第399章 徹底服氣的李青青
李青青那邊嗞啦響的炒菜聲,吸引了大家的注意,葉落和達斯特幾人的小溝通,也暫時告一段落。
她今天也是拿出了真正的手藝,大勺都快掄圓了。
準備食材的時間很長,可是炒製的過程卻很短。
中餐和西餐不同,講究的不是就個猛火爆炒麽?
該過油過油,所以出鍋的速度很快。
沒一會兒的功夫,飯桌上就擺了好多盤菜。
幹燒桂魚、魚香肉絲、宮保雞丁、燈影牛肉、水煮肉片、樟茶鴨子、麻婆豆腐、回鍋肉、幹煸牛肉絲個辣子雞等等,這些都是川菜典型的代表。
德州扒雞、九轉大腸、扒原殼鮑魚、油爆雙脆、油燜大蝦、芙蓉雞片、蔥爆海參、滑溜魚片、糖醋鯉魚等這些都屬於魯菜的的代表。
兩種菜係李青青每種都做了十幾種,幾乎包圓了天上飛的、地上走的和水裏遊的,甚至還做了好幾道的蔬菜,眨眼間就讓他全給弄得和了。
不過,湯菜她沒有做,別的菜她可能還會有些不服葉落,可是在湯菜上她是真的覺得葉落很厲害。
燉酸菜也算是湯菜,看到李青青停下手來,葉落也給湊了一道羊肚菌湯。
雖然這個天天做,可是大家都是百合不厭。
伊洛貝拉看著滿桌子的菜,忍不住的感慨了一句:“哇,真是太豐盛了。”
自家老板的廚藝是不差,可是他也從來都沒有弄過這麽多的菜,一頓飯兩四道,那就已經很不錯了。
“這還多?在我們華夏過年的時候,無論哪一家的菜式都比這個還多。”
葉落笑著說道:“等到華夏春節的時候,讓你看看真正的華夏春節餐是個什麽樣,我將燉菜給盛出來,然後咱們就可以開飯了。”
他還真沒有說錯,雖然李青青做的是兩種菜式,但是在華夏一般來說都是胡亂做的,正常情況下一些熱菜搭配一些涼菜或者油炸過的東西,湊個十幾道是沒有問題的!
如果是那種人多的大家族,那麽可就不止是十幾道那麽簡單了,人多了菜的數量自然就上去了。
這時候在場所有人的眼神都被李青青做的這些菜給吸引住了,每個人都時不時的咽著口水,幾乎沒有人說多餘的話,都等著葉落的菜快些上桌後,他們好開始正式好好大吃一把呢。
別看燉酸菜不起眼,飄出來的味道還是很好的。
葉落也沒有讓達斯特等人失望,直接就用小盆盛了過來。
沒想法,人多啊,省得來回的奔波了。
盛完後,他又從另一口鍋裏,將大棒骨給撈出來。
這個姑且也算是加菜吧,誰想啃誰就啃好了。
就在大家想要開餐的時候,葉落冷不丁的又來了一句:“等一下。”
說完後他就走進屋裏,來到櫥櫃裏翻找起來,沒一會兒就拿出來一罐豆腐乳。
這玩意是他特別交代達斯特去紐芬蘭的那些華人超市裏買回來的,就等著燉酸菜的時候用呢,平時都被他像寶貝一樣藏著,沒舍得吃。
別看腐乳屬於上不得席麵的菜,可是那獨特的口感也別有風味。
尤其是在燉酸菜的湯裏邊攪上一小塊兒,湯的味道立馬變樣。
這就好像燉豆角要加一勺家下大醬一樣,都是屬於絕
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妙的搭配。
攪拌完,葉落用勺子舀了一口。
喝到嘴裏,稍稍的回味了一下,滿意的點了點頭。
葉落看著大家笑著說道:“這味道絕了,行了,大家開始用餐吧。”
話音剛落。
早就等不及的達斯特等人也不客氣的動起手來。
他們來葉落這邊吃飯也不是一次兩次,而是可以說就像家常便飯一樣,不,應該說更像一個大家庭那模式。
特別是剛剛看李青青炒菜的架勢也讓他們放心,雖然這些菜他們都是第一次見到,可每個人都知道這些菜的口味一準也差不了。
原本葉落還打算一邊吃飯一邊跟大家聊一下,畢竟這段時間達斯特他們這些人幫助了自己很多。
雖說達斯特他們是員工,幫老板工作是義務,可是他們的工作是負責漁場那邊,像摘菜、招人、播種、和穿串兒這些活,你要是給錢的話,人家為了錢肯定會幹,可他卻沒有給達斯特他們錢,人家也沒有說啥,照樣埋頭苦幹。
不過,最終他還是放棄這個想法,選擇和大家老老實實的一起吃飯。
主要是,現在誰還有工夫跟他聊天啊,都奔著桌子上的菜猛下手。
相比這些人,葉落吃的就比較慢了,他得仔細的品味一番。而且他也得留意看看大家對於哪些菜式更加的中意一些。
基本上葉落都是在照顧自家的閨女多一些,自己就是每種菜品嚐一下罷了。
像這種讓他熟悉又懷念的家鄉味,能夠在異國他鄉吃到,不得不說,的確讓他頗為感慨。
經過他的觀察後,發現麻婆豆腐和宮保雞丁,這兩道菜是下得最快的,沒一會兒就見了盤底。
接著就是其餘的菜,連吃帶喝的下得都很快。
李青青吃了一會兒後有些鬱悶的說道:“boss,為什麽我覺得你燉的酸菜還是比我的好一些呢?我真的想不明白。”
她早就嚐過自己燉的那一小鍋了,配置是完全一樣的,就是一個是大鐵鍋,一個是小鐵鍋。可是她就納悶了,味道上就是要查一些。
“每個人手法不同,所以做菜的時候多少都會有一些差異。”
葉落夾一片了五花肉,在蒜醬裏滾了一下,塞進閨女嘴裏後,這才笑著說道:“我做得也未必很好吃,可能做出來的酸菜也稍稍偏向一些你的口味愛好吧。雖然你是大廚,你做菜的時候更多的還是要考慮適應性,不會像我這麽個性化。”
李青青想了想,然後就跟著悶頭吃起來。她就覺得葉落說的這話,好像對,也好像不對。
雖然說自己確實得考慮大眾的口味,做的時候有統一的標準,可是如果一樣兩樣是這樣,還可以解釋一下。
可是為啥隻要是葉落跟自己學做的菜,也都會比自己做的口感好一些呢?
以前她不服氣,現在不服也不行了。
葉落仿佛看出了李青青心裏的想法,笑著安慰說道:“別瞎想了,以後遊客多的話,我可能會開家餐廳,到時候還得靠你這個主廚撐場麵呢。你現在還這麽年輕,廚藝能夠提升的空間很大,我就不同了,雜事兒多,將來要是忙起來,估計連做飯的時間都沒有了,將來不管是食堂還是餐廳這兩邊都隻能交給你管了。”
自己算是作弊了,不過他可不想李青青一直糾結這個。
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等她自己的廚藝慢慢的提升一些,到時候做出來的菜自然而然的就會提升了。
達斯特在邊上說道:“boss,青青大廚做的這些菜的味道確實很不錯,現在我都在考慮,將來餐廳開業以後,要不要改成去餐廳吃飯,而不去食堂那邊了。”
“雖然我的廚藝差一些,你也不會這麽討厭吧。”邊上他的妻子哈奈莉打趣兒了一句。
達斯特趕忙說道:“我哪裏敢,隻是怕你太累了。”
聽到達斯特的話,大家都笑了起來。
每個人都知道這是玩笑話,也是對李青青廚藝的認可。
雖然感覺上總是比葉落做的差一些,但是差得也不多,而且味道真的很棒!
要是將來真的天天到餐廳吃,估計會吃不起。
其實大家都知道,在食堂吃飯除了遊客外,隻要是島上的人都不要錢,可一旦葉落選擇開餐廳的話,那麽到時候就是要收錢的。
就算葉落給他們打折,他們應該也不會去,偶然去一次還可以,經常去肯定是不可能的。
畢竟,他們已經有一個吃飯的地方了,就不想去跟那些遊客爭了。
重要的是,比起餐廳那邊需要花錢,食堂這邊白吃難道不更香嗎?
一頓大餐大家吃得是真的很盡興。
炒菜是一點沒剩下,哪怕李青青還適當的加了量。
唯一剩下的就是葉落燉的酸菜了。
主要是他弄得太多了,就算是大家愛吃也吃不完。
不過,葉落可不擔心,別看酸菜剩下了,明天早上熱一下的味道會更加的好。
反正他明天也不打算吃別的菜了,煮點粥就著燉酸菜吃,味道肯定也不會差到哪裏去。
其實跟正兒八經的席麵比起來,今天準備的這些隻能算是一般般。
可是對於達斯特他們這些人來講,真的算得上是大餐了。
大家吃得很滿意,不過並沒有馬上就離開。
達斯特他們正在湊在一起聊著天,女人們則開始收拾飯後殘局。
葉落這邊既沒有去跟達斯特他們聊天,也沒有去跟斯嘉麗等女一起收拾,而是在一邊就這麽靜靜的看著閨女給兩隻金毛撓肚皮。
隨著斯嘉麗等女收拾好衛生,大家又坐在院子一邊休息一邊聊天。
不知不覺間。
時間就這麽過去了一個小時。
夜幕降臨,天色已經徹底暗淡下來了。
感覺差不多的葉落站起身,對著在場眾人說道:“走吧,帶你們去看個好東西。”
說著,葉落不等眾人開口,就抱起閨女向著門口走去。
留下院子裏的達斯特一群人不由的麵麵相覷,然後才一頭霧水的跟了上去。
很快。
在葉落的帶領下,一行人來到了噴泉廣場。
對於新出現的噴泉廣場,達斯特等人並沒有表現出任何驚訝或者不解的神色,反倒是一副仿佛習慣了的表情。
看到達斯特等人的表情後,葉落心裏不由鬆了口氣,知道係統又幫了自己大忙了。
如果沒有係統的幫忙,自己還真不好解釋這玩意是怎麽來的。
(本章完)