第96章 米酒
沒想到的是打頭陣的竟又是丘嬸子，還有一個是上次不歡而散的曹嬸子，她神色有些不自然。
??其他三人趙書妍也是識的的，在她印象中各自家中都比較困難。
??有張嫂子、劉大姐、杏花。
??見那幾人走近，趙書妍招呼她們過來到火坑旁邊就坐，給她們倒水喝。
??“丘嬸子，你也來啦，大家都過來坐，喝點茶水。”
??丘嬸子和曹嬸子以前來過一次，倒是比較熟悉一些。
??其他幾人還是有些好奇，眼神四處瞧了瞧……
??見這地方雖搭建著窩棚，地方卻敞亮很是愜意，拾妥的很是周整，連盛水的水壺和水杯的樣式都是那麽的精致。
??再看看趙書妍穿著打扮，待人處事，與村子裏傳言的並不一樣呢。
??奶見聽見有人來了，也趕緊從窩棚裏走了出來瞧瞧。
??老太太今天從頭到腳穿了一身新，頭上戴上了她買的那頂富貴花紅棉布帽，身上穿的是褐色新棉衣，腳上穿的是新棉襪、新做的鞋子，與農村的老太太很是不同，顯得很是精神。
??丘嬸子一見，立馬誇讚了起來，
??“喲，你瞧瞧這老太太，穿的可真是富態呢，倒是讓我們這群人瞧的眼熱呢。”
??奶聽見丘嬸子誇她，笑的不見眉眼，可不是嗎？她今兒這身可都是給孫女買的，買回來她舍不得穿，孫女非要她穿上，哪知她正愁著沒人看到呢，今兒來了一群秋水村的婦人，倒讓她長了臉。
??不過這婦人會說話，她喜歡，不像上次來的那個楊三娘刁鑽。
??丘嬸子誇了奶，切入了正題，
??“舒顏呐，大家夥都聽說你收購雞鴨蛋，所以拿過來想換幾個銀子使使。”
??丘嬸子心眼好，她沒說的是，雖然大家聽說她收購雞鴨蛋，心中想法都不一樣，大多是不屑的，或者是覺著她在耍手段騙人。
??跟她來的這幾人都是家中困難的，需要用到銀子，又不好意思自己過來，聽說她之前有來過便來找到她一起來打探打探的。
??曹嬸子也是，上次她過來沒有尋到活計，當時態度不好，也怕趙書妍記惡，不收購她的，就找到了丘嬸子一塊來了。
??“這樣啊，沒問題，大家把自家雞蛋、鴨蛋都拿出來，給我瞧一瞧，要是合我標準，我就收下來了。”
??幾人一聽眼睛一亮，果真是真的收購，那他們可以換銀子了？
??丘嬸子先把籃子放了下來，趙書妍瞧了瞧，見雞蛋圓潤，大小均勻，又隨手拿了幾個雞蛋放在耳邊晃了晃，點點頭。
??“丘嬸子，你將這些雞鴨蛋分別點一點，告訴我個數就好了。”
??這時，弟弟帶著大伯也回來了，這幾人見趙琦君和趙子龍身上都穿著新衣，心裏都暗暗咋舌。
??看來這舒顏真的發達了，她們能加確信了，她不是在忽悠他們了。
??弟弟站在一旁，她們點個數時，他都暗暗記在心裏。
??五人拿的雞鴨蛋並不多，有的隻有雞蛋，沒有鴨蛋，總共也就一兩百來隻，不到三百文錢。
??可那幾人很是高興，真的賣到銀子哩，別看是小小幾十文錢，這大冬天的從哪去弄點銀子呢。
??去鎮上還要支付四文錢的車費呢，有時候擺上一天都賣不出去，還是虧本的買賣。
??這下好了，以後她們存下蛋就可以拿到這裏來賣了，這可是家裏的一筆進項。
??丘嬸子她們走後，趙書妍把這些蛋洗幹淨，又都做成了變蛋。
??家裏缸子不夠了，她把以前裝鹹菜的缸洗刷了出來，這缸放置太久，裏麵的汙垢已經發了黑，好是費力了她一番功夫，看來她下次去鎮上要多買幾個回來了。
??忙完這些已是下午了，吃過飯，趙書妍想起了前幾天做的米酒。
??米酒缸放在靠在火坑不遠處，為了保溫，她用了棉衣包了起來，要是在現代，有特製甜酒曲一般三十六個小時就可以發酵好了，可她的酵母有些特殊，她多發酵了幾天，不出意外應該已經發酵好了。
??她內心比較忐忑，如果米酒能夠發酵成功，那麽以後也可以作為她生意的一項來源。
??米酒有調味增香、養胃健脾、促進食欲、溫寒補虛、提神解乏、潤膚等作用，對中年老人、孕產婦、身體虛弱者都是一種非常好的食品。
??趙書妍把米酒缸抱起來放到了柳木桌上，小心翼翼的打開了蓋在缸口的布片，缸裏麵大米圍成的小窩坑，裏麵已經溢出了一些汁水，一絲淡淡的甜味，傳了過來，還帶有淡淡的一絲酒味。
??她到灶上找了一個幹淨的調羹，用了一塊幹淨的布，細細地擦幹淨上麵的水分。
??這一步非常重要，因為做米酒時不能見油花，或者含有其他的雜質，一碰著這些東西就會破壞裏麵的成分，米酒就壞了。所以必須把調羹擦幹淨。
??挖了一小勺嚐了一下，嗯，好像味道還不錯，有點類似米酒的味道，就是有些淡，她估計是溫度掌控不太佳，米的緣故，還有可能是酵母的問題，酵母需要重新改進一下，到時候就是她特製的甜酒曲。
??她打算下次她去鎮上賣變蛋時多買一些糯米回來，重新再做一次。
??“你這是啥？”
??突然一道聲音打破了平靜，是趙子安，他咋出來了？還站著這跟她講話。
??難得啊，趙子安拄著個拐杖，往趙書妍手中的壇子瞧去，趙書妍瞧他模樣心中也明白了，估計他是聞著酒氣兒了。
??“沒啥。我自個做的吃食。”
??“你，你給我挖一勺，嚐嚐。”
??“晚上，想吃，等晚上，現在還不能吃。”
??趙書妍抱著壇子進了自己的窩棚，趙子安躊躇了一陣，這死丫頭，還算識相，沒有忘記他這個爹，又回到了他的窩棚。
??晚上，趙書妍燒了一鍋水，挖了幾勺酒糟放到沸水裏，又把上次買的那包糖，找了出來，倒了一些進去，香香甜甜的味道很是美味。
??弟弟綺君和奶很喜歡喝，都喝了兩三碗，大伯也喝了好幾碗。
??連趙子安都忍不住，自己跑出來盛了一碗又盛了一碗.……
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