928.氣泡酒調製師 4/5
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飲品吧建設在政府辦公樓的旁邊，老王想的是他這樣就可以隨時去喝飲料了，上班無聊了總算有地方進行休閑。
趁著一月的天氣還算熱，飲品吧開業，王博在門口擺放了一條紅毯加上幾個花籃，搞得還是很正式的。
和大秦咖啡廳相比，飲品吧要現代化很多，走的是青山綠水大自然路線。
從門口走進去，有一根柱子支撐小樓，不過外表貼上了樹皮伸展開了一些樹枝，上麵有塑料樹葉，當風扇吹過的時候，枝葉還會搖擺。
飲品吧的名字，就叫做‘世界樹’，老王也是圖省事。
世界樹的枝葉蔓延整個飲品吧兩層樓，裏麵座位環境比較幽然，比如掛在粗樹枝下的秋千，比如木墩子，比如好像是藤蔓和樹木自然生長而成的椅子等等。
現在市場賣的就是新奇，世界樹飲品吧營業後，裏麵的環境迅速吸引了一些遊客。
王博和一群手下也去休閑，一人點一杯飲料坐在樹下聊天。
結果開業當天天氣太熱，按說到了秋季應該天氣轉冷了，可秋老虎生猛，太陽還在發揮它的餘威，很多人被曬進了飲品吧裏。
看著迅速變得熙熙融融的飲品吧，阿土魯羨慕的說道：“頭兒賺錢真容易，一個點子就能賺到這麽多錢。”
王博覺得這是天時地利人和的原因，天時是天氣炎熱人們都來購買飲品，地利是酒吧之心的使用，人和就是鎮子上的酒吧、咖啡廳等商店都很有名氣，形成了品牌效應。
但這出乎他的預料，他隻招聘了兩位飲品師和四名服務員，以為初期不會有很多顧客上門。
沒想到第一天生意就很火爆，這樣，他隻好親自去幫忙，現在招人也來不及了。
四名服務員手腳麻利，兩人一樓兩人二樓，這還能忙活的過來，現在忙不過來的是飲料調製。
王博給自家飲品吧的定位是服務大眾，價格實惠，但用的東西都是真材實料，比如蘋果汁，那是正兒八經用蘋果壓榨出來的。
看到老板來幫忙，兼職做店長的飲品師比爾-鄧台說道：“BOSS，或許你可以去做收銀員，由我和卡門負責飲品調製。”
王博道：“那這沒問題。”
然後接下來不斷有人找他：“嗨，老板，你找錯錢了，還差五塊錢。”
“咦，這是一張五塊的？我以為是十塊呢。”
“老板，你找多了，這杯飲料不是十二塊嗎？你為什麽找給我三十八塊？”
“呃，你給我的是二十塊？我以為是五十塊，哈哈，誤會了啊。”
“老板，這張我認為是假幣，你給我換一張吧。”
“不可能，這張錢是我剛剛收到的。”
“我來看看，”墨西哥靚仔了取代了他的位置，“確實是假幣，還記得花錢的人是什麽樣子嗎？使用假幣，可以抓捕他。”
老王快崩潰了，他怎麽可能記得那人長什麽樣？實際上他自從站到了收銀台前，就沒有抬過頭，一直低著頭收錢找錢。
墨西哥靚仔幫忙收錢，那他就解放了。
可是老王不甘屈辱，他去找比爾說道：“或許我來幫你們壓榨果汁吧？我認為我這方麵還是有些天賦的，我在家裏經常自己榨果汁。”
比爾笑道：“但這可不一樣，頭兒，你們用的果汁機和這裏的不一樣。你來看，我光是教會你使用這台果汁機，那今天就要下班了。”
飲品店裏的榨汁機跟一個鍋爐一樣，它上麵有多個開口，同時可以壓榨超過二十種水果，有獨立的操作係統，使用液晶屏進行操作。
王博不得不承認，他要學會使用這榨汁機至少得有幾個小時。
比爾拍拍他的肩膀道：“不如這樣，跟我來，我教你調製氣泡酒，這是今天最受歡迎的飲料，如果你能調製好，那我加入果汁就是成品了。”
老王有點不自信：“調酒嗎？你覺得我可以？”
比爾笑道：“其實酒精隻有一點，隻是叫這個名字而已，這是我們的招牌產品，你調製出來的是半成品，我還要進行一些加工。”
“首先我介紹一下，你應該了解氣泡酒，這玩意兒是聚會上不可或缺的飲料，一般來說是由白酒或紅酒、蘇打水和冰塊做成的飲品。”
王博點頭，他參加聚會的時候看到過氣泡酒，也喝過，不過不是很對他口味。
和單純的酒精飲品如啤酒、紅酒、白酒相比，氣泡酒因為使用蘇打水為原材料，含糖量低，所以熱量少，喝了不怕發胖。
而且它能夠幫助聚會者控製酒精攝入量，不讓醉酒打擾party的氣氛，所以很受歡迎。
飲品吧的氣泡酒分成很多種類，這是一個係列，因為王博得到的靈感就是氣泡冰塊，比爾兩人也是以此為原型來調製飲品的。
像他們這種飲品吧，不能出售普通果汁或者汽水了，得有主打品牌，否則肯定無法在市場上生存下來。
這裏的氣泡酒主要有兩大類，分別是紅葡萄酒為底料和以白葡萄酒為底料調製出來的飲料。
所用葡萄酒是超市裏到處可見的那種，不需要什麽品牌貨，蘇打水是使用靈泉平時調製出來的，這不用王博管，每天早上比爾會調製出一天的用量
冰塊也簡單，這個冰櫃裏麵一層層全是，使用模板做成各種形狀，水果造型、球類造型甚至是小動物造型。
比爾教導王博，先在玻璃酒杯中加入幾塊冰塊，通常三到四塊就行，這樣可以維持氣泡十五分鍾，已經足夠瞧了。
“我們的冰塊是特色，所以別加太多，不能滿足顧客的太多要求。”比爾介紹道。
“接著，你往裏倒入一點葡萄酒，沒掉冰塊的一半就行了，太多的葡萄酒會導致酒精度過高，這樣開車的人就不能喝了。”
“最後，你倒入蘇打水，給杯子留下大概兩厘米的空間，我還要往裏添加果汁進行調製。”
王博看著杯子裏呈現淡紅色的飲料，問道：“就這麽簡單？”
比爾微笑道：“你來做的工作就這麽簡單，更複雜的在我手裏。”
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