91章 釀酒
楊若做的酒曲必須是複合香型高產的酒曲，這樣一來，等到酒曲全部發酵好，大約等個6-8天的時間，就可以產生優質的白酒。
接下來的工作，比較繁複，就是粉碎，攪拌，加入一定水溫的水和原料，進行不停的攪拌。
生料釀酒的溫度，應該控製在40度左右，隻能少不能多，又不能低於20度。
發酵時的溫度控製，便可以決定，發酵的具體天數。
楊若試著將發酵溫度控製在25-35度的樣子，她將酒缸四周用類似塑料薄膜的布遮住，中間用木棍之類的將酒缸上方騰空，這樣支撐著它，隻留一個通風口。
這個狹小的空間裏，點上蠟燭，再放入少量的木炭，放在酒缸附近，可以保持一定的溫度。
通風口也隻是開個口子，方便她進出，查看酒缸內的發酵情況。
然後酒缸口，必須是密封的。
楊若感受了下，酒缸附近的溫度，又用手試了下溫度，感覺比自己的體溫略微低那麽一點點。
她大致的算了下時間，準備好足夠的蠟燭和木炭，等到這些木炭和蠟燭全部燃盡，那麽這裏的溫度，也可以支撐到明天早上。
楊若確定沒有問題了，才將小房間的門給鎖上，悄悄離開。
這是她第一次在這裏釀酒，當然能取得趙承誌和王鑫的肯定，才是最為關鍵的，所以她要親力親為，不允許有任何一點差錯。
這可是她的飯碗和麵子問題。
出了倉庫的門，卻見外麵靜悄悄的，王媽媽也不在了。
楊若輕輕鬆了口氣，還好這婆子不在，不然少不得，又要多費口舌，或者看他的臉色。
楊若出來時，正好碰到趙管家，指揮著人，往屋裏搬著東西。
“管家叔叔好！”楊若笑嘻嘻的上前，跟趙管家打著招呼。
趙管家一看到是楊若，頓時變得眉開眼笑的。 “哎呦，是阿若啊，你來的正好，快，快，跟我進去看看。”
楊若好奇問道:“進去看什麽？”
趙管家卻拉著楊若的胳膊，一臉的神秘之色。“你進去看看就知道了。”
阿來看到楊若出來了，正要叫她，卻看到楊若跟著趙管家進去了，他臉上的猶豫之色更重了。
趙管家帶楊若走進一個小院子，院子倒是裝飾的古香古色，這時那些小廝們，正忙著往房間裏，抬床啊，搬運花瓶之類的東西。
楊若一看那房間裏麵放著梳妝台之類的，心裏的疑惑更重了，這房間怎麽看，怎麽這麽像女孩子的閨房。
趙管家拉著楊若進了房間後，指著房中昝新的床和屏風之類的，問向楊若道：“怎樣樣，還滿意吧？”
看著趙管家的熱情勁，她心裏不由咯噔一下，難道這個房間真的是為她準備的？
“管家叔叔，這？”
看到楊若心還沒有明白，管家立刻笑著解釋道：“聽掌櫃的說，你今天開始，要著手釀製我們自己的酒。他怕你來回奔跑，太辛苦，因此便讓我騰出一個空房間，讓你住下。”
“管家叔叔，不用這樣的，我每天回去，早上的時候，阿來哥接我過來是一樣的。”楊若急忙說道。
雖然，這樣不大好控製酒的溫度，可是讓她就這麽住到好來客，心裏總歸覺得不大踏實。
趙管家卻笑了一聲，道：“你不用客氣的，你的衣服之類的東西，我已經派人給你帶來了。若是還有什麽東西沒帶來，明天讓阿來幫你回去拿就是。”
趙管家說著，便用手指著放在凳子上的一個碎花包裹。
看到包裹，楊若果然覺得有些眼熟。打開包裹一看，果然是自己那幾件，少的可憐的衣服。
楊若的一張小臉，當場就綠了。
她娘怎麽這樣，就這麽放心她一個小丫頭住在外麵了，都沒有挽留她嗎？
似乎看出楊若麵色不大好，趙管家不由安慰道：“你反正是暫時住在這裏，而且掌櫃的臨走時，也吩咐我要好好的照顧你，所以你就安心的住下吧。”
“掌櫃的出門了？” 楊若有些意外，早上還看到他的，他昨天好像也沒說自己要出門啊。
“恩，出一趟遠門，有些事情要辦。” 趙管家似乎也在跟楊若說，你放心的住下吧。
“出遠門，那最起碼，也要十來天吧？”她試探性的問道。
“差不多，看他們腳程快不快了。”
聽趙管家這麽說，楊若便放心了。
趙承誌不在家，那就是說，她即使住在這裏，應該也沒人會來騷擾了。
本來她還擔心，趙承誌對她有某種企圖，想到她的酒大約一周左右
，就可以看到結果了。
說不定他回來的時候，星王酒，就釀製好了。到時她再搬回去就是。
隨即楊若又在心裏想著，趙承誌是碰到什麽急事了麽？竟然走的這麽急，阿來不知道有沒有跟過去。
她的小馬兒啊？她今天可是就想看到它們的。
“看看這個房間滿意嗎？時間有些倉促，準備的不是很充分。”
趙管家這麽一說，楊若更是有些受寵若驚了。
“管家叔叔你太客氣了，其實不用搞特殊化的，我隻要有個可以休息的地方，就可以了。”
“沒事，反正這裏空著也是空著。”趙管家正說著，看到一個人從這裏經過，他忙招呼著道：“青兒，過來一下。”
卻見一個穿著綠衣服的少女，蹦蹦跳跳的走了進來。
“阿若師傅！真的是你啊。”沈青看到楊若的第一眼，立刻高興的叫了起來。
沈青叫的聲音很響，以至於這屋裏的人，將大部分的目光，都轉到她的身上去了。
楊若麵色微微發窘，親熱的拉著沈青的手道：“青兒姐姐，你怎麽也過來了。”
趙管家見兩個少女，談的很投機，便說：“你們兩個既然認識，那麽就不用我多費口舌了。阿若你若是需要什麽，或是有什麽不知道的，就問青兒。”
阿若點了點頭，笑道：“那就謝謝管家叔叔了。請問我可以要青兒姐姐，留下來陪我嗎？”
楊若一個人，到這裏人生地不熟的，心裏還是有些怕怕的。