第111章 飯館要擴張
“梅菜扣肉？”
李玉梅和周老三，都麵露好奇之色。
夏秋勾唇，神秘一笑。
如意飯館的生意，如今是越發的好，必須要提前預約，才能訂上餐，食材自然也豐富都很。
夏秋讓李玉梅準備好做梅菜扣肉需要的五花肉，各種配料，也不過是五分鍾的事。
而梅菜，夏秋為了節約時間，自己早在家裏做好了。
她把五花肉洗幹淨，放入了冷水鍋裏，在冷水鍋中，加入蔥段，生薑。
待到水燒開，煮上五分鍾，再將五花肉翻麵，又煮上五分鍾。
在烹煮五花肉的同時，她她找了一個盤子，倒入老抽。
五花肉煮好，四邊抹上老抽，拿一根牙簽，在豬皮上紮洞。
紮好後，四邊再抹上老抽，把五花肉皮的那一麵朝下，在老抽裏泡上十分鍾。
十分鍾後，把五花肉撈起，肉皮朝上擺放晾幹，好讓老抽完完全全的被五花肉吸收。
五花肉和梅菜皆準備好，鍋中燒熱，放入能蓋過五花肉的量的油，把五花肉的肉皮朝下，蓋上鍋蓋，小火煎，煎至金黃，撈起放涼。
夏秋找了一個碗，放入剛才浸泡五花肉的老抽，往裏麵放入了拜堂生抽，啤酒，白胡椒粉，攪拌均勻。
五花肉皮朝上，切片，卻不能切斷。
切好後，放入碗中，把調料汁倒入一半，每一片五花肉都抹上調料汁。
已經做好的梅菜幹放入盤中，再把五花肉放入梅菜之上蒸了十分鍾，再撒上蔥花。
大功告成！
夏秋表示，這是她重生隻好，做的一道最複雜的菜。
她之所以選擇這道菜給如意飯館，是因著她知道，在未來，梅菜扣肉會成為宴請時許多人都會點的一道菜。
梅菜和五花肉的香味結合，香氣四溢。
李玉梅找了筷子和周老三嚐了嚐，紛紛說好。
“肉和梅菜，都已經爛了，可口感卻還在，五花肉入口即化，肥而不膩，實在是一道好菜。”
周老三是個老廚師，評論一道菜，頭頭是道。
“我也不知什麽是肥而不膩，總之我就想說，這道菜好，可以上桌。”
李玉梅笑著，眼看夏雪和夏雨盯著一盤子的梅菜扣肉看，她也拿了筷子給她們姐妹二人。
“夏雪，夏雨，你們也嚐一嚐。”
“不……不用了。”
夏雨和夏雪拒絕！
可期待的眼神，卻欺騙不了任何人。
她們想吃，隻是礙於矜持，不敢去接筷子。
“好啦，在我這還需要客氣嗎？”
李玉梅把筷子塞到了她們的手裏，“你們要是跟我客氣，我可要生氣的。”
她這般說了，夏雪和夏雨這才去嚐了這道新菜。
和李玉梅夏雪她們的心情完全不同的，是小八。
小八可憐巴巴的盯著夏秋，說：“金主，你怎麽能這麽殘忍？你怎麽能用豬做食材？你怎麽能殘害我的同類？”
夏秋忍笑！
“小八，你們豬，生來的使命就是給我們人類吃的。”
她用意念，和小八交流著。
“所以啊，你一
定要給我乖一點，如果太不聽話，惹我生氣，指不定我哪天就把你給宰了，做各種豬肉的美食吃，比如說五花肉，還有這道梅菜扣肉，豬骨頭燉白蘿卜，豬腿燉山芋，等等，想想都覺得美味。”
“啊……”
小八一臉驚恐！
“金主，我要和你絕交三天！”
小八說完，閃身消失。
夏秋實在忍不住，噗嗤一聲笑出聲來。
她這一笑，發出了聲音，在場的人聽見她的笑，紛紛朝她看了過來。
“姐，你笑什麽？”
夏雪茫然的盯著她，像是看怪物一般。
夏秋輕咳了兩聲，“沒，我……我就是為我能做出這道菜而感到高興。”
“這道菜，確實好。”
周老三沒多想，“五花肉有各種做法，我還不知道有這種做法的，夏秋對做菜方麵，是真有天賦。”
他朝夏秋豎起了大拇指，“夏秋，你很棒，將來可不得了。”
周老三的話，解了夏秋的尷尬。
新菜做好了，一行人出了廚房。
李玉梅招呼夏秋姐妹三喝茶，她則去拿了錢來給夏秋。
“夏秋，這是四百五十塊錢，當做是你這道菜譜的錢。”
“太多了，李嬸子。”
夏秋忙還了一百五十塊錢給李玉梅，“不過是一道菜譜而已，真的用不了那麽多錢。”
“不，這是應該的，你的菜譜，是值這麽多錢的，我和老周，都是實誠人，你的東西能給我帶來多少價值，我們自然也不會少給，
你要是和我見外，就沒把我們當自己人。”
夏秋推拖不得，把錢收了。
“夏秋啊，我們這飯館，眼看著是要擴張才行了，我隔壁的院子，正好是要賣，我和你嬸子已經把院子給買了下來，這幾天就會讓人把兩座房子給打通，弄成一個院子，到時候，就不是隻能容納十桌的飯館了，我看著，恐怕都能容納五十桌，若是如此的話，我們飯館就不小了。”
“是嗎？”
夏秋並不驚訝，因為她早知道，周老三將來會在美食界有一席之地。
“那我就提前恭喜周叔叔和李嬸子了。”
“也是客人越來越多，我們的桌子也不夠，所以才想著擴張，正好隔壁家的老趙要搬到市裏去了，我們就把他們家的院子買下了。”
李玉梅笑嗬嗬的，有掩飾不住的歡喜。
“恭喜歸恭喜。”
周老三忽而嚴肅道，“夏秋丫頭，我可想著，你以後每個月，穩定給我一道新菜呢，我計劃著我們如意飯館，以後每個月的固定十五號，都推出一道新菜，這每個月的新菜，我可全指望你了。”
“我？”
夏秋受寵若驚！
“周叔叔，我哪有這麽大的本事，每個月想一道新菜？”
畢竟，既然是每個月都要上的新菜，定然是要讓人眼前一亮，並且讓人誇讚說好的菜。
一次不夠好，恐怕就會流失好些客戶。
所以，這個擔子很重，不輕鬆。
“我看好你，你一定有這個本事。”
周老三卻很肯定，“你放心，我一定不會虧待了你，到時候，每個月的新菜，我都給你五百塊錢，將來若是更好了，還能漲價。”
“五百塊錢.……”
夏雨和夏雪都驚呆了！
如果每個月夏秋都有五百塊錢的收入，那他們家，真的是發財了！
就算去哪家什麽也不幹，不種菜，也不愁了。
“不是，周叔叔，我怕我幹不好。”
夏秋想推脫！
“你能幹好，這件事就這麽說定了。”
周老三一拍桌子，把這件事定下，完全不給夏秋拒絕的機會。
夏秋不知該說什麽好！
“好吧，我暫時先做著。”
拒絕不得，她隻好硬著頭皮答應下來。
“不過周叔叔，我覺得，你也可以考慮去買一些這方麵的書籍看看，不一定非要我給你找新菜。”
她想，與其讓周老三總在她這買菜譜，倒不如讓他自己學會發明新菜。
畢竟她將來是還要上學，不一定真的完全顧得上。
何況美食這種東西，在將來都不會是秘密，周老三遲早會發現更廣闊的世界。
與其賺這點錢，不如讓她去引導他，還能賺點人情。