第215章 廚藝比拚

  廚房裏，兩位大廚已經開始忙碌起來了。


  後廚這些大廚小工知道來的人是大名鼎鼎的廚王牛開元，一個個搶著去幫忙，但誰也沒有搶過馬小武，這家夥厚著臉皮給牛開元貼廚。


  結果還是被牛開元無情的拒絕了，然後轉投黑明，又被拒絕了。


  不管是黑明還是牛開元，所有做菜的工序，都是自己一個人完成，不允許任何人插手。


  全廚房的人也都站在邊上看熱鬧，向牛廚王學習。


  反倒是黑明這邊冷清的很，根本沒人幫忙，更沒有人看熱鬧。


  打荷的大爺說道：“這黑廚是有兩把刷子，可哪裏是人家牛廚王的對手啊？”


  “就是啊！”摘菜的阿姨道：“這黑廚廚藝了不得，可是距離人家廚王，那是天差地別！”


  “我看你們說的不對！”小傳菜生道：“黑廚要是沒本事，牛廚王為啥要和他比試？這不是自取其辱？”


  打荷的大爺道：“小毛孩，你懂個屁啊！牛廚王是衝著張老來的！”


  “再說了，”摘菜阿姨道：“就算是黑廚輸了，拜牛廚王徒弟為師父，也不丟人啊！”


  打荷大爺道：“就是，以後說自己是牛廚王的徒孫，那炒菜價格也能翻一番！”


  “這還不丟人？”小傳菜生道：“牛廚王比黑明還小，叫他當爺爺，丟人到姥姥家了！”


  “你們三個有完沒完啊？”馬小武虎著臉道：“不想幹，趁早滾蛋！”


  “也不知道誰滾蛋呢？”小傳菜生冷哼一聲道：“我可聽說，有人在大街上給黑廚下跪求饒，要不然早就被馬總開除了！”


  馬小武氣的眼紅了，舉起手要打人：“我特麽……”


  “你打我，打我現在就去告訴馬總，看她開除不開除你！”小傳菜生驕傲的很。


  “你個小兔崽子，你厲害，我不搭理你！”馬小武氣壞了，但是沒辦法，馬雯雯已經放出話了，全酒店，但凡有一個人反應馬小武有問題，立刻就開除他馬小武。


  雖然還掛著廚師長的名頭，但是他無疑要受製於酒店裏的每一個人。


  “做好了，做好了！”打荷的大爺道：“黑廚的第一道菜做好了！”


  馬小武趕忙上前問道：“黑廚，這道是什麽菜？”


  “油炸金針蘑！”黑明道。


  “這這這……這不行啊！”馬小武道：“張老年紀大了，吃不了油炸食品，你肯定要輸啊！”


  “怎麽著，要不你來做？”黑明道。


  “不不不！”馬小武趕忙擺手道：“我這廚藝不行，都聽您的！”


  “端上桌吧！”黑明道。


  馬小武吆喝一聲：“好嘞，我這就去！”


  “清香金針蘑，上菜！”牛開元這頭，也完成了第一道涼菜。


  “好嘞，這就端菜來了！”馬小武端起了托盤，將兩道菜全部端走，送到了包間裏。


  兩道菜擺上了桌，張老第一個動筷子，先嚐了嚐涼菜清香金針蘑，然後又嚐了嚐炸金針蘑。


  “怎麽還有油炸菜？”周思琪道：“張老應該不喜歡吃吧？”


  “哈哈哈！”張老放下筷子，問道：“你們倆猜猜，這兩道菜分別是誰做的？”


  “清香金針蘑是黑廚做的！”周思琪道：“油炸金針蘑是牛開元做的！”


  “嗯！”馬雯雯也跟著點頭，說道：“黑廚做菜一向是清淡風格，油炸金針蘑應該不是他做的！”

  張老搖搖頭，說道：“你們嚐嚐這兩道菜！”


  兩個人拿起了筷子，分別品嚐了兩道菜。


  “這個油炸金針蘑一點不油膩啊！”周思琪道：“怎麽做到的？”


  “是啊！”馬雯雯也道：“這牛廚王，廚藝了得啊！”


  張老笑了，說道：“這小牛，倒是廚藝精進不少！”


  三個人放下筷子，沒著急繼續吃，這兩道都算得上是涼菜。


  沒多久，熱菜上了桌，一盤是青菜素炒金針蘑，另一盤是金針蘑煨豬大腸。


  最後上的是兩道湯，一個金針蘑清湯，一個是金針蘑煮肉湯。


  四菜兩湯，形成了鮮明的風格，一個主打清淡，一個肉食為主。


  黑明和牛開元換好了衣服，也來到了包間。


  張老已經吃的差不多了，臉上一直帶著幸福的笑容。


  牛開元開口道：“馬總，周經理，您二位覺得，這桌上哪道菜更好？”


  周思琪道：“我覺得每道菜都是美味，恨不得全吃光了！”


  馬雯雯笑了：“思琪說出了我的心裏話！”


  “哈哈哈！”張老道：“你們兩個的廚藝各有千秋啊！”


  “那您覺得，我們倆誰更勝一籌？”牛開元道。


  張老直接下定論道：“黑明的菜，更勝一籌！”


  周思琪道：“張老，我覺得牛廚的油炸金針蘑也不錯啊！”


  “對啊！”馬雯雯也道：“金針蘑煨豬大腸和金針蘑煮肉湯，也都很好啊！”


  張老沒說話，抬起頭望向了牛開元。


  牛開元的臉色很難看，兩個女孩說好吃的菜，都不是他做的。


  “你服氣嗎？”張老問道。


  “不服氣！”牛開元道：“您這是偏袒這個野廚子！”


  “好一句野廚子！”張老冷哼道：“你這境界，差的遠著呢！”


  “我差得遠？”牛開元不服氣的道：“您不喜歡油膩的肉食，偏偏這個野廚子做的都是肉食油膩的東西，怎麽可能討你喜歡？你分明是偏袒他！”


  “這葷菜都是黑廚做的？”周思琪驚訝了。


  “弟弟，都是你做的？”馬雯雯望向了黑明。


  “嗯！”黑明點點頭，說道：“沒錯，我做的！”


  兩個女孩驚呆了，望向了張老，顯然張老早就猜到了。


  “你以為，葷菜就是油膩的？你以為素菜就是清淡的嗎？”張老繼續質問道：“你以為，廚王就是最強的？你以為他就不如你？”


  “笑話！”牛開元道：“我十七歲踏足廚師行業，一路披荊斬棘，無人能敵，怎麽可能輸給一個野廚子！”


  “哼！”張老冷哼一聲，說道：“你若是不服氣，就自己嚐一嚐這幾道菜！”


  “嚐嚐就嚐嚐，誰怕誰！”牛開元坐下拿起筷子，分別品嚐了黑明的三道菜，隨後臉色巨變。


  雖然是油炸金針蘑，卻一點不油膩，相反十分的清香，反倒是自己的清淡金針蘑，因為加了各種調料油，顯得油膩了。


  再品嚐那道金針蘑煨豬大腸，根本品不出腥味，甚至不敢相信那是大腸。


  就連那碗肉湯，都是清香的，肉味淡如水卻又在口中回味無窮。


  “怎麽樣？”張老問道。


  “不可能，不可能，絕對不可能！”牛開元拚命的搖頭。