第22章 可能存在的新鹽源
有了火焰，又有了鍋，人類就解鎖了烹飪。
??營地，篝火旁。
??幾枚果子洗淨用石刀切片，裝盤待用。
??一個鳥蛋在碗裏打散，用剛剛削好，並在開水中消過毒的筷子攪開。
??鍋燒熱，加了點鳥油。
??等油也熱了，季澄再將攪好的蛋液倒入，另一隻手拿著筷子在鍋中不疾不徐順著一個方向轉圈。
??幾秒鍾後，蛋花成。
??接著下果片，翻炒，煸出汁水，最後裝盤。
??異世界版，番茄炒蛋就做好了~
??雖然番茄不是番茄，蛋也不是雞蛋，但總歸差不多嘛。
??“好，好香！”
??薑紅豆坐在季澄身邊瘋狂吞咽口水，有些按捺不住。
??“可以吃了嗎？”
??“別急呀，等菜上齊。”
??季澄繼續折騰道：“還有個鳥雜蛋花湯，和烤鳥肉。”
??“你真會做.……”
??薑紅豆看他雙手翻飛，或切或煮或攪，由衷讚歎，又問道：“這也是科學嗎？”
??“哈~是哦。”季澄瞄了她一眼，肯定的點頭：“烹飪就是科學。
??不同的烹飪方式為相同的食材賦予截然不同的口感，這其中有物理學，化學等等的功勞。
??嗯，讓你稍微感受一下吧，你不用聽懂。
??比如，鳥肉，如果我把肉剁碎，捏成一顆肉丸放水中煮，熱量在球形對稱的肉丸中滲透。
??這個球形內部的熱傳導過程可以用一個微分方程描述：
???T（r，t）/?t=k/ρc·?/?r·（r2·?T（r，t）/?t）
??其中，T(r，t)是在 r 點和t 時間下的溫度，k 是熱導係數，ρ是密度，c 是比熱。
??由於蒸和煮都能為肉丸提供 100°C 的溫度。因此：
??T（r= R，?t）=100℃”
??季澄邊講邊用筷子的底端在地上畫出等式，接著繼續道：
??“再比如，我現在烤鳥，這其中有美拉德反應。
??食物中的碳水化合物、蛋白質在常溫或加熱時，生成棕黑色的大分子物質，並產生成百上千個有不同氣味的中間體分子。
??這些物質為食品提供了宜人可口的風味和誘人的色澤，所以燒烤和油炸食物才這麽美味。
??嗯，還有很多反應和變化就不多說了。”
??“.……”
??這，這就是稍微感受一下嗎？
??薑紅豆一臉懵逼，嘴角抽搐，看著地上那兩坨奇奇怪怪的符號，她莫名生起一種畏懼感。
??“你雖然不是神明，但和神明也差不多了吧？……”
??“如果神明隻需要動動腦子，不用親自動手就可以烹飪，那我才不是神明。
??但話說回來，人類總有一天能憑借科學力量做到這些的，等到了那時，神明的定義又不同了。”
??季澄煮好湯，用石刀割下一片片外焦裏嫩的烤鳥肉，招呼了聲少女道：“好了，可以開吃了~”
??“嗯！”薑紅豆抹了下嘴角，懷著一種敬畏之心拿起了筷子。
??她有些蹩手的夾起果子炒蛋，送入嘴中細細品嚐，然後喝了口湯，下一刻，眼睛中冒出了光。
??“好吃！原來這樣搭配就會更好吃嗎！不愧是烹飪科學！”
??“emmm還行吧。”
??相比已經開始狼吞虎咽的少女，季澄嚐過後砸了咂嘴，有些嫌棄：
??“樣子比之前好看了些，但還是太寡淡了……如果有鹽就好了。
??湯也有點腥，如果有香葉和胡椒先煸炒就好了。
??總之，極其缺少調味料啊。”
??“什麽！？”
??快把臉埋進碗中的薑紅豆聞言抬頭，詫異道：“還能更好吃！？”
??“當然了，如果有調味料，能好吃100倍！
??不過算了，眼下哪要求這麽多，幹飯幹飯。”
??……
??……
??飯後，薑紅豆繼續燒素瓷和草木灰。
??不過她坐地撐膝，眼睛望著火，工作時間卻有些走神，腦子裏還念念不忘季澄剛剛說的調味料。
??“可以讓食物變得更好吃啊。
??已經這麽好吃了，再好吃100倍的話.……
??吸溜。”
??薑紅豆又擦了擦嘴角。
??話說回來，其他的調味料不知道，但鹽是知道的。
??之前跟季澄聊過，他還提過一嘴，說可以提高食物風味。
??自己當時沒太在意，現在又特別在意！
??然後也覺得，鹽在部族上一次遷移的幹湖中，距離這裏很遠，真的很可惜……
??嗯，有沒有近一點的鹽源呢？
??薑紅豆認真思索——
??白色晶體，鹹的。
??想了好久，隻在腦中搜刮出一個可疑的地點。
??她抬頭正想找季澄辨別確認一下，卻發現季澄早就在自己走神的時候又入林幹活去了。
??……
??……
??另一邊，季澄開始瘋狂收集麻類植被。
??他一手持斧一手持刀，開啟無雙割草模式。
??麻是他們目前僅能獲取的天然纖維，除此之外，羊毛、棉花，蠶絲什麽的都不做多想。
??好在林間這類植物確實很多，暫時不發展農業，天然纖維也夠用。
??幾個小時後，天邊太陽西斜，時間不早。
??季澄看了眼，停下割草，抹了把額頭的汗。
??腳邊堆著幾十捆戰利品，感覺差不多了。
??他用藤蔓將其綁好，拖在地上，然後調轉方向，朝著河邊走去。
??獲取麻後，下一個步驟是漚麻，需要借助河水浸泡。
??來到河邊，季澄趁著最後一點天光，將一捆捆麻沉入河水中，盡量分散，然後用石頭壓住。
??這樣大概再過6~20天後，通過細菌的作用，麻表皮會溶解脫膠。
??等到脫膠後，就可以進行第三個步驟，打麻。
??將麻纖維從受潮濕腐爛的原莖中抽取出來。
??最後就可以開始紡線織布了。
??“呼……”
??這邊事情算是告一段落，季澄吐了口氣，知道接下來隻需等待就好了。
??又確認了一遍每一捆麻都用石頭壓牢，他拍拍手，轉身朝營地走去。
??晚上的時間還要著手製造紡車和織布機。
??當然，這兩個玩意僅憑手工製作肯定不是一天能完成的。
??等麻全都打好了也不一定能做好，今天隻是起個頭。
??回到營地，薑紅豆正學著季澄中午烹飪的樣子造飯。
??看季澄回來，她眼睛一亮，連忙招手道：“季澄，我可能想到哪裏有鹽了！”
??“呃。”季澄走過來，坐在篝火邊休息，點點頭道：
??“上次你說了，在很遠的幹湖中，嗯，你現在已經知道了，那些鹹晶就叫做鹽。”
??“不是不是，我是說我又想到一個可能是鹽源的地方，而且很近，就在森林中！”
??“誒？什麽？”
??季澄一怔：“在哪兒？”
??“可能，在年輕族人的試煉地那裏！”
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