第33章 麻婆豆腐
謝謙看到她回來了就知道事情辦妥了。
??這事其實謝關都不知道的。
??謝謙起身來：“走吧，你抱著小姑娘，我們給你吧豆漿帶回去。不過，你會做豆腐麽？”
??“我也不會，不過聽說過步驟，就想著嚐試一下，所以這次沒弄多少豆子。爹，你們自己也留一些煮豆漿喝吧？”
??“不了，你自己留著做豆腐吧。我們等著吃你做的豆腐。”
??“好！交給我了！”
??秦箏抱著女兒，謝謙和謝關兩個人把豆漿給她提回了家裏。
??秦箏這個時候就開始準備做豆腐了。
??做豆腐的工具還不能少，她在家裏弄了半天才把這些東西給弄好了。
??然後就可以開始做豆腐了。
??把豆漿過濾了幾遍之後，再放到鍋裏慢慢的煮。
??煮熟了之後，秦箏舀了兩碗放到一旁一會兒她跟渺渺一人喝一點。
??她再把這豆漿從鍋裏舀出來放到一旁冷卻。
??家的院子裏彌漫著一股豆子的味道特別的香。
??渺渺坐在旁邊看著都咽口水了。
??“這個很燙的，可別亂碰哦。娘給你舀了一碗豆漿的，放在桌子上了，一會兒等涼了一些再去喝。”
??渺渺乖乖點頭，眼睛卻一直盯著大鍋的。
??現在趁著冷卻的時間，秦箏看到不少的豆渣，決定拿著做豆渣餅。
??做豆渣餅跟藕餅的步驟是一樣的，用菜葉子和麵粉做了麵粉糊再加上豆渣，然後在鍋上刷一層油就可以烙餅了。
??秦箏把這豆渣餅全給做了出來，一共做了十塊餅。
??她拿了六塊放到盤子裏，然後裝到了籃子裏。
??“渺渺，咱們去給爺爺和大伯送一點餅過去。”
??渺渺知道娘是在叫自己了，乖乖的跑了過來等著一起出門。
??秦箏撕了一半的餅交給雲渺，這一塊不燙了，所以直接就能拿在手裏吃。
??秦箏自己吃剩下的一半。
??咬了一口這餅，豆子的香味在嘴裏散開，有一種淡淡的香味，吃起來也不膩。
??秦箏兩口吃下去，趕緊牽著雲渺一起出了門。
??她的小手緊緊的抓著半個餅，費力的咬了一大口在嘴裏嚼著，小嘴包得鼓鼓的看起來特別的想戳一下。
??等到了老房子這邊，謝謙他們正打算吃晚飯。
??謝方林看著雲渺吃的餅香香的，他也咽了咽口水，指著雲渺低聲跟李氏說：“娘，我也想吃。”
??李氏氣得瞪了他一眼：“馬上就要吃飯了，還怕餓著你？”
??謝方林不高興的坐了下來。
??秦箏看了笑著說：“我今天不是磨了一些豆漿嘛，弄了一些豆渣做了豆渣餅。我和渺渺也吃不完，就給爹娘還有大哥大嫂帶過來了。給爹娘加一道菜。”
??謝謙聽了樂嗬嗬的說：“行啊，看渺渺吃的這麽香的，一定很好吃！”
??雲渺聽了激動的喊著：“娘做的都好吃！爺爺吃！”
??雲渺把手裏的剩下的餅要往謝謙的嘴邊送，踮著腳尖特別的費勁，但是還是到不了這高度。
??謝謙高興的把雲渺給抱在懷裏，雲渺把餅送到了謝謙的嘴裏。
??謝謙嚼了嚼：“嗯，好吃！”
??謝謙指著這桌上的餅喊著說：“來，都嚐嚐三媳婦的手藝。”
??楊氏雖然是不樂意看著秦箏拿女兒討好他老頭子，不過有便宜不占是王八蛋，她趕緊伸手抓了一塊餅嚐了起來。
??謝方林也趕緊過去抓了一塊香噴噴的吃了起來。
??謝謙拿著筷子夾了一塊肉喂了雲渺，樂嗬嗬的說：“既然來都來了，坐下來一起吃吧。老大家的，你去拿碗筷。”
??“不用了，我們家裏都做好了的。隻是過來送餅的，我們這會兒也得回去吃飯了，免得一會兒菜都涼了。”
??“那行，就不留你們了。你也辛苦了。”
??謝謙跟秦箏說了一下，秦箏點點頭帶著雲渺離開了。
??等回去之後，秦箏才開始生火做菜。
??她和雲渺兩個人吃的都不多，這餅就等於是飯了。
??所以炒兩個菜就好了。
??秦箏很快就把菜給炒出來，吃了晚飯，收拾完，這豆漿都冷得差不多了。
??把冷卻的麵上的一層豆皮給弄出來，隨後再一點一點的加米醋進去攪拌好。
??過了一會兒就變成豆花了。
??然後再拿著一個大簸箕蓋上一層紗布，把豆花給倒在上麵，又蓋上一層紗布，再拿重物給壓著，不一會兒豆腐就能做出來了。
??等一晚上，明天的時候她就可以用來做菜了。
??雖然這天氣白天的時候很炎熱，不過他們這山裏晚上的時候還是有些涼快的，不用擔心豆腐在晚上變質。
??明天要做麻婆豆腐，但是又不能用肉，不然這成本就太高了。
??她想著用豆子來代替肉！
??把豆子泡一晚上，早上起來吃了早飯就可以開始準備秋收祭的菜了。
??把泡好的豆子用湯頭煮一下，再把這些大豆壓扁放到盆子裏。
??倒一些醬調味，然後放到鍋裏翻炒一下鎖住醬的味道。
??秦箏看到雲渺在一旁伸著脖子看，無奈的笑著給她舀了一勺炒好的豆子給她裝到碗裏。
??她高高興興地抱著小碗坐在了院子的小板凳上“呼呼”的吹著等吃豆子。
??這豆子炒好了，就開始做麻婆豆腐了。
??用豆子代替的肉做成了一大鍋的麻婆豆腐，這味道嚐起來還真是不錯。
??秦箏剛準備出鍋把這麻婆豆腐用一個大碗給裝起來，灶台旁邊就已經出現了一個小碗。
??雲渺嘴巴都吃得沾著不少醬汁，可憐巴巴的望著秦箏。
??“渺渺要幫娘嚐嚐味道。”
??秦箏聽了噗嗤一聲笑了起來。
??給她用勺子舀了三勺豆腐，把這小碗又遞給雲渺：“小心燙哦。這豆腐剛出鍋可燙了。”
??雲渺高高興興地又抱著小碗跑出去了。
??秦箏把這豆腐給裝好了之後，把廚房給收拾好了，隔壁的杜鵑就抱著個小鍋跑過來了。
??“秦氏，你做好了嗎？可真香啊！這做好了咱們一起過去吧？”
??杜鵑探著個頭望著他們院子，秦箏過去給她開了門。
??“杜鵑姐姐坐一會兒，我馬上就弄好了。”
??雲渺這個時候正吃著豆腐，這豆腐太燙了，她用勺子舀著呼呼的吹著。
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