第19章 做素食
於是秦軟低頭看向包子說道：“包子，咱們東西都買得差不多了，也該回去了，但娘覺得今日你的表現非常好，所以娘親準許你買個自己喜歡吃的東西。”
??包子一聽，開心地跳了起來。
??包子是第一次來集市，對周圍都感到很新鮮，跟著秦軟去買菜的時候，他就看到街上好多新穎的小零嘴，有用麥芽糖畫出來的糖果，也有用麥芽糖吹出各種造型的小零食，但是他最感興趣的還是那個老爺爺手拿的紅通通的冰糖葫蘆。
??“娘親，我想吃那個冰糖葫蘆。”包子指著老爺爺那邊說道。
??“好，我們去買冰糖葫蘆。”秦軟帶著包子過去，包子用甜甜糯糯的聲音問道爺爺：“爺爺，你這冰糖葫蘆怎麽賣的？”
??老爺爺低頭一看是一個虎頭虎腦的漂亮小團子，也是喜歡得不得了，笑眯眯地說：“爺爺這糖葫蘆可好吃了，而且隻要二文一串。”
??包子對錢沒有概念，所以看向秦軟。
??這秦軟一聽這老爺爺賣糖葫蘆的價格，也覺得這爺爺賣的價格還是挺實在了。
??於是秦軟掏出二文遞給了老爺爺，“老爺子，我們要一串。”
??老爺爺便取下一串遞給了包子，包子拿著冰糖葫蘆開開心心地看了一路。
??快到家的時候，秦軟看著包子還拿著糖葫蘆隻看不吃，疑惑著問道：“包子，你怎麽不吃？”
??包子看著秦軟，表情居然露出為難的表情：“娘親，這糖葫蘆真的好好看，我怕我吃了就沒有了。”
??秦軟被他這句話給逗笑了，放下拎著裝有食物的袋子，摸了摸包子的頭說道：“這糖葫蘆就是拿來吃的，你若不吃，時間久了就會壞，你就品嚐不了這美味了。你若喜歡吃，咱們家院子裏的那棵山楂樹也結滿了山楂，娘親也可以做給你吃。”
??包子聽到這話才放下心來，用小舌頭去舔了舔，“好甜啊。”
??“你若是混著山楂一起咬，酸酸甜甜地更好吃。”秦軟給包子建議道。
??包子嚐試著咬了一塊，嚼在嘴裏，果然味道跟他娘親說的一樣，“娘親，這糖葫蘆太好吃了，你以後也給我做吧。”
??“好，不過現在天逐漸暗下來了，咱們先回家吧。”秦軟重新拿起袋子拎在手上。
??“嗯嗯。”包子邊吃邊答應著。
??一回到家，秦軟就將袋子裏買的食材全部倒了出來，然後打水裝在盆子裏麵清洗幹淨。
??她心裏也在盤算著，到底應該加些什麽作料，才能讓著素菜也能變成美味的肉味，以前吃的時候，老板好像是用了烤肉專門用的醬汁，那醬汁滲透到食物裏麵可以讓食材便得更加鮮美，但是現在這個情況好像也沒有辦法調製出烤肉醬。
??看著這些食物，秦軟覺得今日就先從杏鮑菇開始吧。
??秦軟撩起袖子，將剛才清水洗幹淨的杏鮑菇瀝幹水分，放在案板上切成薄片，然後放在一個盤子裏。
??因為古代條件有限，沒有專門用來烤肉的醬汁，所以秦軟隻好拿出自己以前做的豆瓣醬和辣椒醬，將這兩個醬舀了部分出來，混合在一起，然後將這混合出來的醬汁均勻地塗抹到已經切好片的杏鮑菇正反兩麵，將塗抹好的杏鮑菇放在一旁靜置半個小時。
??弄完杏鮑菇後，秦軟就到外麵廚房生火去了。
??包子出來看到杏鮑菇被塗得顏色很好看的樣子，以為是弄好了，伸手就要抓一片起來吃，剛好被進來取油的秦軟看到，秦軟看到了趕緊跑過來，將包子手中的杏鮑菇扒拉下來，“包子，快放下，現在還不能吃。”
??秦軟因為著急聲音有點大，把包子嚇來愣住了，眼睛逐漸起了霧水，但是他又不敢說，隻能乖乖地將杏鮑菇放了回去。
??秦軟一看包子這樣，心裏有些內疚，不該這麽大聲對孩子說話的，於是走過去，將包子抱住，拍了拍包子的背，輕聲細語地說道：“不是娘親不給你吃，這還是生的，吃了會拉肚子的，你現在還小，腸胃功能還不好，娘親也是怕你生病。”
??包子摸了摸眼淚說道：“娘親，是我錯了，我不該嘴饞的。”
??“小孩子嘴饞是好事啊，以後娘親做好的食物，你想吃都可以先吃一點，但是以後記住了，沒有上飯桌的食物都不能吃的，知道嗎？”秦軟捏了捏包子的臉。
??“知道了。”
??“好了，先去玩會吧，想吃這杏鮑菇，一會娘親做好了你再來吃，現在去玩吧。”
??“嗯。”
??把包子哄好後，秦軟拿著油和醃製好的杏鮑菇走了出去，她倒了少許油在鍋裏，用手在鍋上麵感受到油熱了以後，將杏鮑菇片一片片放了進去，慢慢地將杏鮑菇煎至兩麵金黃，撒上家裏僅剩的胡椒粉便出鍋了。
??弄好杏鮑菇後，秦軟又為包子炒了一個肉菜。
??“包子，吃飯了。”秦軟端著兩個香噴噴的菜放在飯桌上，乘好兩碗飯。
??包子蹦蹦跳跳地從裏屋出來，跑到飯桌前趴著身子聞著桌子上的菜，露出享受的表情。
??“香吧？”秦軟將乘好的飯遞給包子，並夾了一片杏鮑菇給包子，“嚐嚐，看看好不好吃。”
??包子夾起杏鮑菇，吧唧吧唧地吃起來，“娘親，怎麽我吃這個杏鮑菇感覺隱隱約約有肉肉的味道？”
??秦軟笑了笑，自己也夾了一片嚐了嚐，確實有一點點肉的味道，但是跟在現代吃的肉味道的濃度還是差遠了，可能還是在醬汁方麵需要繼續加強，看來以後還得繼續研製配料才可以。
??“這杏鮑菇本來就有一點肉肉的味道，今日隻是娘親第一次嚐試做，等娘再研究研究，以後做出來肉肉的味道會更濃。”秦軟笑著說道。
??“嗯，我相信娘親的手藝。”包子說完快樂地扒著碗裏的飯菜。
??母子二人在愉快的氛圍裏吃完了晚飯。
??秦軟這幾天也沒有閑著，不停地研究怎麽將素食做得更好吃，把一些可以做出肉味的素食做得更有肉的味道一些。
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