第57章 蔥油餅

  第二日。


  ??曲筱很早就起來了。


  ??在古代就這點好，晚上沒有什麽業餘活動，也沒有手機這種電子產品，刷不了dy。吃完飯，天一黑，就差不多可以上床睡覺了。


  ??就算睡不著也沒用，除了在外麵數星星打發時間，就沒有別的任何能讓你消磨時間的辦法。


  ??所以曲筱這段時間已經完全將作息調整，每日早早就睡覺，同樣的，早早就起床。


  ??“爹，咱們什麽時候出發啊？”曲筱洗漱完之後，問一早起來就在院子裏編竹籃的年父。


  ??“等會讓你娘準備點幹糧咱就去，到那邊一時半會回不來，這會吃飯又有些早，等到了路上，餓了吃點幹糧就行。”年父抬起頭看著曲筱，臉上帶著一絲笑容道。


  ??“那我去準備吧。”年母不太會用麵粉做吃的，這幹糧也不知她會準備什麽，還不如自己去做。


  ??“姐，你幫我去土娃家扯幾根小蔥過來吧，一會咱烙個餅吃。”曲筱對著一大早就不見人影，這才回來的大妮兒道。


  ??“哦，好。”大妮兒放下手中的籃子道。


  ??溫小六則開始準備揉麵。


  ??做蔥油餅不像蒸包子需要酵母粉。


  ??將麵用溫水揉成鬆散些的麵團之後，放在溫暖一點的地方，讓它醒發一會。


  ??之後再開始準備蔥油。


  ??他們這裏沒有大蔥，那就隻能用小蔥做。


  ??曲筱將大妮兒洗幹淨拿給她的小蔥，蔥白和蔥葉分開切好。


  ??蔥白拿了個碗放著，在鍋中將油燒熱，之後淋在蔥白上，激發出蔥的香味。


  ??做好這個之後，曲筱又找年父臨時給她用竹竿做個低配版擀麵杖出來。


  ??用開水燙過之後擦幹淨，打開醒發好了的麵團，用力的揉了揉。


  ??捏了捏發酸的胳膊，這才開始從上麵揪下一塊跟自己拳頭差不多大小的麵團，擀開。


  ??曲筱這身體太小，力氣自然也不大，方才揉麵已經是讓她全部力氣都用得差不多了，此時擀麵怎麽都擀不開了。


  ??“娘！”揚聲喊了一嗓子。


  ??“來了，幺姑，怎麽了？”年母趕忙放下手中的活計，進了廚房問。


  ??“娘，我擀不動了，您來幫我擀吧。”曲筱甩了甩胳膊道。


  ??“好好好，你要擀成什麽樣？你說，娘來做。”年母伸手就要去拿擀麵杖，卻被曲筱攔下了。


  ??“娘，您先洗洗手，擦幹了，然後再拿擀麵杖。”曲筱指了指旁邊的水盆道。


  ??年母愣了一下，才順從的去洗手。


  ??“好了。”


  ??“娘，您幫我擀成薄片，差不多像這個甕這麽大就行。”曲筱指了指他們先前用來熬湯的甕道。


  ??“行，那一會娘弄的時候你看著點，好了你就叫娘停下。”


  ??“嗯嗯。”


  ??說完年母便開始擀麵，她手勁兒大，也做過飯，所以大概知道分寸，不一會就擀成了一張薄片樣子。


  ??“娘，這樣就行了。擀的真好，就跟麵皮兒似的，又白又薄，嘿嘿。”曲筱說著衝著年母豎了豎大拇指。


  ??“你覺得行就行。”年母笑著道。


  ??曲筱在擀好的麵皮上，用手抓了一點已經涼了的蔥油，先鋪在上麵，之後又撒一點鹽，最後再將一層綠油油的蔥葉碎撒上。


  ??再將麵皮卷成團，再讓年母重新擀平。


  ??擀完之後，再放入鍋中開始煎。煎到兩麵金黃之後出鍋。


  ??之後便是重複之前的動作。


  ??曲筱揉的麵不算很多，畢竟力氣有限。


  ??一共做出來大約七八張餅，煎好之後用刀一張餅切成四塊，給年母和大郎留了他們那份之後，便將剩下的用油紙包在一起，又套了個包袱，這才準備出門。


  ??一家子聞著散發出來的蔥油香味，早就饞的不行。


  ??本來不餓的肚子，也感覺開始打起了架。就連在屋內做自己事情的大郎，也不由拉開門走了出來，問在做什麽，怎麽這麽香。


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