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第五十四章 茶樓進展 管理培訓

  融鐵殺人案終於告一段落,因這背後涉及到了難以表明的勢力和陰謀,在二郎被下獄的第二天,便被人發現上吊死在了牢獄。


  又因千機閣閣主空置,而江城知府李明展更是處於微妙環境中,此時牧少坤、郭少荇更是奔波其中,而蕭冽也因其身份特殊,而隱了蹤跡。


  眼見三月已致,迦陵便和葉盛忙起茶樓的事情,所有事項已經逐一落實,迦陵不得不佩服葉盛的心思縝密和細致,魯班坊果然名不虛傳。


  現場工匠數十人,分工明確,各有所工,各有多作。因所作之物造型以及功能上,始為初作,所以魯柏與迦陵會經常在茶樓聚頭商議,二人一來一往已變得十分熟稔。


  而茶樓的花草植物,顧自若也於花溪那邊商妥,桃花的移植也已逐一安排,茶樓的茶品的篩選已近尾聲,茶具等等也都從金陵定製而出,用的皆是帝都名家所製。而茶點,葉盛也將金陵有名的茶點大師請過來,做了這“世外桃源”的茶點主廚。


  茶藝人員和服務人員也在葉盛的精挑細選之下全部滿員。尤其是服務人員的領頭人,葉盛自帝都帶來一女子,名白薇,年方二十左右,體態婀娜,容貌秀麗,舉止端莊。


  原是金陵“雲來茶樓”的主事,迦陵看白薇說話清脆悅耳,眼神柔和,不覺此人選的甚好,形象氣質絕對適合“領班”。


  迦陵發現白薇聰慧機警,與她說起這服務的內容以及所注意的事項,一說便通,還能舉一反三,於是迦陵把服務標準話後,便將具體實施的要點、細節逐一與白薇講解,不出幾日,白薇基本可以融會貫通,甚得要領。


  至於管理辦法,迦陵就“管”與“理”的原理進行了詳細的闡述,同時對獎懲、績效考核進行了列舉,雖說這部分說的有點抽象,但白薇基本了解一二,因迦陵考慮到將現代得知識融入到這個異空大陸需要時間,潛移默化得進行,所以迦陵對白薇進行循序漸進的一對一培訓。


  這一日,迦陵便就績效考核中的“大棒與蘿卜”對白薇進行了很詳實的闡述。


  “白薇,在茶樓平常的管理中,如何能夠利用大棒和蘿卜來更好的管理呢?首先我來說一個故事”迦陵以一個故事為開始了她對白薇的培訓。


  “在很遙遠的地方,有一片廣袤無邊的草原,草原上有很多動物,每天當太陽升起來的時候,大草原上的動物們就開始奔跑了。”


  “獅子母親每天都和小獅子說:“孩子,你必須跑得再快一點,再快一點,你要是跑不過最慢的羚羊,你就會活活地餓死。”


  “在另外一個場地上,羚羊母親每天也和小羚羊說:“孩子,你必須跑得再快一點,再快一點,如果你不能比跑得最快的獅子還要快,那你就肯定會被他們吃掉。”


  說到這裏,迦陵停頓了一會,看向白薇:“白薇,假如我們將獅子和羚羊都換成我們的話,那麽這個故事就說明了人是要有壓力的,養尊處優,隻能使人安於現狀、喪失鬥誌。”


  “所以,對於我們的夥計來說,如果每一天都有一根大棒懸在頭頂上,給與他們一定的壓力,那麽久可以釋放出他們的動力,也就是我們平日裏所說做事的積極性。”迦陵將大棒政策生動形象的向白薇詮釋了一番。“明白了,陵公子,所以需要有必要的手段讓我們夥計做起事來事半功倍,而不是功虧一簣。”白薇一旁聚精會神的聽著,邊把一些他認為的要義記錄下來。

  “嗯,可以這麽理解。”迦陵嘉許的笑了笑,轉而又說道:“但是,你要知道如果一直有大棒懸掛在你的頭頂,也會讓我們的夥計恐懼與害怕,所以呢,我們需要“蘿卜”其實也就是恩威並施,賞罰分明。”


  “是的,我知道,也就是適當的獎賞。”白薇好學的看著迦陵,心中早已對這小少年欽佩不已。


  “對!白薇,你很聰明!自古以來:“重賞之下,必有勇夫;賞罰若明,其計必成。”你要獲得什麽你就去獎勵什麽。”


  “比如我們希望夥計們能夠盡心盡意的幹好活,那麽我們就給予他們銀兩的獎賞,活幹的多,幹的快,那麽獎賞就多。”


  “不僅於此,我們還可以給他“升職”比如從夥計升值道夥計主觀,甚至可以升職到茶樓的主事。隨著升職,相應的他所獲取的薪水就是工錢也會隨著漲高。”迦陵將這其中的靈活機變的地方點撥了一下。


  “這樣一來,夥計們做事才更有積極性,也更有幹淨了。陵公子,這個辦法太好呀。你太厲害了!”白薇欣喜看著迦陵。


  “”所以我們用好的服務,留住我們的客官;我們用好的管理方法,激勵我們的夥計,留下出色而又忠誠的夥計。”


  “陵公子,之前聽葉公子和我提到您,對您深表讚同,經過這幾日的相處,小女子真心覺得您不凡,您和我所說的東西,從未聽聞,但是細想起來卻又十足有道理。有句話叫做:聽君一席話,勝讀十年書,我真是打開眼界了。”白薇看向迦陵,粉色少女心膨脹起來。


  “我也隻是書看的多而已,不足為道。”,迦陵暗想,慚愧至極!這實在是托我兩世的經曆,否則如何能把這現代的知識帶到這異空大陸來。


  “白薇,因為萬物大道相同,所以這管理的方法其實就如同我們行軍打仗一樣,有章有法,有尺有度。”


  “我將這管理辦法以及懲罰的具體措施已經寫在冊子裏,今日便交給你,你多翻閱,有不懂的可以來問我。”迦陵將管理辦法拿給白薇。


  “是,陵公子。”白薇邊說邊將書冊收下。


  “這裏附則是關於賞罰的一個圖表,裏麵有具體的使用辦法,你今後便照這個表格內容行事即可,每月月初登記,月底進行評判。待首月月滿,我會教你方法如何評判方法。”


  “好的,陵公子,白薇已經記下了。”白薇恭敬道。


  “你現在讓茶藝表演的姑娘們帶到前廳,今日開始第三天的茶藝培訓。”迦陵點了點頭,想到白薇聰慧,一點即通,眼下主要還是茶藝培訓這塊,轉而吩咐道。

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