負責你願不願意，”錢淺問道：“你有天分又努力，目前已經漸漸在業界創出名頭了，我猜你很快會超過藍召雨的。”
“目前來看不太可能。”夏葉涼搖搖頭：“我真的沒他靈性，你是沒見過他設計的菜式，真的是天才，廚師到了我們這個地步，技術提升有限，創意真的很重要。召雨現在名氣越來越大，好多人衝著他才上我們店，我們上個月還接待了r國富豪。”
“這隻是目前，”錢淺笑笑：“小涼你對烹飪的熱情是別人比不了的，我相信你會超過藍召雨。”
“就算有這一天，我也不希望離開廚房做管理工作。”夏葉涼答道：“你知道我的，我的職業理想就是做一個頂尖的廚師，技術上的追求永無止境，我覺得我沒有精力再負責太多。”
果然！錢淺有些了然地點點頭，夏葉涼的職業理想與付清瑜類似，而與藍召雨則正好相反，隻是不知道，目前有一世重生經驗的藍召雨，會不會看清這一點。
“別說我了，你家付先生的店還要幾個月才開業，你真的不願意在召雨的店裏幹一段時間嗎？”夏葉涼問道：“去其他店，你隻做幾個月就走，人家可能不願意要你，召雨一定無所謂。而且我覺得，這裏能學到挺多東西的，召雨這麽天才，你看了就知道了。”
“還是不了。”錢淺笑著搖搖頭：“中餐好多年不做了，別去給你們找麻煩。我去普通餐廳找個實習位置就行，反正隻做幾個月而已。”
“那這樣吧，你去我家裏的藥膳館怎麽樣？”夏葉涼問道：“我爸現在是主廚，我家藥膳館不算忙，自家地方也沒那麽多限製，你幹多久都行，唯一的缺憾就是藥膳對於廚師的限製實在是太大了，烹飪手法自由度不高。”
“可以啊，”錢淺點點頭：“我也就是去打個下手撿撿手藝，哪裏都一樣。”
跟夏葉涼說定，錢淺果然去了夏葉涼家的藥膳館。她雖然是科班的職高出身，但是多年沒做中餐這行，她不敢托大，還是從最基本的冷台、麵案開始做。不過到底是受過正規訓練，比那些幾個月速成班出師的廚師學徒還是強多了，至少夏葉涼的爸爸對錢淺挺滿意。
夏葉涼的爸爸是個手藝很好的中餐廚師，錢淺跟著他學到了不少東西，錢淺想，如果不是因為家裏家傳的藥膳館限製了夏爸爸的發展，他一定能成為很出名的廚師，對於烹飪的熱情，夏葉涼恐怕是遺傳了她爸爸的基因。
午市過去，後廚的廚師們收工，錢淺剛剛摘下圍裙準備休息一下，外場的服務生從出菜小窗口伸頭叫她：“香香，你男朋友來給你送飯了，你快出來吧。”
“那小夥子又來了？”一旁的中年廚師嗬嗬笑起來：“快出去吧，別讓人家等。這小夥子，也真有意思，你在藥膳館上班，他還怕你吃的不好嗎？天天還做了飯帶過來。”
“姓付的小夥子來了？”正在擼下廚師帽準備休息的夏爸爸聽說付清瑜來了，一副比錢淺還積極的模樣：“我得出去看看他做了什麽。那小夥子，真不一般，前兩天我看到他給香香做得黃芪燉雞，跟咱們這些死腦筋的老家夥做得真不一樣，你們之前都說我家小涼做廚師靈性，我看還是比不了這小夥子。”
“是嗎？”中年廚師一副好奇的模樣，跟著夏爸爸一起往外走：“那我得瞧瞧，主廚都這樣說了，我可得開開眼。我怎麽就不相信能有比小涼更靈性的廚師呢。”
來送飯的付清瑜早就對趕過來圍觀的主廚見慣不怪了，他笑著拉著錢淺的手坐到了桌邊，打開了食盒。這一天付清瑜主菜做的是薑母鴨，但卻比傳統薑母鴨多了西式油封工藝，另外還有蝦仁玉米粥，甜食是看起來像是西式甜點一樣口感香醇軟糯的芸豆卷。
“這是玉米粥？”夏爸爸一臉稀奇地望著黃燦燦點綴著漂亮蝦仁的玉米粥：“怎麽這樣？”
“是粥。”付清瑜微笑地解答：“但不是我們的傳統做法，用了西餐料理的方式。玉米茬也不是我們國產的，是m國特定品種，煮得濃濃的就變成粥，放涼自然凝固，可以切片吃。上麵的蝦仁是用培根炒過，配上我特調的番茄醬。本來帶一點辣味更好，但是香香最近有點上火，我不敢給她吃辣的。”
夏爸爸指著眼前的食盒對自己旁邊的中年廚師說道：“我說什麽來著！這小夥子真的很厲害，瞧瞧人家的藥膳做的！幸好小付不是開藥膳館，否則咱們得倒閉了。”
“叔叔說的哪裏話。”付清瑜一臉謙虛的微笑：“我對藥膳其實不太懂，也就是每天摸索著做些吃的，給香香補一補。有些食譜還是您家夏葉涼抄給香香的，我照著改良一下而已。”