第一百四十七章 花好月圓夜
事實再次證明這種擔心並非多餘。一頓飯下來，菜心吃完了，炸豆腐吃完了，雞湯喝完了，其餘四個菜皆剩了一大盤沒怎麽動，晚上回鍋熱熱都能以舊充新，與新鮮出爐的差別不大。
??淩天奇幫母親收拾碗筷，趙雪蓉在洗碗池打了洗潔精攪出泡沫，用絲瓜瓤刷碗。爺爺拿出一籮筐的板栗，淩天奇剝了幾顆，又甜又脆。給洗碗的母親嚐了常，母親也說很甜。風幹過的板栗皮肉分離，皮膜不沾，去皮不是很麻煩。淩天奇剝得飛快，驢膠補血顆粒的盆很快滿了。淩天奇大火燒水，打算煮板栗吃。
??淩天奇的父親和爺爺坐在凳子上聊天，聊了會兒，一同走出門口，興許是串門去了。水開下板栗，蓋鍋蓋猛煮，待板栗煮得粉爛，淩天奇投下大半包白糖，中火收汁。等湯汁像勾芡的糖漿，淩天奇才滅了火，盛出放涼。這是村裏廣為流傳的糖煮板栗，甘甜可口，老少皆宜。
??洗了碗，抹了桌子，趙雪蓉母子倆坐在門口用筷子挑著吃糖煮板栗，軟軟糯糯，香甜美味。這時，外出的爺爺回來了，手裏提著兩把毛豆，緊跟在後麵的淩恩企也提著滿滿一麻袋的東西進來。淩天奇趕緊上去幫忙。
??解開捆住麻袋口的草藤，淩天奇將裏麵的東西一一取出。有剛掰的玉米棒，剛摘的長豆角，剛挖的涼薯，一袋早熟的橘子，一把小鋤頭，以及涼薯上抖落的濕潤泥土。
??“房頂上曬著花生，趕緊吃，別放壞了。過兩天回去多帶些山貨回去，這季節回來正好，豐收的季節。我還撿了很多山核桃，想吃都帶回去。”
??爺爺口中的山核桃是本地特產，殼硬肉少，不像北方核桃皮薄餡大，一掐就爛，好直接食用。可別看肉少，營養價值卻不低。每到核桃成熟落地時，前來收購的商販絡繹不絕，既可榨油，也可入藥。當地人普遍起早，防止他人撿走自己山裏的。主要是價錢好，賣給商販可以賺取大筆費用。當然，撿核桃的也會留下些自己食用，不會全賣。多數的做法是鐵錘砸開，牙簽剔出核桃肉熬粥。或者炭火烤裂外殼，冷水浸泡，消除苦澀，去除膜衣，甘甜的核桃肉會帶著一股燒烤的焦香，回味無窮。
??坐下喝水歇氣的爺爺從毛豆樹上扯下顆粒飽滿的豆莢。毛豆可是好東西，不僅可以做成堪稱米飯殺手的下飯神菜，比如尖椒毛豆炒小魚幹、肉沫毛豆、鹹菜炒毛豆，澆在白米飯上拌著吃，賊下飯；亦可做茶足飯飽之餘，看劇刷視頻消磨時光的飯後小吃，像鹽水煮毛豆、鹵水毛豆、五香毛豆。都是非常不錯的選擇。一家人吃著橘子扯著毛豆，很快兩大把毛豆便薅得隻剩光禿禿的樹幹。
??日頭西落，幾近黃昏，四人著手準備中秋節晚餐。龍蝦用大刷子擦洗幹淨，在鍋裏放置支架清蒸。大蝦剪頭剪尾剪須，背部開刀去蝦線，加入蔥薑鹽醃製。扇貝開水滾燙，開殼取肉。淩天奇負責刷洗大龍蝦，淩恩企處理大蝦蝦線，爺爺在院子的籬笆菜園裏拔大蒜、香菜，剪小蔥、菜心，回來泡在臉盆清洗，趙雪蓉切薑蒜辣椒備用。大龍蝦蒸著，飯也用電飯鍋煮著。四人忙個不停，準備好所需，趙雪蓉掌勺開始燒菜。
??不慌不忙倒油，加入大蝦。待大蝦煎至兩麵微紅，鍋邊淋入料酒，下蔥段、薑絲、幹辣椒，翻勻，加入胡椒粉、白糖、生抽、鹽，小火燜五分鍾，紅通通的油燜大蝦熱辣出鍋。
??趙雪蓉重新熱油，放入薑蒜末、幹辣椒、豆瓣醬，炒出紅油。接著加入青紅椒、洋蔥塊、扇貝肉，翻炒均勻，最後鹽、料酒、生抽調味。香氣迷人的辣炒扇貝完成。
??趙雪蓉炒好菜心，中午剩下的四個菜回鍋熱一熱，油潑辣子放薑蒜末、香菜段、醬油、香油、醋、鹽，調成清蒸大龍蝦的蘸水。前後八個菜，滿滿一桌。
??村裏的規矩多，節日要燒香拜祭天地、先祖，恭請上蒼、先人們吃過了，燃燒紙錢作揖送走，後生才可開動。不然先人來年作怪，不僅不保佑後人平安富貴，免受無妄之災，還會使絆子召來黴運，降下各種禍端。爺爺往餐桌添了一盤瓜果，焚香敬神，擺上酒杯，倒出自釀的米燒酒，等祖先用膳。
??村裏已經有人開始放煙花慶祝佳節了。啾的一聲，煙花衝天而起，帶著紅紅的尾巴，飛向高空。啪，朱紅色火星光彩奪目，像綻放的花朵，分裂出無數細小的光點，照亮夜空。待光電消散，光芒暗淡，皎潔的月光如瀑布般自九天銀河倒掛而下。
??爺爺燒了紙錢，爺孫四人坐下吃飯。而隨著第一桶煙花的盛放，像點燃了火箭發射器，陸陸續續，遠近各地都雨點般傳來從下往上的破空聲、爆炸聲和忽紅忽綠忽黃的彩光。
??“中秋快樂！”爺爺舉起酒杯喝了口燒酒。家釀的燒酒，頂多三十多度，但絕對是正宗的大米糧食酒。“怎麽樣，你娘倆要不要喝一杯？喝酒促進血液循環，又是自家釀造，不是工業酒精勾兌，小酌一杯，身體更健康。”
??“不了，不了。”趙雪蓉謝絕公公的好意。
??爺爺轉過臉，笑吟吟地看著淩天奇。“天奇呢？你也上大學了，成人了，可以練習喝酒了，說不定將來當上公司老總，少不了酒局應酬，該鍛煉鍛煉酒量了。”
??“這事爸讚成。”淩恩企和爺爺一唱一和地說。“少喝點，沒事，酗酒不提倡。男人哪個不會喝酒？”
??趙雪蓉看看淩天奇，轉頭看著爺爺說：“爸，他還小。”
??淩天奇笑著說：“啤酒還可以喝兩杯，燒酒、白酒等高度酒我是真喝不來。你們喝。”
??淩天奇想到馬蘇華喝酒要盡興、人生須盡歡的大道理，心中有種莫名的感覺。在這花好月明夜，不知她和誰在一起吃晚飯呢？
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