第1048章 一麵解千愁
麵粉是普通麵粉,卻加入了十分之一靈米粉,混入一點食鹽。在玉簡做麵方法的基礎之上,李青雲又額外增加一點食用堿,減輕麵條的酸性,增加原始香味。
這一切操作,都放在小空間裏,在小空間和麵,他根本不需要容器。天地為爐,以意念控製一切,混入普通泉水之後,麵團迅速成形,並以意念高速揉搓。
在小空間裏,李青雲就是神,很多不可能的事情,到了他手裏,都變得簡單起來。
和好之後,李青雲把巨大的麵團放到一處幹淨的地方,再炮製火焰巨牛的肉。
小空間裏的時間是外麵現實世界的十倍,外麵度過一小時,小空間裏麵就是十小時,憑這時間差,足夠李青雲操作很多事情。
牛肉需要大鐵鍋燉,幸好李青雲在小空間裏麵常備幾個大鐵鍋,架子和木柴都是現成的,隻需要把切成塊的火焰牛肉放入大鐵鍋裏,加入普通的空間泉水,就可以點火。
在加熱的同時,李青雲的靈體迅速離開小空間,去各個材料店和中藥店搜索需要的藥材和香料。
那些藥材和香料,都是當今世上存在的,所以李青雲才有信心做這種牛肉麵。靈體出竅,隻是幾分鍾的功夫,就把需要的材料找齊了。
李青雲進了七號廚房,直接把所有廚師趕了出去,告訴他們,自己做飯,不用任何人幫忙,也不能進來打攪。
他是老板,說什麽都對,廚師不可能拿這事和他較勁。不過也有人心裏不服氣,準備看老板笑話,看他一個人怎麽做出上千人的午餐,味道又是何等的驚人?
普通人看不到靈體出竅,更不知道李青雲在裏麵做什麽,隻是沒過多久,便聞到一股讓人沉醉的牛肉香,從七號廚房裏飄出來。就算廚房封閉極嚴,也擋不住這股連靈魂都流口水的香味。
偷偷聚在隔壁廚房的幾個廚子,目瞪口呆,想當然的明白了老板為啥把自己趕出來。
“這是秘方?怪不得老板不讓我們在旁邊觀看,要是學會這種秘方,在哪裏開店,都能生意火爆!”
“這香味,不管煮什麽肉,都是一絕,以我的鼻子,最多隻能聞出十幾種香料,但餘下的複合香味,我怎麽也分辨不出。”
“就憑這樣的牛肉湯汁,隻要老板做的麵不太失敗,絕對可以讓所有食客閉嘴。你們我不管,反正我服了。”
李青雲極為忙碌,一個人分成數個人在協同工作,根本無心聽隔壁廚房的員工嚼舌頭根子。
肉身和靈體分管不同的事務,每當小空間大鐵鍋裏的牛肉燉好,靈體就要把這些牛肉轉移到現實世界裏的七號廚房,倒進不鏽鋼大桶裏,繼續加熱燜煮。
連續倒滿幾個桶,又返回小空間,重新燉上幾鍋備用。
然後一刻也不停歇,開始製作速成川味泡菜,醋拌胡蘿卜絲,看到大酒店裏麵的小菜盤子有三個格,於是臨時加了一個黃瓜條。
每一碟小菜,份量極少,用來吃麵,份量基本上夠用。別看份量少,如果標價出售,這一碟小菜的價格,至少要賣288元,畢竟用的都是一號農場裏的蔬菜。
而“李先生牛肉麵”的單份價格,至少要在一千八百元以上,麵不貴,但混在麵中的靈米粉極貴,澆在麵條上的火焰巨牛肉極貴,工藝也是獨此一份,口感別人更是無法模仿。
當李青雲打開七號廚房大門的時候,裏麵已經擺滿了一屋子麵,海口大碗,麵條粗細均勻,白潤富有光潤。最上麵有四五塊燉好的牛肉,撒上一撮子香菜,熱氣騰騰,香味撲鼻。
守在門口的工作人員,本來是不餓的,但看到這碗牛肉麵,聞到這種香味,頓時就忍不住口水,咕嚕咕嚕的吞咽。如果不是老板就在麵前,她們肯定會想辦法,偷偷的吃一點,嚐嚐味道。
而幾個廚師,目瞪口呆,顯然沒料到李青雲的做麵速度居然這麽快。每個托盤上麵,擺放著一碗牛肉麵,旁邊放著一個小菜碟,三種小菜,顏色鮮豔各異。
白色的川味泡菜,紅色的醋拌胡蘿卜絲,綠色的醃黃瓜條,配上香味撲鼻的牛肉麵,簡直能把人類的饞蟲,直接勾出來。
這樣的托盤,居然擺滿整個七號廚房,這第一次裝好的牛肉麵,居然超過一百二十份。
反觀李青雲,麵色平靜,氣定神閑,一點也看不出慌亂和疲累的神色。
這幾個從各地挖來的頂級大廚,再也不敢小瞧李青雲,萬萬沒想到,李老板居然是隱藏的廚神。憑這一碗麵的技術來看,就足以秒殺他們。
高宇等鬧事房客,接到酒店服務小姐的通知,一臉無奈的走向主餐廳。
“各位到餐廳的時候,一定聽我的,就按我們剛才商量好的辦。不管李先生做的麵有多難吃,一定要說好吃,更不要借機鬧事。不然,我們真會被趕出大酒店的!李先生的做事風格,我太了解了。”高宇一臉悲壯的告誡大家,不要招惹李青雲。
一個身材肥胖的中年男子,愁眉苦臉的說道:“唉,好吧,我聽高老哥的。不過說句心裏話,我憋屈啊,我們是顧客,我們是上帝,以前不管住在哪個五星級大酒店,他們的主管都會親自迎接。現在我們居然淪落到被人趕出去的境地,真不甘心!如果有一家的飯菜能夠和這裏持平,我就絕不再來這裏半次。”
“小聲點,現在形勢逼人,外麵雪災,把道路都封鎖了。現在除了南山大酒店,還有幾家酒店能供電,能提供平價飯菜的?咦,這是什麽味道?真香啊!”
離主餐廳還有幾百米的時候,高宇等房客就突地聞到一股沁人心脾的牛肉香味,混合著一股被牛肉香味壓製的麵香,沒有味道衝突,反而形成一種讓人沉醉的複合香味。
聞到這股味道的一瞬間,腦海中瞬間就會明白,這是牛肉麵的味道,不是其它任何菜肴香味。
這些人都是老饕餮了,也吃過南山大酒店裏的頂級菜肴,一份幾十萬的秘製肉係列(妖獸肉)都吃過,卻受不住這股香味的誘.惑。
他們加緊腳步,衝進餐廳的時候,看到每個座位前,整整齊齊擺放著一份牛肉麵套餐,一碗麵,一碟三式小菜。
羅朋站在門口,戴著擴音器,衝剛進門的房客說道:“各位先生女士請找個位置坐好,每個位置上都擺放一份牛肉麵。這是我們集團公司的李老板,親自出手做的麵,名叫‘李先生牛肉麵’。這是我們老板起的名,單麵價格一千八百八十八,套餐價格兩千六百六十六。今天中午,免費給大家供應,請品嚐吧。”
羅朋的話沒說完,高宇就已經衝到最近的一個座位上,拿起筷子就吃。一根麵入口,那種勁道,那種美味,無法形容。他不知道,裏麵混入一點靈米粉,又用普通空間泉水和的麵,幾乎全是頂級材料,美味屬於正常,如果難吃,那才叫意外。
一經入口,就停不下來,一口氣吃了大半麵條,才想起來吃塊牛肉。燉製好的火焰牛肉,大約是一厘米的方塊,顏色呈醬紅色,帶著無法形容的香味。入到嘴裏,滑嫩得好像立即融化,仔細一嚼,卻充滿牛肉的質感和芳香。
“太好吃了,尼瑪,我算是想明白了,這家酒店的老板才是真正的廚神。和他一比,那些號稱特級大廚做出來的菜,根本不值一提。”
“高總,食不言,寢不語,別打攪我對美食的感悟。吃這種牛肉麵的時候,說話是對廚師的不敬,也是對麵的不敬。咦,大夥快嚐嚐配套的小菜,真是絕了,我差點把它忽略掉,真是罪過罪過。”
“白癡,我們早就把配套小菜吃光了,沒看到我連麵湯都喝光了嗎?太好吃了,除了這種蒼白的形容,我已經不會用其它詞匯修飾了。還記得羅總說的價格嗎?一碗麵一千八百八十八,簡直太劃算了。秘製肉大亂燉,一鍋要一百八十八萬,是南山大酒店最貴的一道菜,還需要提前限量預定,但和這碗牛肉麵一比,我寧願吃這碗麵。”
“服務員,再來一份牛肉麵套餐,不,我還能吃兩份。”已經有人等不及,大聲叫嚷著,讓服務員再來一份。
“對不起,每人隻能一份,這是我們老板規定的,據說是人手嚴重不足。等雪災過後,我們大酒店就會取消限量措施。”服務員耐心的解釋道。(求正版訂閱,謝謝返回正版渠道的讀者朋友,感謝你們對南山的支持。)
“……”這些人算是沒脾氣了,既然是李老板規定的,那就忍著吧。
羅朋看到如此場麵,對李青雲更加佩服了,就憑一碗麵,就把這些大老板大富豪管教得服服帖帖,真讓人意外。
而且,他也直流口水,真想現在就鑽到七號廚房,向李青雲討一碗麵,解解饞。
不過這才是第一批房客就餐,下麵還有很多人呢,打發走這一批最難伺候的房客,餘下的人就好解決了,也有信心解決了。(未完待續。)
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