512.如此農牧場 3/5
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農場裏還有一片小果園，當然這個小也是相對牧場來說的，實際上依然有一百多畝的麵積，主要是蘋果樹、梨樹和奇異果田。
秋季是收獲的季節，果樹上垂枝累累，放眼所及之處，全是蘋果梨子掛在枝頭。
文思就用這些果子招待了他們，讓他們坐下後，他先去摘了些個大飽滿的蘋果和梨子，不用洗，拿進來後便招呼大家趕緊下手。
博媽問道：“不用洗洗嗎？”
王博笑道：“這些水果不準用農藥和肥料，政府就是這麽規定的，要是使用了，那還得進行分級，賣不出去，所以不如讓它們自然生長。”
說著他拿了一個蘋果，用手一擦，哢嚓哢嚓的吃了起來。
午餐路上他們自己解決了，文思買的東西是準備晚餐，他讓王博等人先自己隨便逛，有什麽問題隨時找他問。
最值得看的就是牧場，文思的牧場才是正兒八經那種，有馬廄、有羊圈、有牛場，其中牛場還分牛犢圈舍、母牛圈、種牛圈等等。
王博走進一個棚舍，裏麵堆積著一大堆的牧草，文思說這些送給他了。
不光是牧草，農場那裏有一個車庫，裏麵是農用器械，比如播種機、收割機、旋耕機等等，這也屬於他了，文思懶的賣二手貨，大手一揮說這是禮物。
博爹和博媽對這個農牧場的興趣要大於王博，他們在裏麵溜達了一個下午，走累了，很多地方有大樹，樹下有幹淨的排椅，坐在上麵休息就行。
即使沒有樹蔭和排椅，那總有柔軟的牧草或者莊稼地，看中哪裏在哪裏坐下。
期間，從秋玉米地裏跑出來一隻肥肥的野兔，壯丁一個虎撲衝上去給擒住了，然後屁顛顛的跑到博媽跟前給她，搖擺尾巴邀功。
到了傍晚時分，文思搬出了烤爐，點燃了烤碳，然後一股嫋嫋青煙飄了起來。
夕陽灑落光芒，王博站在一棵很大的槐樹旁邊放眼看去，然後一群不知名的飛鳥拍打翅膀從遠處飛來落在了樹上……
這一幕讓他無端想起了《阿甘正傳》中的結尾場景，阿甘去墓前祭奠摯愛珍妮，然後他扭頭，就是這樣的時間、這樣的樹木、這樣的飛鳥。
人是感性動物，王博一瞬間被這個場景打動了，他邁步走向老文思，說道：“老夥計，什麽時候簽合同？我想明天把錢給你打過去。”
隨他一起來的穆勒律師微笑道：“我猜你一定很著急，哈哈，我在這裏留一天，你就得為我支付一天的賬單。”
好吧，這也是王博急著簽合同的原因。
文思點頭道：“如你所願，我的朋友，我這就打電話給我的律師和銀行專員，讓他們明天做好準備。”
要吃飯了，雖然主要是文思準備，但王博一家不能毫不表現。
下午壯丁逮到了兩隻兔子，博媽和博爹溜達的時候撿到了一些野香菇，決定燉個兔肉湯。
王博擔心的看著這些香菇道：“這玩意兒沒毒吧？”
博媽說道：“放心好了，我和你爸反複確認過了，就是咱們家裏一樣的香菇，而且我們試驗過了，肯定沒毒。”
“你們怎麽試驗的？”王博疑問道。
博媽說道：“我們喂一隻兔子吃了兩顆……”
“然後它沒事？”
“不是，它死了，死滴老慘了。”
王博頓時無語：“這樣還能吃？這是毒蘑菇啊。”
博媽無辜的說道：“不是啊，兔子不是被毒死的，是被壯丁給咬死的，老慘了，頭都咬掉了。”
王博：“……”
得了，他爹娘不錯，進步很快，都會開他玩笑了。
借到廚房，博媽洗兔子和香菇，博爹則準備配料，兩人合作進行，動作很快。
洗幹淨兔子後分成一塊塊，然後下油鍋放上蔥花炒出香味接著放入兔子塊開始炒，炒一會後放上香菇再翻炒兩下子，剩下的便是加上熱水使勁燉便行。
燉野兔湯是耐心活，得不斷的收湯，目的是燉出肉汁，最終肉湯要熬到略帶粘稠才行。
隻有這一道算是正式的菜肴，剩下的便是燒烤和沙拉，水果沙拉、蔬菜沙拉，燒烤很多，烤香腸、烤牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等等。
文思來負責燒烤，不是簡單的放在火上烤，他準備了好幾種醬料，燒烤醬之類的王博懂，但還有叫做拖把醬的，這他就不懂了。
烤不同的肉、烤同一種肉的不同部位，文思使用的方式和配料都不一樣，諸如檸檬、迷迭香、圓蔥等常見料一樣不少，此外還有紅酒、粗鹽細鹽、橄欖油花生油、白胡椒粉、歐芹等等。
“先給你們來一道紅酒醬骨髓肋排，這可是庫勞的特色，不過它貌似來自法國？但誰管呢，反正很棒。”文思說道。
他一邊烤一邊介紹，說用的肉是牛肋眼肉，用的紅酒則是一種醬料，有波爾多餐酒和青蔥辣椒。
這個做法挺複雜的，他需要用的平底鍋，在上麵現做紅酒醬料：放上黃油、倒入紅酒、加上青蔥和香菇碎片，使勁燉，燉成醬才行。
但文思說不夠粘稠，於是他加了一點玉米粉，最終再加入白胡椒粉和細鹽，攪和之後出來紅酒醬。
接著開始烤肉，將牛肉兩麵塗上橄欖油，抹上粗鹽、檸檬汁和白胡椒粉，放在烤爐上開始烤。
期間，文思不斷的轉動牛肉，每次都是四十五度，王博知道這是為什麽，這樣烤肉最終會形成很漂亮的交叉印，講究人烤肉都這樣。
烤牛排的時候，紅酒醬要重新加熱，等到牛肉烤好，放到盤子裏冷卻一兩分鍾，將醬倒上去，這道菜才成型。
文思分給一行人，示意大家嚐嚐。
王博切了一塊品了品，點頭說道：“從未嚐過的味道，很不錯。”
醬料不錯，肉質一般，對於習慣了落日牧場牛羊肉的他來說，這些肉的味道和口感有點不上檔次了。
當然東西好吃不好吃，心情和環境也得考慮，現在吹著晚風、嗅著草木的清香，抬頭便是無垠廣袤的星空，心情好，吃著東西感覺味道也好。(未完待續。)手機用戶請瀏覽m.閱讀，更優質的閱讀體驗。