第81章 炸小魚幹
這些小魚仔大小相似，約有食指長，大略有百十來個，她打算把它們幹炸成小魚幹來吃。
??環視四周家裏沒有小刀，案板上隻有一把菜刀。
??就地取材，趙書妍拿起菜刀找了一直筷子，拿了一個竹篩子放置一旁，開始清理起小魚仔的內髒。
??隻見她先用菜刀把魚鱗刮掉，再在魚尾部劃了一刀，然後將筷子從魚嘴深入，通過魚鰓一直伸到底部，輕輕旋轉一圈，再用清水衝洗……
??她動作麻利迅速，很快一隻小魚就被處理幹淨了。
??等把這些小魚的內髒全部處理掉，又清洗幹淨，已經是一個小時後了。
??她在這些小魚裏加入鹽、蔥沫、薑沫、蒜等調味品醃製了十分鍾，又找來麵粉，雞蛋、鹽、水混合打成麵糊。
??提前吩咐弟弟綺君在灶眼生起了火，她用勺子多挖了一些豬油在鍋裏，待大火把豬油燒到七八成熱，她把醃製好的小魚在麵糊裏迅速地一滾，撿起來就放進油鍋煎炸。
??隻見她用筷子不停翻麵動小魚，一會兒一盤子黃金金的、又香又脆的小魚幹被炸好了。
??炸好第一鍋，她給弟弟大伯奶一人夾一隻，大家都被這香氣給勾著了，早就想吃了呢。
??吃完一隻忍不住再吃一隻，大家坐在火堂子邊上，不要太愜意。
??奶笑的不見牙，這小魚崽子咋還能這麽好吃呢，又蘇又脆的，她牙口不好她一次都能吃好幾隻。
??炸完了小魚幹，趙書妍沒有閑著，她見外麵寒冷，便把上次去溪水鎮上買的豬大骨找了出來。
??清洗幹淨，升起來大火，和生薑一起放到了鍋裏熬煮了起來，又切了一些白蘿卜，燉了滿滿一鍋蘿卜骨頭湯。
??冬天吃蘿卜骨頭湯又能預防感冒，又能補鈣，還能給身子保暖。
??幾人滿足的吃過午飯，趙書妍把蘿卜骨頭湯盛在了木桶裏，趁著湯還是熱熱的，讓弟弟把小魚幹也端著一塊送去了工地上。
??這幾日忙，沒有時間再給大家做吃食，加上渣爹又讓人寒了一次心，雖說大家夥好像沒有再說什麽，她這個做東家的還是要表示關心一下的，畢竟這房子她是包出去修建的。
??大伯閑不住，一路又吼又叫的也跟著他們一道，他雖嘴巴胡亂吼叫著，還是能穩穩的把木桶拎上。
??三人一行步行了二十來分鍾，到了工地上。大家夥早已吃過了午飯，都在忙活著自己手頭的工作。
??高鋒正低著頭在忙著手頭的活計，王大錘說道，“嘿，工頭，你瞧，東家來了，好像是給咱們送吃食來了哩。”
??高鋒抬起頭，一看果真是舒顏妹子送吃的來了，心裏有些暖烘烘的。
??另一工友也看到了，開口道，“王大錘，瞧你那沒出息的樣，好像很久沒吃啥樣。”
??王大錘開口道“哼，好像隻有我想吃似的，李鐵鍋我不信你就不饞？”
??高鋒見他們都鬥起嘴來了，拿起他工頭的氣勢來，開口解圍道，
??“你們都別鬧了，大家都坐下休息會吧。”高鋒說完笑容滿麵的朝趙書妍走去。
??“舒顏妹子，你這是？”
??趙書妍應隱隱約約也聽見大家打趣她的話，她走到跟前，笑盈盈地說道，
??“高大哥，大家夥都累了吧，我做了一些骨頭湯來，讓大家喝點暖暖身子。”
??“那就謝過舒顏妹子了。”
??高鋒說完喊了一嗓子，工人們陸陸續續的下了工地，去孫大娘那邊拿了碗筷，走了過來，孫大娘也被喊了過來，跟書妍一起盛起了骨頭湯來。
??盛好了湯，趙書妍讓弟弟把小魚幹拿出來一人給他們分發了幾隻，大家吃的津津有味，
??“真是辛苦舒顏妹子了，大冬天的還給我們做吃食送來。”
??高鋒一邊喝著骨頭湯一邊吃著小魚幹，客氣的說道。
??“不礙事，剛好今天有空，大家都辛苦了，吃完了，這還有，再來盛。”
??“舒顏妹子，這是小魚做的？這咋這麽好吃哩，蘇蘇脆脆的，那大戶人家的美味也不過如此了吧。”
??李鐵鍋毫不客氣的咬了一口小魚幹，又喝了一口骨頭湯，看他樣子就像在享受什麽美食似的。
??“是啊，沒想到，這玩意還有這樣吃法呢。”另一個工友打趣道。
??“我老婆子也是第一次見，舒顏姑娘，你這手藝真是沒的說。”孫大娘也讚賞道。
??其他工人也點點頭表示同意。
??……
??大家喝完骨頭湯，歇息了十來分鍾，高鋒吩咐大家回去幹活了，趙書妍拎一手拎起木桶一手挎著竹籃子往家走去。
??她其實心中蒙生了一個想法，經過試水，大家夥覺著炸小魚幹不錯，那麽她是否可以拿到溪水鎮上去賣一賣呢？
??河裏還有螃蟹、螺絲，她可以做炸螃蟹、炒螺絲來賣。
??嗯，就這樣辦吧，變蛋要過一段時間才能成熟，中間的空擋時間做做其他吃食也不錯，說不定還能賺上一小比銀子呢。
??回到家，趙書妍拎上木桶和木盆，叫上弟弟一起又跟她去了河裏。
??這邊的河流挨著荒地，河裏多淤泥，她去開荒時就發現河裏淺水裏和田岸的稀泥裏有一些小螺絲，還有螃蟹打著洞。
??兩人一到河邊還是先麻起魚來，忙碌一個多小時，收獲頗豐呢，撿的有多半木桶小魚仔，看差不多了就抽空去找螃蟹。
??大伯跑到河邊來吼叫時又看到他們姐弟倆在捉螃蟹，也下了水到處亂搬石頭，不少螃蟹從石頭下跑了出來，總共捉的有二三十隻。
??回家途中他們又在河邊的泥潭裏摸了半盆螺絲，看看天色不早了，他們也冷的受不了了，帶上他們的成果回了家，三人都凍得瑟瑟發抖，手腳冰涼，不知身在何處了。
??到了家，奶又開始罵了起來，這次罵的更狠了，是連他們三一塊，說他兩帶壞了她的乖大龍.……
??暖和了身子，趙書妍把小魚和螺絲都用水養了起來，她明天要把小魚崽處理清洗幹淨。
??螺絲處理起來麻煩，要在清水裏養上一兩天吐掉泥，再剪掉螺屁股，這樣吃起來沒有泥腥味。
??還有螃蟹……
??所以她明天一天還有忙呢。
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